आपण आपल्या प्लेटमध्ये जे ठेवतो त्याचा आपल्या आरोग्यावर परिणाम होतो हे रहस्य नाही. मीठ, सॅच्युरेटेड फॅट आणि शर्करा जास्त प्रमाणात घेतल्यास हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका वाढतो. जाणून घ्या निरोगी हृदयासाठी कोणते पदार्थ टाळावेत.

बहुतेक लोक दररोज 9 ते 12 ग्रॅम मीठ वापरतात, जे जास्तीत जास्त शिफारस केलेल्या सेवनापेक्षा दुप्पट आहे. तथापि, जास्त प्रमाणात मीठ सेवन केल्याने उच्च रक्तदाब आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, स्ट्रोक आणि मायोकार्डियल इन्फेक्शनचा धोका वाढतो. सराव मध्ये, डब्ल्यूएचओ प्रौढांसाठी दररोज 5 ग्रॅमपेक्षा कमी मीठ किंवा चमचेच्या समतुल्य वापरण्याची शिफारस करतो. समस्या अशी आहे की मीठ सर्वत्र लपलेले आहे (चीज, कोल्ड मीट, सूप, पिझ्झा, क्विच, तयार जेवण, सॉस, पेस्ट्री, मांस आणि पोल्ट्री). त्यामुळे औद्योगिक उत्पादनांचा वापर मर्यादित करण्यात आणि घरगुती उत्पादनांना पसंती देण्यात स्वारस्य आहे.

खूप जास्त मांस हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यासाठी हानिकारक आहे. राष्ट्रीय आरोग्य पोषण कार्यक्रमानुसार, आमचा मांस वापर (पोल्ट्री वगळून) दर आठवड्याला 500 ग्रॅम पर्यंत मर्यादित असावा, जे सुमारे तीन किंवा चार स्टीक्सशी संबंधित आहे. जास्त प्रमाणात गोमांस, डुकराचे मांस, वासराचे मांस, मटण, कोकरू आणि ऑफल खाल्ल्याने हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग होण्याचा धोका वाढतो, कारण त्यात संतृप्त फॅटी ऍसिडचे प्रमाण जास्त असते ज्यामुळे कोलेस्ट्रॉलची पातळी वाढते.

डब्ल्यूएचओच्या मते, आमचे साखरेचे सेवन दररोज 25 ग्रॅमपेक्षा कमी किंवा 6 चमचे इतके असावे. तथापि, कोकच्या 33cl कॅनमध्ये 28 ग्रॅम साखर असते, जी जवळजवळ दररोज ओलांडली जाऊ नये एवढी असते. सोडाच्या जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने वजन वाढते आणि त्यामुळे टाइप २ मधुमेह, उच्च रक्तदाब आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग होण्याचा धोका वाढतो. फळांच्या रसांकडेही लक्ष द्या, ज्यात शर्करा भरपूर प्रमाणात आहे. स्वतःला पिळून काढण्यासाठी फळे वापरणे आणि गोड न केलेले पाणी पिणे चांगले!

सॉसेज, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, सलामी, हॅम… डेली मीट आणि प्रक्रिया केलेले मांस सॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिड आणि मीठ समृध्द असतात. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी आरोग्यासाठी हानिकारक कॉकटेल. उदाहरणार्थ, सॉसेजच्या 5 ते 6 स्लाइसमध्ये 5 ग्रॅम मीठ असते, जे WHO ने शिफारस केलेली कमाल दैनंदिन वापर मर्यादा आहे. राष्ट्रीय आरोग्य पोषण कार्यक्रमानुसार, थंड मांसाचा आपला वापर दर आठवड्याला 150 ग्रॅम पर्यंत मर्यादित असावा, जे पांढर्‍या हॅमच्या सुमारे तीन स्लाइसशी संबंधित आहे.

दूरचित्रवाणीवर आणि ऑनलाइन व्हिडिओ प्लॅटफॉर्मवर प्रसारित केलेल्या एकता आणि आरोग्य मंत्रालयाच्या स्पॉटनुसार, "अल्कोहोल दिवसातून जास्तीत जास्त 2 पेये आहेत आणि दररोज नाही". अल्कोहोलच्या कमी सेवनाने देखील कर्करोग, सेरेब्रल रक्तस्राव आणि उच्च रक्तदाबाचा धोका असतो. त्यामुळे तुम्ही तुमचा अल्कोहोल सेवन खास प्रसंगांसाठी राखून ठेवावा.