शॅम्पिगन वाढवण्यासाठी, आपल्याला विशेष उपकरणांची आवश्यकता असेल - तथाकथित शॅम्पिगन ग्रीनहाऊस, एक्झॉस्ट वेंटिलेशन आणि समायोज्य हीटिंग सिस्टमसह सुसज्ज.
या मशरूमला विशिष्ट माती आवडते. त्यांना गाय, डुक्कर किंवा घोडा कंपोस्ट (चेतावणी: हे खत सारखे नाही!) पीट, लीफ लिटर किंवा भूसा मिसळून तयार केलेली माती आवश्यक आहे. तुम्हाला त्यात आणखी काही घटक घालावे लागतील - लाकूड राख, खडू आणि चुना.
आता तुम्ही मायसेलियम विकत घेऊ शकता आणि लावू शकता (दुसर्या मार्गाने, त्याला "मायसेलियम" म्हणतात). हे काही विशिष्ट परिस्थितीत केले पाहिजे. मातीचे तापमान + 20-25 अंश सेल्सिअस, हवा - +15 अंश आणि आर्द्रता - 80-90% ठेवावी. मशरूम चेकरबोर्ड पॅटर्नमध्ये बसलेले असतात, त्यांच्यामध्ये सुमारे 20-25 सेंटीमीटर अंतर ठेवतात, कारण मायसेलियम रुंदी आणि खोलीत वाढू शकतो.
मशरूमला स्वतःसाठी नवीन वातावरणात रुजायला एक आठवडा किंवा दीड आठवडा लागतो आणि मातीवर मायसेलियमचे डाग दिसतात. मग फळ देणारे शरीर अपेक्षित असावे.
पहिले पीक लागवडीनंतर सुमारे सहा महिन्यांनी काढता येते. एका चौरस मीटरपासून आपण दहा किलोग्रॅम ताजे शॅम्पिगन मिळवू शकता.
नंतर कमी झालेली माती पुढील लागवडीसाठी अद्ययावत करणे आवश्यक आहे, म्हणजे, हरळीची मुळे असलेला जमिनीचा पृष्ठभाग (गवताळ जमीन), कुजलेले कुजून रुपांतर झालेले वनस्पतिजन्य पदार्थ (सरपणासाठी याचा वापर होतो) आणि काळ्या मातीपासून पृथ्वीच्या थराने झाकून टाका. त्यानंतरच ग्रीनहाऊसमध्ये नवीन मायसेलियम ठेवता येईल.
रेनकोटचे प्रजनन शॅम्पिगन सारख्याच तंत्रज्ञानाचा वापर करून केले जाते.