खाद्य स्प्रिंग मशरूम: फोटो आणि नावे

अगदी नवशिक्या मशरूम पिकर देखील त्यांच्या वैशिष्ट्यपूर्ण वैशिष्ट्यांमुळे मोरल्स ओळखू शकतात.

• यात सरळ, वाढवलेला पांढरा पाय आहे, जो त्याच्या कोमलतेने ओळखला जातो.
• मधाच्या संरचनेसह उच्च अंडाकृती टोपी. टोपीचा रंग फिकट तपकिरी ते गडद तपकिरी पर्यंत असतो.
• फळांचे शरीर पोकळ आहे आणि मांस ठिसूळ आहे.

फोटो एक खाद्य स्प्रिंग मशरूम दर्शवितो - मोरेल.

आणखी एक सुप्रसिद्ध लवकर मशरूम शिलाई आहे. तो, मोरेलप्रमाणे, पर्णपाती जंगलांना प्राधान्य देतो. शिलाई नम्र आहे आणि स्टंप, खोड आणि सडलेल्या झाडाच्या फांद्यांवर वाढू शकते. रेषा त्याच्या टोपीने सहज ओळखता येतात - हे आकारहीन स्वरूप, मोठे परिमाण आणि सेरेब्रल कन्व्होल्यूशन्ससारखे लहरी नमुना द्वारे दर्शविले जाते. त्याचे रंग तपकिरी ते गेरु पर्यंत आहेत. लेग स्टिचिंग-ऑफ-व्हाइट रंग, शक्तिशाली जोड, खोबणीसह.

अनिवार्य आणि वारंवार उष्णता उपचारानंतर टाके खाण्याची शिफारस केली जाते.

पेकिटसाचा तेजस्वी केशरी रंग फक्त लोणचे असतानाच जतन केला जातो.

हे मशरूम बर्याचदा सॅलड सजवण्यासाठी वापरले जाते आणि मिश्रित मशरूममध्ये देखील जोडले जाते. Pecitsa स्वतः एक स्पष्ट चव नाही, पण त्याच्या तेजस्वी रंग सह आकर्षित. याव्यतिरिक्त, त्यातून कोरडी पावडर तयार केली जाते, जी दुसऱ्या कोर्स किंवा सॉसमध्ये जोडली जाते जेणेकरून त्यांना केशरी रंग मिळेल.

स्प्रिंग मशरूम निवडल्यानंतर सावधगिरी बाळगा आणि काळजी घ्या - त्यांना कमीतकमी 15 मिनिटे उकळत्या पाण्यात दोन वेळा उकळवा, प्रत्येक वेळी पाणी बदलणे. या प्रकरणात, आपण संभाव्य विषांचे अंतर्ग्रहण टाळाल.

जर तुम्हाला जंगलात सापडलेल्या मशरूमच्या खाद्यतेबद्दल शंका असेल तर चालत जा - तुमचे आरोग्य धोक्यात आणू नका!