E904 शेलॅक

शेलॅक (शेलॅक, ई 904) - ग्लेझियर. भारत आणि दक्षिणपूर्व आशियामधील काही उष्णकटिबंधीय आणि उपोष्णकटिबंधीय वृक्षांवर (क्रॉटन लॅक्सेफेरा आणि इतर) परजीवी कीटक लॅक्रॅम (लॅक्सिफर लैक्का) उत्पादित नैसर्गिक राळ.

शेलॅक लाह, इन्सुलेशन सामग्री आणि छायाचित्रणात तयार करण्यासाठी वापरला जातो. 1938 मध्ये विनाइलचा शोध लावण्यापूर्वी रेकॉर्डच्या निर्मितीसाठी शेलॅक वापरला जात असे.

शेलॅक - बहुतेक लोकांमध्ये हा शब्द मॅनिक्युअर प्रक्रियेशी संबंधित आहे. खरं तर, हा पदार्थ, जरी नखांसाठी सजावटीच्या सौंदर्यप्रसाधनांशी संबंधित असला तरी, खाद्य पदार्थांच्या आंतरराष्ट्रीय वर्गीकरणामध्ये कोड E904 अंतर्गत ओळखला जातो आणि अन्न उद्योगात वापरल्या जाणार्‍या अँटी-फ्लेमिंग आणि ग्लेझिंग घटकांचा संदर्भ देतो. मिठाई, ड्रेज, लॉलीपॉप, चॉकलेट आणि अगदी फळांवरील चमकदार आयसिंग, बहुतेकदा त्याचे स्वरूप फूड शेलॅकमुळे होते. अॅडिटीव्हची इतर नावे स्टिकलाक, गुमिलाक राळ किंवा स्टॉकलाक आहेत आणि अन्न उत्पादकांकडून त्याचे कौतुक केले जाणारे एक फायदे म्हणजे त्याचे नैसर्गिक मूळ.

SHELLAC E904 चे वर्णन

शेलॅक ई 904 एक एम्फोरा ग्रॅन्युलर राळ आहे, जो अन्न मिश्रित पदार्थांच्या श्रेणीशी संबंधित आहे: अँटी-फ्लेमिंग आणि ग्लेझिंग एजंट. राळ पूर्णपणे नैसर्गिक मूळ आहे आणि त्याला परवानगी आहे. हे अन्न उद्योग आणि औषध, कॉस्मेटोलॉजी आणि बांधकाम दोन्हीमध्ये वापरले जाते. E904 सह टॉप कोट घाण, धूळ, ओरखडे आणि प्रकाशास अत्यंत प्रतिरोधक असतात. शेलॅकचा नैसर्गिक रंग फर्निचरला एक राजेशाही प्राचीन देखावा देतो.

Shellac E904 प्राप्त करण्याची पद्धत

शेलॅक हे वर्म्सचे टाकाऊ उत्पादन आहे. कीटकांचे निवासस्थान थायलंड आणि भारत आहे. अळी झाडांवर राहतात आणि त्यांचा रस खातात. पुनर्नवीनीकरण केलेली सामग्री त्वचेच्या छिद्रांद्वारे सोडली जाते. E904 additive मिळवण्यासाठी हा कच्चा माल आहे. कच्चा माल प्रक्रिया करण्यायोग्य असतो, जो अंतिम औद्योगिक उत्पादनावर अवलंबून असतो. राळ कोरड्या स्वरूपात विकले जाऊ शकते. ते एकतर फ्लेक्स किंवा खडे आहेत. द्रव शेलॅक देखील सामान्य आहे. ते प्राप्त करण्यासाठी, राळ इथाइल अल्कोहोलमध्ये विरघळली जाते.

E904 चे गुणधर्म, रासायनिक वैशिष्ट्ये आणि उत्पादन यंत्रणा

शेलॅक फूड अॅडिटीव्ह रचनात्मकदृष्ट्या सुगंधी आणि फॅटी हायड्रॉक्सी ऍसिडचे संयुगे आणि एस्टरचे प्रतिनिधित्व करते - अल्युरेटिक, शेलोलिक आणि इतर. रचनामध्ये लैक्टोन्स, रंगद्रव्ये आणि शेलॅक मेण असतात. मुख्य सक्रिय घटक (राळ) E60 ऍडिटीव्हच्या 80-904% आहे.

पदार्थ सामान्यतः काही मिलिमीटर जाड असलेल्या फ्लेक्सच्या स्वरूपात उत्पादनात प्रवेश करतो. शेलॅक पाणी, चरबी, एसीटोन आणि इथरमध्ये अजिबात विरघळत नाही. यामध्ये अल्कली, अॅलिफेटिक अल्कोहोल, बेंझिन, इथेनॉलमध्ये मध्यम विद्राव्यता आहे.

पदार्थाचा वितळण्याचा बिंदू 80 अंश सेल्सिअस आहे. पाण्याच्या प्रतिकाराव्यतिरिक्त, त्यात प्रकाश प्रदर्शनास प्रतिकार देखील आहे, तसेच विद्युत इन्सुलेट प्रभाव देखील आहे.

या रेझिनच्या वापराचा पहिला उल्लेख इ.स.पूर्व पहिल्या सहस्राब्दीचा आहे. भारत आणि आग्नेय आशियातील देश - लॅसिफर लाक्का (लाकेर बग्स) नावाच्या कीटकांचे निवासस्थान, बेडबग्ससारखे दिसतात.

हे कीटक झाडांच्या फांद्या, साल आणि पानांमधून बाहेर पडणारे राळ आणि रस खातात. जंतांच्या पचन प्रक्रियेमुळे, ते जे पदार्थ खातात ते राळमध्ये बदलतात, जे कीटक झाडांच्या फांद्या आणि सालांवर जमा करतात. राळ किंवा लाह सुकून एक कवच तयार होतो जो पुढील प्रक्रियेसाठी गोळा केला जातो.

प्रथम, कच्चा माल सोडियम कार्बोनेटसह विरघळला जातो - अशा प्रकारे भविष्यातील शेलॅक विविध सेंद्रिय अशुद्धतेपासून (कीटकांचे कण, पाने) स्वच्छ केले जाते.

परिणामी पदार्थ सोडियम हायपोक्लोरस ऍसिड वापरून ब्लीच केला जातो आणि नंतर वाळवला जातो.

ऍडिटीव्हमधील मेणपासून मुक्त होण्यासाठी, शेवटी सल्फ्यूरिक ऍसिडच्या कमकुवत द्रावणासह प्रतिक्रिया दिली जाते आणि अघुलनशील मेण फिल्टर केले जाते. परिणामी, मेणापासून शुद्ध केलेले ब्लीच केलेले शेलॅक प्राप्त होते.

पांढर्या रंगांव्यतिरिक्त, ते नारिंगी किंवा हलका तपकिरी असू शकते. रंगहीन ऍडिटीव्हचे संश्लेषण करणे देखील शक्य आहे.

E904 ऍडिटीव्हचा तांत्रिक उद्देश म्हणजे ग्लेझिंग कोटिंग्जची निर्मिती, फोम तयार होण्याच्या तीव्रतेस प्रतिबंध किंवा कमी करणे आणि ग्लेझिंग कण एकमेकांना चिकटून राहणे प्रतिबंधित करणे.

उद्योगात पदार्थ कसा वापरला जातो

रासायनिक उद्योगात, लाकडी वाद्ये आणि फर्निचरसाठी पेंट, पॉलिश, वार्निश तयार करण्यासाठी E904 वापरला जातो. गेल्या शतकाच्या 40 च्या दशकात विनाइलचा शोध लागण्यापूर्वी, घटक रेकॉर्ड बनविण्याच्या प्रक्रियेत वापरला जात असे.

शेलॅक पॉलिथिलीन फिल्म आणि अॅल्युमिनियम फॉइलचा आधार आहे, कापड उद्योगात वाटले आणि तत्सम कापड घट्ट करण्यासाठी वापरला जातो आणि विद्युत उपकरणांच्या कॉइल्स आणि इलेक्ट्रिकल घटकांवर प्रक्रिया करण्यासाठी इलेक्ट्रिकल इन्सुलेट वार्निशचा एक घटक देखील आहे.

शेलॅक हेअरस्प्रे आणि शैम्पू, विविध दीर्घकाळ टिकणारी स्टाइलिंग उत्पादने, तसेच वॉटरप्रूफ मस्कराचा एक घटक आहे.

सौंदर्यप्रसाधने उद्योग शेलॅकशिवाय पूर्ण होत नाही: उत्पादकांनी त्याचे पाणी-विकर्षक गुणधर्म, तापमान स्थिरता आणि उत्पादनाची आवश्यक पोत तयार करण्याची क्षमता यांचे खूप कौतुक केले.

2010 पासून, युनायटेड स्टेट्समध्ये प्रतिरोधक जेल पॉलिशचे मोठ्या प्रमाणावर उत्पादन सुरू झाले, ज्यामध्ये अनुक्रमे E904 समाविष्ट आहे, त्याला "शेलॅक" म्हटले गेले. कोटिंग त्याच्या विशेष शक्ती, रंग संपृक्तता आणि नेल प्लेट समतल करण्याची क्षमता द्वारे ओळखले जाते.

हे काही प्रकारच्या चीजसाठी आहारातील पूरक आणि मेणाच्या संरक्षणात्मक शेलमध्ये देखील जोडले जाते.

ग्लेझिंग किंवा डिफोमिंग घटकाच्या स्वरूपात, E904 अशा पदार्थांमध्ये आढळते:

• ताजी फळे (लिंबूवर्गीय फळे, पीच, नाशपाती, सफरचंद, खरबूज - पृष्ठभागावरील उपचारांसाठी);
• मिठाई, लॉलीपॉप, ड्रेज, चॉकलेट;
• आइसिंगसह पीठ उत्पादने;
• धान्य कॉफी;
• चघळण्याची गोळी;
• marzipan वस्तुमान.

अन्न उत्पादनाव्यतिरिक्त, शेलॅकला फार्मास्युटिकल उद्योगात देखील त्याचा उपयोग आढळला आहे - गोळ्या आणि ड्रेजेसच्या स्वरूपात काही औषधांसाठी ग्लेझिंग कोटिंग म्हणून.

शेलॅक मानवी आरोग्यावर परिणाम करू शकते

आज खाद्यपदार्थांमध्ये शेलॅक वापरण्याच्या बाजूने किंवा विरोधात कोणतेही स्पष्ट उत्तर नाही.

पदार्थाचा प्रयोगशाळेच्या परिस्थितीत अभ्यास केला गेला आणि त्याच्या संभाव्य विषारीपणा किंवा ऑन्कोजेनिसिटीबद्दल कोणताही अधिकृत डेटा जाहीर केला गेला नाही. एलर्जीची प्रतिक्रिया हा एकमात्र धोका असू शकतो.

वैयक्तिक असहिष्णुतेच्या काही प्रकरणांमध्ये, रचनातील पदार्थ असलेले पदार्थ आणि सौंदर्यप्रसाधने खाज सुटणे आणि त्वचेवर पुरळ उठू शकतात.

अन्न परिशिष्ट E904 शरीराद्वारे कोणत्याही प्रकारे शोषले जात नाही आणि त्यातून अपरिवर्तित उत्सर्जित होते.

पॅकेजिंग आणि स्टोरेज नियम

शेलॅक विविध कंटेनरमध्ये वाहतूक आणि संग्रहित केले जाऊ शकते, उदाहरणार्थ, ज्यूट किंवा सिंथेटिक फॅब्रिक पिशव्या (खाद्य उत्पादनांशी संपर्क साधण्यासाठी सामग्री मंजूर करणे आवश्यक आहे), लाकडी पेटी किंवा पुठ्ठा बॉक्स, बॉक्स, ड्रममध्ये.

किरकोळ विक्रीमध्ये, हा पदार्थ फॉइल कंटेनरमध्ये किंवा प्लास्टिकच्या पॅकेजिंगमध्ये आढळतो.

E904 additive चे जागतिक समुदायाने तुलनेने सुरक्षित म्हणून वर्गीकरण केले आहे. अनेक राज्यांमध्ये त्याचा वापर करण्यास परवानगी आहे: यूएसए, कॅनडा, युरोपियन युनियन देशांमध्ये, रशियामध्ये. त्याच्या रचनामध्ये लोकप्रिय रिटर स्पोर्ट चॉकलेटमध्ये ग्लेझिंग घटक म्हणून शेलॅक आहे.

पदार्थ नैसर्गिक उत्पत्तीचा असल्याने, त्याचे काही विरोधक आहेत: सर्वसाधारणपणे, अन्न उत्पादनांचा घटक म्हणून त्याचा वापर विवादास कारणीभूत नाही.

मानवी आरोग्यावर शेलॅकच्या प्रभावांचा अभ्यास आजही चालू आहे, परंतु आतापर्यंतचे सर्व अभ्यास सूचित करतात की अन्न परिशिष्ट E904 लाभ देत नाही, परंतु शरीराला हानी पोहोचवत नाही.