काकडी पट्ट्यामध्ये कापणे किती सुंदर आहे

प्रक्रिया काहीही क्लिष्ट नाही. याव्यतिरिक्त, तंत्र नंतर इतर भाज्या सजवण्यासाठी वापरले जाऊ शकते:

• सोलून काकडी न सोलता, काळजीपूर्वक चाकू वरून खालपर्यंत सर्पिलमध्ये सरकवा, लगद्याच्या थराने सोलून काढा, जणू बटाटा सोलून काढा. याची खात्री करा की चाकूच्या खाली येणारी प्लेट व्यत्यय आणत नाही आणि त्याच्या संपूर्ण लांबीसह अंदाजे समान रुंदी आहे;
• परिणामी टेप रोझेट-आकाराच्या डिशवर ठेवा, रोल सारख्या अनेक थरांमध्ये रोल करा.

केंद्र काळ्या जैतून किंवा चेरी टोमॅटोने सुशोभित केले जाऊ शकते.

काकडी देण्याचा आणखी एक सोपा पर्याय. भाजी सुंदर पातळ पट्ट्यामध्ये कापण्यासाठी खालील गोष्टी करा:

• धुतलेल्या भाजीतून शेपटी काढा आणि सोलून काढा;
• काकडी लांबीच्या दिशेने 4-5 मिमी जाड समान प्लेट्समध्ये कापून घ्या;
• नंतर पुन्हा हिरव्या भाज्या कापून घ्या, परंतु मागील कटला लंब;
• परिणामी पेंढा समान भागांमध्ये विभाजित करा.

आपण सजवू इच्छित असलेल्या किंवा पूरक असलेल्या डिशवर अवलंबून पेंढाची लांबी आणि जाडी निवडा.

काकडी देण्यासाठी आणखी एक असामान्य पर्याय. परंतु त्यासाठी विशिष्ट कौशल्ये आवश्यक असतील.

तंत्रज्ञान:

• हिरव्या भाज्या लांबीच्या दोन भागांमध्ये कापून घ्या;
• नंतर प्रत्येक तुकडा उत्तल बाजूने 2-3 मिमी जाड तिरकस वर्तुळासह कापून टाका, परंतु सुमारे 5 मिमीच्या शेवटी पोहोचू नका. नमुना सममितीय करण्यासाठी अशा मंडळांची विषम संख्या बनवा;
• आता काकडीच्या आत अर्धवर्तुळामध्ये काप वाकवा, लांब भागापर्यंत ज्यामध्ये मंडळे कापली जात नाहीत, एकाद्वारे.

परिणामी, आपल्याला पानांच्या स्वरूपात काकडी गुलाबाची मूळ जोड मिळेल.

फराळाच्या ताटात घालण्यासाठी, भाजी 5-6 मिमी जाड क्लासिक तिरकस वर्तुळात कापली जाऊ शकते, चाकू सुमारे 45 अंशांच्या कोनात हिरव्यागार पृष्ठभागावर धरून ठेवली जाऊ शकते. ही पद्धत ताज्या आणि लोणच्याच्या दोन्ही काकडींसह कार्य करते.

आपण काकडी लांबीच्या दिशेने 4 लांब, समान कापांमध्ये देखील कापू शकता: प्रथम अर्ध्यामध्ये आणि नंतर प्रत्येक अर्ध्या भागामध्ये. साइड डिशसाठी असे कटिंग सोयीचे आहे.

जर काकडी लहान आणि पुरेसे जाड असतील तर ते अर्ध्या ओलांडून कापले जाऊ शकतात. नंतर काळजीपूर्वक प्रत्येक भागातील कोर एका पातळ चाकूने, भरावाने भरून घ्या आणि बोटी एका ताटात ठेवा.

तर, काकडी कापण्यासाठी, आपण विविध तंत्रे आणि पद्धती वापरू शकता. मुख्य गोष्ट म्हणजे सममितीचे निरीक्षण करणे आणि काळजीपूर्वक कार्य करणे.