डोंगरापासून टेबलापर्यंत

हजारो वर्षांपासून प्राण्यांना खाण्यासाठी वाढवणे ही एक सामान्य प्रथा आहे, परंतु हे मांस खाणे केवळ मनोरंजकच नाही, तर खेळातील मांसासारखे इतर चल आहेत जे आपल्याला अनेक आहारातील फायदे देतात.

शेतात उत्पादनाच्या बाबतीत व्हॉल्यूम मिळतो, त्याच वेळी शिकार अधिक अनन्य आणि दुर्मिळ असते.

निसर्गावर खाद्य देण्याच्या स्वातंत्र्यात या प्राण्यांची क्षमता त्यांना इतर अनेक पशुधन फार्मपेक्षा स्पष्टपणे भिन्न करते, ज्यांना पशुखाद्य खावे लागते.

La बुश मांस हे सामान्यत: या अधिवासांमध्ये राहणाऱ्या वन्य प्राण्यांशी संबंधित आहे, रानडुक्कर, हरीण, हरीण, ससा इत्यादी प्राण्यांच्या प्रजातींशी संबंधित आहे ...

पशुधन फार्मच्या मांसाप्रमाणे बाजारात बुशमीटचा फारसा पुरवठा नाही. अनेक प्रकरणांमध्ये, हा खेळ बाजारात पोहोचत नाही, कारण ते स्वतः शिकारी घेतात आणि त्याचे व्यावसायिकीकरण होत नाही.

बाजारात अशा कंपन्या आहेत ज्या या मांसाचे विविध डेरिव्हेटिव्हसह अनेक उत्पादन श्रेणींमध्ये विक्री करतात, जसे की सॉसेज, कोल्ड कट्स, कॅन केलेला अन्न इ.

ही बाब कंपनीची आहे आर्टेमॉन्टे, जे बुश मांसापासून बनविलेले उत्पादने ऑफर करते, त्यानंतरच्या पूर्णपणे कारागीर उत्पादन प्रक्रियेसह तुकड्यांच्या सर्वोत्तम निवडीपासून.

बुशचे मांस का खावे?

या प्रकारच्या प्राण्यांच्या मांसाच्या विविध पौष्टिक अभ्यासांनी, जसे की हरीण, त्याच्या वापराबद्दल सल्ला देण्यासाठी मनोरंजक डेटा प्राप्त केला आहे, जसे की चरबी किंवा कॅलरी मूल्याच्या कमी प्रमाणाच्या तुलनेत प्रथिने, खनिजे आणि जीवनसत्त्वे यांची उच्च सामग्री.

पर्यावरणाच्या संवर्धनासह पोषण विभाग हे मुख्य घटक आहेत जे आम्हाला या प्रकारच्या अन्नाचे समर्थन करण्यास आमंत्रित करतात.

या प्राण्यांची लोकसंख्या संतुलित ठेवल्याने कीटक किंवा जास्त लोकसंख्येसह पर्यावरणीय असंतुलन होत नाही, तसेच त्यांच्या अन्नासाठी नैसर्गिक वातावरणाचे संरक्षण करण्यास मदत होते.

आधारित आहार पार पाडताना माउंट मांस, याकडे दुर्लक्ष केले जाऊ नये की इतर प्रकारचे खाद्यपदार्थ जसे की भाज्या, फळे किंवा दुग्धजन्य पदार्थ त्यास पूरक आहेत आणि आपल्या शरीराला अन्न आणि पोषक तत्वांच्या विविध योगदानांसह संतुलन प्रदान करतात.

कोणत्या प्रकारचे मोंटे मांस अस्तित्वात आहेत आणि त्यांचे गुणधर्म काय आहेत?

आम्ही हरणांना हायलाइट करतो कारण ते जगातील सर्वात जास्त सेवन केले जाणारे मांस आहे, परंतु इतर जाती देखील आहेत ज्यांचे आम्ही खाली तपशीलवार वर्णन करू.

• हरिण: चरबी कमी असलेले मांस, मॅग्नेशियम भरपूर आणि प्रथिने जास्त.
• रो हिरण: हरणाप्रमाणेच त्यात प्रथिने आणि खनिजे यांचे प्रमाण जास्त असते आणि चरबीचे प्रमाण कमी असते.
• डुक्कर: उच्च प्रथिने दुबळे मांस, डुकराचे मांस पेक्षा कमी चरबी, पण प्युरिन जास्त.
• ससा: महत्त्वपूर्ण प्रथिने मूल्य आणि कमी चरबीसह अतिशय चवदार लाल मांस, कोकरू, गोमांस किंवा डुकराचे मांस मागे टाकते.
• तीतर: उत्कृष्ट पौष्टिक गुणधर्म असलेले, चरबीचे प्रमाण कमी आणि खनिजे आणि जीवनसत्त्वे यांचे महत्त्वपूर्ण योगदान असलेले हे अतिशय चवदार मांस आहे.