शास्त्रज्ञांना असे आढळून आले आहे की हिरव्या टोमॅटोमध्ये असलेले टोमॅटिडीन हा मुख्य अन्न घटक आहे जो स्नायूंना वाढण्यास आणि मजबूत करण्यास अनुमती देतो. असा एक असामान्य अभ्यास नुकताच वैज्ञानिक “जर्नल ऑफ बायोकेमिस्ट्री” मध्ये प्रकाशित झाला आहे.
कंकाल स्नायू शोषावर उपचार शोधत असलेले डॉक्टर – जे आतापर्यंत झाले नव्हते! - एका आश्चर्यकारक वस्तुस्थितीवर अडखळले: तयार द्रावण कच्च्या टोमॅटोच्या त्वचेमध्ये असते. शास्त्रज्ञांनी या समस्येचे निराकरण करण्यासाठी दीर्घकाळ संघर्ष केला आहे, आणि काहीवेळा त्याची कारणे निश्चित करण्याच्या जवळ आले आहेत, परंतु त्यांना इलाज सापडला नाही.
कंकाल स्नायू शोष ही एक गंभीर आरोग्य आणि जीवन समस्या आहे, ती वृद्ध आणि रूग्णालयातील रूग्णांमध्ये होऊ शकते जे दीर्घकाळ अंथरुणाला खिळलेले असतात. फारच कमी वेळात, एखादी व्यक्ती बहुतेक स्नायू वस्तुमान गमावू शकते - जे अत्यंत प्रतिकूल आहे. कंकाल स्नायू शोष हा काही विलक्षण आणि दुर्मिळ आजार नाही, परंतु एक समस्या आहे जी दुर्दैवाने प्रत्येकाला प्रभावित करू शकते.
आता आपण असे म्हणू शकतो की समस्या सामान्यपणे सोडवली गेली आहे. उंदरांवरील प्रयोगांमध्ये, हे विश्वासार्हपणे सिद्ध झाले आहे की टोमॅटिडाइन आपल्याला स्नायू वाढण्यास आणि मजबूत करण्यास अनुमती देते. आज मुख्य कार्य म्हणजे डोस ठरवणे - आजारी व्यक्तीने किती हिरवे टोमॅटो खावेत आणि किती - निरोगी व्यक्तीने जो फिटनेसमध्ये गुंतलेला आहे आणि स्नायूंना बळकट करू इच्छितो. तसेच, मानवी शरीराद्वारे कच्च्या टोमॅटोच्या समस्या-मुक्त एकत्रीकरणाचा मुद्दा पूर्णपणे स्पष्ट नाही – आणि त्यांचे गॅस्ट्रोनॉमिक मूल्य स्पष्टपणे इच्छित होण्यासारखे बरेच काही सोडते. या संदर्भात, शास्त्रज्ञ एक विशेष अन्न पूरक तयार करणार आहेत. कदाचित त्यात हिरव्या सफरचंदाच्या सालीचा अर्क देखील असेल, जो स्नायूंसाठी देखील चांगला आहे.
पोषण तज्ञ टिप्पणी: आपल्या आहारात हिरव्या टोमॅटोची लक्षणीय मात्रा समाविष्ट करण्यापूर्वी, आपण पोषणतज्ञांचा सल्ला घ्यावा. त्याच वेळी, हे लक्षात घेतले जाते की, सैद्धांतिकदृष्ट्या, हिरव्या टोमॅटो तळलेले आणि सॅलडमध्ये जोडले जाऊ शकतात - किंवा अगदी कच्चे खाल्ले जाऊ शकतात.