भरपूर फायबर, कॅलरी न जोडता मोठी भूक भागवण्यासाठी सोयाबीन हे आवडीचे अन्न आहे. आणि ते चांगल्या ट्रान्झिटला प्रोत्साहन देतात.
जीवनसत्त्वांनी परिपूर्ण, सोयाबीनला विशेषतः जीवनसत्त्वे B9 आणि C चा चांगला पुरवठा होतो. ते सेलेनियम, कॅल्शियम किंवा मॅग्नेशियमसारखे ट्रेस घटक देखील प्रदान करतात.
लांब किंवा लहान, मांसल किंवा कुरकुरीत, हिरव्या सोयाबीनचे तीन मुख्य प्रकार आहेत: टेंडरलॉइन, स्नॅप बीन्स आणि स्नॅप बीन्स. सर्व gourmets संतुष्ट करण्यासाठी काहीतरी!
तुम्हाला माहीत आहे का ? त्यांचा सुंदर हिरवा रंग ठेवण्यासाठी, स्वयंपाकाच्या पाण्यात मीठ टाकू नका आणि शिजवल्यानंतर लगेचच बर्फाच्या पाण्यात बीन्स बुडवा.
प्रो टिपा
त्यांना जास्त काळ ठेवण्यासाठी, किंचित ओल्या कागदात गुंडाळा आणि फ्रीजच्या कुरकुरीत ठेवा.
त्यांना त्वरीत हलविण्यासाठी, मूठभर बीन्स लावा आणि चाकू किंवा कात्रीने कापून घ्या, एका बाजूला देठ, नंतर दुसरी.
वेळ वाचवण्यासाठी, तुम्ही ते गोठलेले निवडू शकता. ते त्यांच्या सर्व जीवनसत्त्वे शिजवण्यासाठी आणि टिकवून ठेवण्यासाठी तयार आहेत.
स्टीम कुकिंगला प्राधान्य द्या सर्व पौष्टिक फायदे जतन करण्यासाठी. परंतु तुम्ही त्यांना उकळत्या पाण्यात सुमारे पंधरा मिनिटे शिजवू शकता.
जादुई संगती
सॅलड मध्ये, बीन्स जवळजवळ कोणत्याही मिश्रणासाठी योग्य आहेत: टोमॅटो, काकडी, कडक उकडलेले अंडी, ट्यूना ... आणि ऑलिव्ह ऑइल आणि बाल्सॅमिक व्हिनेगर घाला. छान उन्हाळी कोशिंबीर!
कढईत परतावे थोडे लसूण आणि अर्ध-मीठयुक्त लोणी, मांस आणि मासे सोबत साधे आणि स्वादिष्ट.
इतर भाज्या सह जसे गाजर, झुचीनी, बटाटे…
अंडी सह, ऑम्लेट सोबत किंवा मऊ-उकडलेल्या अंडी मध्ये बुडविणे.