या लेखात, आपण विचार करू की कोणत्या प्रकारचे अन्न आपल्या शरीरात उबदारपणा आणते आणि कोणते, त्याउलट, थंड. ही माहिती विशेषतः वेगवेगळ्या ऋतूंसाठी योग्य आहार निवडण्यासाठी उपयुक्त आहे. आईसक्रीम आइस्क्रीममध्ये भरपूर चरबी असते, जे शरीराला उबदार करते. प्रामुख्याने चरबी, प्रथिने आणि कर्बोदकांमधे असलेले पदार्थ पचन प्रक्रियेदरम्यान शरीराला गरम करतात. आईस्क्रीमच्या बाबतीत, प्रथम तापमानातील फरक आपल्याला थंडपणा आणि ताजेपणाची अनुभूती देतो, परंतु शरीराने ते पचण्यास सुरुवात केल्यावर, आपल्याला उबदारपणाची लाट जाणवते. या उत्पादनावर प्रक्रिया करण्यासाठी शरीर ऊर्जा निर्माण करते. पचनसंस्थेद्वारे चरबी हळूहळू हलतात, त्यांना अधिक ऊर्जा शोषून घेण्याची आवश्यकता असते. तपकिरी तांदूळ कॉम्प्लेक्स कार्बोहायड्रेट्स, जसे की तांदूळ आणि इतर संपूर्ण धान्य, शरीरासाठी पचणे ही सर्वात सोपी गोष्ट नाही आणि त्यामुळे या प्रक्रियेत आपले शरीर गरम होते. तांदूळ आणि धान्यांसह कोणतेही जटिल कार्बोहायड्रेट, प्रक्रिया केलेले पदार्थ शरीराला अधिक उष्णता देतात. मध आयुर्वेदानुसार, मधामध्ये तापमानवाढीचे गुणधर्म असतात आणि सर्दी आणि फ्लसच्या परिणामी तयार होणारा श्लेष्मा बाहेर टाकण्यास मदत होते. तथापि, हे विसरू नका की मध कोणत्याही गोष्टीपासून वेगळे सेवन केले पाहिजे आणि त्याहूनही अधिक म्हणजे गरम पेयासह नाही, अन्यथा त्याचे नैसर्गिक गुणधर्म रद्द केले जातील. दालचिनी या गोड मसाल्याचा वार्मिंग प्रभाव आहे आणि बर्याच हिवाळ्याच्या पाककृतींमध्ये वापरला जातो. हळद हळद हा मसाल्यांचा मोती मानला जातो. यात एक शक्तिशाली दाहक-विरोधी प्रभाव आहे जो सर्व प्रकारच्या रोगांशी लढतो. दररोज सूप किंवा करीमध्ये हळद घाला. गाजर आयुर्वेदाने गाजर आणि आले मिसळून पौष्टिक सूपसाठी मटनाचा रस्सा तयार करण्याची शिफारस केली आहे. हिरव्या भाज्या आणि भाज्या बहुतेक कच्च्या फळे आणि भाज्यांमध्ये 80-95% पाणी असते आणि ज्यामध्ये भरपूर पाणी असते ते पचायला सोपे असते आणि ते पचनसंस्थेतून लवकर जाते, ज्यामुळे तुम्हाला थंडावा जाणवतो. इतर थंड पदार्थांमध्ये हे समाविष्ट आहे: पिकलेले आंबे, नारळ, काकडी, टरबूज, काळे, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, सफरचंद, मूग, अजमोदा (ओवा), अंजीर, फ्लेक्ससीड्स, भोपळ्याच्या बिया, भिजवलेले शेंगदाणे, कच्चे सूर्यफूल बिया.
2022-11-11