निरोगी पदार्थ जे आपल्या आरोग्याला हानी पोहोचवतात

सागरी मासे

असे दिसते की समुद्री माशांमध्ये किती पोषक आहेत-आणि ओमेगा -3 फॅटी idsसिडस्, आणि आयोडीन आणि मॅंगनीज. हे घटक कोलेस्टेरॉलची पातळी आणि हृदयरोगाचा धोका कमी करतात. परंतु जागतिक महासागराच्या प्रदूषणाच्या पातळीत वाढ झाल्याने समुद्री माशांमध्ये पारा आणखी वाढतो. मानवी शरीरात त्याचे संचय न्यूरोलॉजिकल आणि इतर रोगांच्या विकासाकडे जाते. पारा सामग्रीसाठी रेकॉर्ड धारकांपैकी एक म्हणजे टूना. गर्भवती महिला, स्तनपान करणारी मुले, लहान मुले आणि जे फक्त बाळाची योजना करत आहेत त्यांच्यासाठी हा मासा प्रतिबंधित आहे.

पाव

ब्रेड क्रिस्प्स नियमित ब्रेडसाठी एक निरोगी पर्याय म्हणून उदयास आले आहेत. उत्पादक असा दावा करतात की ते वजन कमी करण्यास मदत करतात: आहारातील उत्पादन पोटात फुगते, म्हणून एखादी व्यक्ती त्वरीत तृप्त होते. नियमानुसार, त्यामध्ये आहारातील फायबर आणि फायबर असतात, ज्यांचा गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टवर फायदेशीर प्रभाव पडतो.

पण सर्व ब्रेड इतके उपयुक्त आहेत का? जर नियमित पांढऱ्या पिठापासून बनवले असेल तर नाही. त्यात स्टार्च, रंग आणि चव वाढवणारे देखील असू शकतात. बकव्हीट भाकरीच्या प्रेमींना अनेक लिटर द्रव पिणे आवश्यक आहे, कारण ते शरीराला निर्जलीकरण करतात. आणि भाकरींपैकी सर्वात उपयुक्त - संपूर्ण धान्य - जेव्हा जास्त प्रमाणात सेवन केले जाते तेव्हा फुशारकी आणि बद्धकोष्ठता होते.

स्किम चीज

जाहिरात आपल्याला सांगेल की अशा कॉटेज चीज कंबरेच्या आकारावर परिणाम करणार नाही आणि शरीराला जीवनसत्त्वे, कॅल्शियम आणि प्रथिने समृद्ध करेल.

प्रत्यक्षात, कॅल्शियम आणि जीवनसत्त्वे ए, डी, ई, ज्यामध्ये सामान्य कॉटेज चीज भरपूर प्रमाणात असते, ते फॅट-विद्रव्य असल्यामुळे उत्पादनाच्या टप्प्यावर देखील अदृश्य होतात. जर तुम्हाला तुमची चरबी कमी करायची असेल, परंतु दुग्धजन्य पदार्थांचे मूल्य ठेवा, इष्टतम चरबीयुक्त पदार्थ निवडा: दूध, आंबवलेले बेक केलेले दूध, दही आणि केफिरसाठी - 2,5%, कॉटेज चीजसाठी - 4%.

दही

नैसर्गिक दूध आणि आंबट पदार्थापासून बनवलेले खरे दही खरोखर फायदेशीर सूक्ष्मजीवांमध्ये समृद्ध आहे आणि निःसंशयपणे निरोगी आहे.

तथापि, काही “बट” आहेत ज्यांचा विचार करणे महत्त्वाचे आहे जेणेकरून स्वतःला चांगल्यापेक्षा जास्त नुकसान होऊ नये. सर्वप्रथम, संशोधक अजूनही वाद घालत आहेत की हे सर्व फायदेशीर सूक्ष्मजीव आतड्यांपर्यंत पोहचतात का आणि जर ते केले तर ते मूळ धरतात. दुसरे म्हणजे, सुपरमार्केट शेल्फ् 'चे बहुतेक दहीमध्ये भरपूर साखर असते, जे उत्पादनास अधिक नुकसान करते. तिसरे म्हणजे, शेल्फ लाइफ वाढवण्यासाठी काही दहीमध्ये संरक्षक जोडले जातात, जे या प्राचीन उत्पादनाचे फायदे देखील नाकारतात.

फळ

लहानपणापासूनच आपल्याला या गोष्टीची सवय आहे की सफरचंद, संत्रा, केळी आणि इतर फळे खाणे चांगले आणि निरोगी आहे, उदाहरणार्थ, मिठाई. यामध्ये काही सत्य आहे, कारण फळांमध्ये शरीरासाठी महत्वाचे असलेले ट्रेस घटक असतात, तसेच पचन करण्यासाठी फायबर फायबर असतात. पण फळांचा आणखी एक आवश्यक भाग म्हणजे फ्रुक्टोज, फळांची साखर. लोकप्रिय कल्पनेच्या विरूद्ध, फ्रुक्टोज ग्लूकोजसाठी निरोगी पर्याय नाही. हे आणखी कपटी आहे: जर ग्लुकोजवर प्रक्रिया करण्यासाठी शरीराला कमीतकमी काही उर्जेची आवश्यकता असेल तर फ्रक्टोज त्वरित पेशींमध्ये प्रवेश करतो आणि त्यावर अतिरिक्त वजन वाढवणे खूप सोपे आहे.

फळांचा आणखी एक धोका बेईमान उत्पादकांमध्ये आहे. लागवडीदरम्यान, वाढ आणि पिकण्याला गती देण्यासाठी रसायनांचा वापर केला जातो आणि विविध itiveडिटीव्ह फळांना मोठे आणि सुंदर बनवतात. सर्वात सुरक्षित फळाची साल असेल, जी सहसा काढून टाकली जाते, बहुतेक हानिकारक पदार्थ त्यात जमा होतात. ही केळी, एवोकॅडो, आंबा, किवी, लिंबूवर्गीय फळे आहेत. परंतु हे लक्षात ठेवले पाहिजे की संत्रे किंवा टेंगेरिनचा जास्त वापर केल्याने दात तामचीनी, पोट आणि आतड्यांवर नकारात्मक परिणाम होतो आणि यामुळे छद्म-एलर्जीची प्रतिक्रिया होऊ शकते.

गुळगुळीत आणि ताजे रस

हे असे आहे जेव्हा, फॉर्म बदलून, आम्ही सामग्रीचे नुकसान करतो. फायबर बिया, रिंद आणि कोरमध्ये असतात, जे स्मूदी आणि ज्यूसमध्ये काढले जातात. जेव्हा एखादी व्यक्ती साखरेच्या वापरावर नजर ठेवते, तेव्हा ताजे निचोळलेले रस त्याच्यासाठी नसतात: एका ग्लास ज्यूससाठी तुम्हाला मोठ्या प्रमाणात फळांची आवश्यकता असते, ज्यात भरपूर फ्रुक्टोज असतात, ज्याचा वर आधीच उल्लेख केला आहे.

अमृत ​​आणि फळांच्या पेयांमध्ये, नैसर्गिक घटकांची टक्केवारी पुनर्रचित केलेल्या रसांपेक्षा अगदी कमी आहे, याचा अर्थ तेथे कमी जीवनसत्त्वे आणि पोषक घटक आहेत. आणि जास्त साखर. पॅकेज केलेल्या ज्यूसमध्ये अधिक साखर, तसेच संरक्षक आणि रंग असतात.