मायक्रोवेव्हमध्ये डिशेस

प्राचीन काळापासून, लोकांनी अग्नीवर अन्न शिजवले आहे. सुरुवातीला फक्त आग होती, नंतर कोळसा आणि लाकडाच्या सहाय्याने दगड, चिकणमाती आणि धातूपासून बनविलेले सर्व प्रकारचे स्टोव्ह होते. वेळ निघून गेला आणि गॅस ओव्हन दिसू लागले, ज्याच्या मदतीने स्वयंपाक करण्याची प्रक्रिया मोठ्या प्रमाणात सुलभ केली गेली.

परंतु आधुनिक जगातील जीवनाची गती देखील वेगवान आहे, आणि त्याच वेळी स्वयंपाक प्रक्रियेस सुलभ करण्यासाठी आणि तयार केलेल्या डिशेसची चव सुधारण्यासाठी नवीन उपकरणे विकसित केली जात आहेत. मायक्रोवेव्ह ओव्हन एक उपकरण बनले आहे, जे डिफ्रॉस्ट करते, त्वरीत अन्नाचे त्वरेने गरम करते आणि थोड्या वेळात निरोगी आणि चवदार पदार्थ तयार करण्यास देखील सक्षम आहे.

हे मजा आहे!

अमेरिकन वैज्ञानिक आणि संशोधक स्पेंसरने अपघाताने “मायक्रोवेव्ह” चा शोध लावला होता. मॅग्नेट्रॉनजवळ प्रयोगशाळेत उभे असताना, वैज्ञानिकांच्या लक्षात आले की त्याच्या खिशातले लॉलीपॉप वितळू लागले. म्हणून 1946 मध्ये, मायक्रोवेव्ह ओव्हनच्या शोधासाठी पेटंट प्राप्त झाला आणि 1967 मध्ये, घराच्या वापरासाठी मायक्रोवेव्ह ओव्हनचे मोठ्या प्रमाणात उत्पादन सुरू झाले.

पद्धतीचे सामान्य वर्णन

मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये, आपण यशस्वीरित्या मांस, मासे, तृणधान्ये, सूप, स्टू आणि मिष्टान्न शिजवू शकता. अल्ट्रा-हाय फ्रिक्वेंसी चुंबकीय लाटा वापरून स्वयंपाक प्रक्रिया होते, ज्यामुळे अन्न लवकर तापते. त्याच वेळी, स्वयंपाक प्रक्रिया अनेक वेळा वेगवान होते!

या पद्धतीचा वापर करून, आपण 12-15 मिनिटांत बीट उकळू शकता, 10-12 मिनिटांत खरोखरच गोमांस शिजवू शकता, आमचे फास्ट ओव्हन 9-12 मिनिटांत खुले सफरचंद पाई शिजवेल आणि 7-9 मिनिटांत बटाटे बेक करावे. पॅनकेक्स स्टोव्हला सुमारे 6 मिनिटे लागतील!

भाजीपाला विशेषतः मायक्रोवेव्ह स्वयंपाकासाठी योग्य आहे, कारण त्यांचा स्वयंपाकाचा वेळ अनेक वेळा कमी झाला आहे आणि तयार केलेल्या डिशमध्ये सर्व पोषक, चव आणि सुगंध जपल्यामुळे.

शालेय मुलेदेखील मायक्रोवेव्हचा वापर करून अन्न लवकर उबदार करू शकतात आणि स्वत: साठी गरम सँडविच तयार करू शकतात, तरुण माता बाळाला खाऊ घालण्यासाठी, तसेच प्रत्येक मिनिटात मोजणारे अति व्यस्त लोक. मायक्रोवेव्ह ओव्हन निवृत्त झालेल्यांसाठी देखील योग्य आहे जे स्वयंपाकाच्या कामासाठी स्वत: ला ओझे देत नाहीत.

मायक्रोवेव्ह ओव्हनचे उपयुक्त कार्य म्हणजे टाइमरची उपस्थिती. परिचारिका शांत होऊ शकते, कारण कोणतीही डिश, योग्य वेळीच तयार होईल.

मायक्रोवेव्ह ओव्हनसाठी भांडी आणि उपकरणे

मायक्रोवेव्ह ओव्हनसाठी विशेष भांडी उपलब्ध आहेत. ते वापरणे सर्वात सोयीचे आहे. गोलाकार डिशेस आयताकृतींपेक्षा खूपच चांगले आहेत, जसे उत्तरार्धात, कोप-यात कोशात बर्तन होते.

स्वयंपाकासाठी, विशेष फॉइल, झाकण, रॅपिंगसाठी वॅक्स्ड पेपर आणि विशेष चित्रपट वापरले जातात, जे तयार डिशेसला विशेष रस देते आणि स्वयंपाक करताना ते कोरडे होण्यापासून आणि अति तापण्यापासून संरक्षण करते.

सुरक्षा उपाय

मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये धातू किंवा लाकडी भांडी वापरू नका. प्लास्टिक देखील प्रत्येकासाठी सुरक्षित नाही.

आपण एका भांड्यात कंडेन्स्ड दुध शिजवू शकत नाही आणि बाळाचे अन्न झाकणाने उबदार करू शकत नाही, अंडी शेलमध्ये उकळू शकता आणि त्यांच्यावर थोडे मांस घालून मोठी हाडे शिजवू शकता, कारण यामुळे ओव्हन खराब होऊ शकते.

मायक्रोवेव्ह ओव्हनबद्दल समज आणि सत्य

आज आपल्या देशात मायक्रोवेव्ह ओव्हनबद्दल लोकांबद्दल अतिशय संदिग्ध वृत्ती आहे. काही लोकांना वाटते की ही ओव्हन त्यांच्यात इलेक्ट्रोमॅग्नेटिक रेडिएशनच्या अस्तित्वामुळे हानिकारक आहेत. शास्त्रज्ञांचा असा दावा आहे की उच्च दर्जाचे ओव्हन रेडिएशन प्रसारित करीत नाही आणि जेव्हा आपण दार उघडता तेव्हा रेडिएशनशी संबंधित संपूर्ण पाककला त्वरित थांबते. वस्तूंची गुणवत्ता तपासणे सोपे आहे. एखाद्याने फक्त नेटवर्कवरून डिस्कनेक्ट केलेल्या ओव्हनमध्ये मोबाइल फोन ठेवला पाहिजे आणि या नंबरवर कॉल करावा. जर ग्राहक zoneक्सेस झोनच्या बाहेर नसेल तर सर्व काही व्यवस्थित आहे - ओव्हन विद्युत चुंबकीय लाटा प्रसारित करीत नाही!