सामग्री
ओव्हनमध्ये चिकनसाठी मधुर मसाला, कोणत्या सीझनिंग कोंबडीसाठी योग्य आहेत
दुसरा अभ्यासक्रम तयार करण्यासाठी, कोंबडी बर्याचदा विकत घेतली जाते, कारण ती प्रथिने समृध्द असते आणि आहारात देखील समाविष्ट असते. प्रत्येकाला माहित नाही की कोंबडीची मसाला पोल्ट्रीला कोणत्याही प्रकारची चव देऊ शकते, ज्यामुळे डिशला आवश्यक मसाला आणि चव मिळते. गृहिणींनी मसाल्यांच्या वेगवेगळ्या जोड्यांची नोंद घ्यावी जे हे मांस उकळताना, तळताना किंवा ओव्हनमध्ये बेक करताना जोडले जावे.
कोंबडीबरोबर कोणते मसाले चांगले जातात?
चिकन शिजवताना, शिजवलेले होईपर्यंत मसाले 2-3 मिनिटे जोडले जातात. तळणे, तसेच बेकिंग दरम्यान, पक्षी मसाल्यांसह मॅरीनेट केले जाते. कधीकधी ते एक स्वतंत्र सॉस तयार करतात ज्यात मसाला घालतात - यामुळे कोंबडीला मूळ चव मिळते. पोल्ट्रीसाठी मसाल्यांच्या मूलभूत संचामध्ये हे समाविष्ट आहे:
- टेबल मीठ, ज्याशिवाय एकही डिश पूर्ण होत नाही;
- तमालपत्र, जे डिशला विशिष्ट सुगंध देते;
- काळी मिरी, चिकन मांसाच्या तीव्रतेसाठी जबाबदार;
- लसूण, जे कुक्कुट चव मसालेदार बनवू शकते.
चिकनसाठी मसाला: काय निवडावे?
लक्षात ठेवा की चिकन गौलाश शिजवताना किंवा भाज्या तेलात पंख तळताना शेवटचे दोन घटक डिशमध्ये निश्चितपणे जोडले पाहिजेत.
ओव्हन मध्ये चिकन साठी seasonings
ओव्हनमध्ये पोल्ट्री भाजण्यापूर्वी, ते सीझनिंगसह किसून घ्या. मुख्य मसाल्यांच्या व्यतिरिक्त, ते जोडतात:
- ग्राउंड पिवळसर हळद - हे मटनाचा रस्सासाठी देखील योग्य आहे;
- सुगंधी करी - हे क्रीमयुक्त सॉस तयार करण्यासाठी देखील वापरले जाते;
- तिखट मिंट आले - हे आरोग्यासाठी चांगले मानले जाते;
- ग्राउंड पेपरिका - त्याच वेळी तिखट चव आणि हलकी गोडपणा आहे;
- गोरमेट कोथिंबीर - बियाणे स्वरूपात उपलब्ध आहे, परंतु ठेचले जाऊ शकते.
विशेष तिखटपणाच्या चाहत्यांना डिशमध्ये मिरची मिरची घालण्याचा सल्ला दिला जाऊ शकतो, जे मेक्सिकन पाककृतीचे मुख्य आकर्षण मानले जाते.
चिकन साठी मधुर मसाला
वाळलेल्या पानांच्या स्वरूपात सीझनिंग देखील पोल्ट्री मांसासह चांगले एकत्र केले जाते. यात समाविष्ट:
- ओरेगॅनो - मसाल्याच्या सतत सुगंधामुळे, आपल्याला ते जास्त करण्याची आवश्यकता नाही;
- मार्जोरम - हा मसाला मांसासाठी स्वादिष्ट ग्रेव्ही बनवतो;
- सुवासिक पानांचे एक सदाहरीत झुडुप - चिकन marinade जोडले, जे एक खेळ चव देते;
- थायम - त्याची हलकी कटुता पोल्ट्री मटनाचा रस्सासाठी चांगली आहे.
लक्षात ठेवा की विविध मसाल्यांची चव असली तरी, ते आपल्या जेवणात वाजवीपणे समाविष्ट करा. या मसाल्यांचा प्रयोग करा, पण खूप वाहून जाऊ नका. अमर्यादित प्रमाणात कोणताही मसाला कोंबडीची चव खराब करेल आणि पोटाला हानी पोहोचवेल. म्हणून, डिशने त्याची नैसर्गिक चव आणि सुगंध राखला पाहिजे.