oVegan आणि शाकाहारी आहार गर्भवती महिलांसाठी उपयुक्त आणि पौष्टिक पदार्थांच्या सामग्रीसाठी आवश्यक निर्देशक पूर्णतः पूर्ण करतो. शाकाहारी मातांच्या नवजात बालकांचे वजन सामान्यतः मांसाहारी बालकांइतकेच असते आणि नवजात बालकांच्या वजनाच्या मर्यादेत असते.
गर्भवती आणि स्तनपान करणा-या शाकाहारी मातांच्या आहारात व्हिटॅमिन बी 12 च्या रोजच्या सेवनाचा विश्वसनीय स्त्रोत असावा.
व्हिटॅमिन डीच्या अपर्याप्त संश्लेषणाविषयी चिंता असल्यास, सूर्यप्रकाश, त्वचेचा रंग आणि टोन, ऋतू, किंवा सनस्क्रीनच्या वापरामुळे, व्हिटॅमिन डी एकट्याने किंवा मजबूत पदार्थांचा भाग म्हणून घेतले पाहिजे.
लोहाच्या कमतरतेचा अॅनिमिया टाळण्यासाठी किंवा उपचार करण्यासाठी लोह पूरक देखील आवश्यक असू शकते, जे गर्भधारणेदरम्यान सामान्य आहे.
ज्या स्त्रिया गरोदर होऊ इच्छितात किंवा गर्भधारणेच्या कालावधीतील महिलांनी दररोज 400 मिग्रॅ फॉलिक अॅसिड फोर्टिफाइड फूड्स, विशेष व्हिटॅमिन कॉम्प्लेक्स, मुख्य, अगदी वैविध्यपूर्ण आहाराव्यतिरिक्त खावे.
शाकाहारी नवजात आणि लहान मुलांमध्ये मांसाहारी मुलांच्या तुलनेत पाठीच्या कण्यातील द्रवपदार्थ आणि रक्तातील डोकोसाहेक्साएनोइक ऍसिड (DHA) रेणूंची पातळी कमी झाल्याचे आढळून आले आहे, परंतु या वस्तुस्थितीचे कार्यात्मक महत्त्व अद्याप निश्चित झालेले नाही. तसेच, शाकाहारी आणि ओवो-लॅक्टो-शाकाहारी महिलांच्या आईच्या दुधात या ऍसिडची पातळी मांसाहारी महिलांच्या तुलनेत कमी असते.
कारण DHA मेंदू आणि डोळ्यांच्या विकासामध्ये भूमिका बजावते आणि कारण या ऍसिडचे आहारातील सेवन गर्भ आणि नवजात मुलांसाठी खूप महत्वाचे असू शकते., गरोदर आणि स्तनपान करणाऱ्या शाकाहारी आणि शाकाहारी महिलांनी त्यांच्या आहारात DHA च्या स्त्रोतांचा (अंडी नियमितपणे न खाल्ल्यास) आणि लिनोलेनिक ऍसिड, विशेषत: फ्लॅक्ससीड, फ्लेक्ससीड ऑइल, कॅनोला ऑइल (मानवांसाठी उपयुक्त असलेल्या रेपसीडचा एक प्रकार) यांचा समावेश करावा. ), सोयाबीन तेल, किंवा या ऍसिडचे शाकाहारी स्त्रोत वापरा, जसे की सूक्ष्म शैवाल. लिनोलिक ऍसिड (कॉर्न, केसर आणि सूर्यफूल तेल) आणि ट्रान्स फॅटी ऍसिड (पॅक मार्जरीन, हायड्रोजनेटेड फॅट्स) असलेली उत्पादने मर्यादित असावीत. ते लिनोलेनिक ऍसिडपासून DHA चे उत्पादन रोखू शकतात.