फ्रॉस्टचे बोलेटस (ब्युटीरिबोलेटस फ्रॉस्टी) फोटो आणि वर्णन

फ्रॉस्टचे बोलेटस (ब्युटीरिबोलेटस फ्रॉस्टी)

:

• दंव च्या exudation
• फ्रॉस्टचे बोलेटस
• सफरचंद बोलेटस
• पोलिश दंव मशरूम
• आंबट पोट

Boletus Frost (Butyriboletus frostii) पूर्वी Boletaceae (lat. Boletaceae) कुटुंबातील Boletus (lat. Boletus) वंशाशी संबंधित होते. 2014 मध्ये, आण्विक फायलोजेनेटिक विश्लेषणाच्या परिणामांवर आधारित, ही प्रजाती बुटीरिबोलेटस वंशामध्ये हलविण्यात आली. वंशाचे नाव - बुटीरिबोलेटस लॅटिन नावावरून आले आहे आणि शब्दशः भाषांतरात याचा अर्थ आहे: "लोणी मशरूम तेल". Panza Agria हे मेक्सिकोमधील एक लोकप्रिय नाव आहे, ज्याचे भाषांतर "आंबट पोट" असे केले जाते.

डोके, 15 सेमी व्यासापर्यंत पोहोचते, गुळगुळीत आणि चमकदार पृष्ठभाग असते, ओले असताना श्लेष्मल बनते. कोवळ्या मशरूममधील टोपीचा आकार अर्धगोलाकार बहिर्वक्र असतो, जसजसा तो परिपक्व होतो तसतसा तो बहिर्वक्र, जवळजवळ सपाट होतो. रंगावर लाल टोनचे वर्चस्व आहे: तरुण नमुन्यांमध्ये पांढर्‍या फुलांसह गडद चेरी लाल रंगापासून ते निस्तेज, परंतु पिकलेल्या मशरूममध्ये चमकदार लाल. टोपीची धार फिकट पिवळ्या रंगात रंगविली जाऊ शकते. मांस लिंबू-पिवळ्या रंगात जास्त चव आणि वास नसलेले असते, कापल्यावर पटकन निळे होते.

हायमेनोफोर मशरूम - नळीच्या आकाराचा गडद लाल वयाबरोबर लुप्त होतो. टोपीच्या काठावर आणि स्टेमवर, ट्यूबलर लेयरचा रंग कधीकधी पिवळसर टोन मिळवू शकतो. छिद्र गोलाकार, ऐवजी दाट, 2-3 प्रति 1 मिमी पर्यंत, नलिका 1 सेमी लांब असतात. कोवळ्या मशरूमच्या ट्यूबलर लेयरमध्ये, पाऊस पडल्यानंतर, एखाद्या व्यक्तीला बर्याचदा चमकदार पिवळ्या थेंबांचे प्रकाशन दिसून येते, जे ओळखीच्या वेळी एक वैशिष्ट्यपूर्ण वैशिष्ट्य आहे. खराब झाल्यावर, हायमेनोफोर त्वरीत निळा होतो.

विवाद लंबवर्तुळाकार 11-17 × 4-5 µm, लांब बीजाणू देखील नोंदवले गेले - 18 µm पर्यंत. स्पॉरा प्रिंट ऑलिव्ह तपकिरी.

लेग बोलेटस फ्रॉस्ट 12 सेमी लांबी आणि 2,5 सेमी रुंदीपर्यंत पोहोचू शकतो. आकार बहुतेक वेळा दंडगोलाकार असतो, परंतु पायाच्या दिशेने किंचित विस्तारू शकतो. या मशरूमच्या स्टेमचे एक विशिष्ट वैशिष्ट्य म्हणजे एक अतिशय प्रमुख सुरकुत्या असलेला जाळीचा नमुना, ज्यामुळे या मशरूमला इतरांपेक्षा वेगळे करणे सोपे आहे. स्टेमचा रंग मशरूमच्या टोनमध्ये असतो, म्हणजेच गडद लाल, स्टेमच्या पायथ्याशी असलेला मायसेलियम पांढरा किंवा पिवळसर असतो. खराब झाल्यावर, ऑक्सिडेशनच्या परिणामी स्टेम निळा होतो, परंतु टोपीच्या मांसापेक्षा खूपच हळू.

ectomycorrhizal बुरशीचे; उबदार आणि समशीतोष्ण हवामान असलेली ठिकाणे पसंत करतात, मिश्र आणि पानझडी जंगलात राहतात (शक्यतो ओक), रुंद-पावांच्या झाडांसह मायकोरिझा बनवतात. शुद्ध लागवडीच्या पद्धतींनी व्हर्जिन पाइन (पिनस व्हर्जिनियाना) सह मायकोरिझा तयार होण्याची शक्यता दर्शविली आहे. हे जून ते मध्य शरद ऋतूपर्यंत झाडांखाली जमिनीवर एकट्याने किंवा गटात वाढते. निवासस्थान - उत्तर आणि मध्य अमेरिका. युनायटेड स्टेट्स, मेक्सिको, कोस्टा रिका मध्ये मोठ्या प्रमाणावर वितरित. हे युरोपमध्ये आणि आमच्या देशाच्या प्रदेशात आणि पूर्वीच्या यूएसएसआरच्या देशांमध्ये आढळत नाही.

उत्कृष्ट चव वैशिष्ट्यांसह द्वितीय चव श्रेणीचे सार्वत्रिक खाद्य मशरूम. हे त्याच्या दाट लगद्यासाठी मोलाचे आहे, ज्याला लिंबूवर्गीय उत्तेजकतेसह आंबट चव आहे. स्वयंपाक करताना, ते ताजे तयार केलेले आणि सामान्य प्रकारच्या संरक्षणाच्या अधीन दोन्ही वापरले जाते: सॉल्टिंग, लोणचे. मशरूम वाळलेल्या स्वरूपात आणि मशरूम पावडरच्या स्वरूपात देखील वापरला जातो.

बोलेटस फ्रॉस्टमध्ये निसर्गात जवळजवळ कोणतीही जुळी मुले नाहीत.

सर्वात समान प्रजाती, ज्यांचे वितरण क्षेत्र समान आहे, रसेलचे बोलेटस (बोलेटेलस रसेलली) आहे. फिकट, मखमली, खवलेयुक्त टोपी आणि पिवळ्या हायमेनोफोरमध्ये हे ब्युटीरिबोलेटस फ्रॉस्टीपेक्षा वेगळे आहे; याव्यतिरिक्त, खराब झाल्यावर देह निळा होत नाही, परंतु आणखी पिवळा होतो.