उकळल्यानंतर, झाकणाने झाकलेले, कमी उकळीसह 45 मिनिटे आझुकी शिजवा. वैकल्पिकरित्या, आपण स्वयंपाक करण्यापूर्वी रात्रभर रेफ्रिजरेटरमध्ये अॅडझुकी भिजवून 20 मिनिटे शिजवू शकता. अझुकीला दुहेरी बॉयलरमध्ये 1,5 तास शिजवा.
अॅडझुकी कसे शिजवावे
आपल्याला आवश्यक आहे - 1 ग्लास zडझुकी, 3 ग्लास पाणी
1. अजुकी स्वच्छ धुवा आणि सॉसपॅनमध्ये ठेवा.
२: :डझुकी cup कप पाण्यासाठी १: of च्या प्रमाणात पाण्याने zडझुकी घाला.
Adडझुकीचे भांडे कमी गॅसवर ठेवा आणि झाकणाने झाकून ठेवा.
4. ते उकळी येऊ द्या आणि zडझुकीला 45 मिनिटे शिजवा.
5. एक चाळणीतून पाणी काढून टाका, अॅडझुकी शिजवलेले आहे.
दुहेरी बॉयलरमध्ये zडझुकी कसे शिजवावे
1. अ‍ॅडझुकीला स्टीमर वाडग्यात ठेवा.
2. स्टीमर भांड्यात पाणी घाला.
3. वर्किंग मोडमध्ये स्टीमर चालू करा.
4. अ‍ॅडझुकीला डबल बॉयलरमध्ये 1,5 तास शिजवा.
चवदार तथ्य
- अझुकी - it बीसीचा एक प्राचीन प्रकार जी 1000 बीसी मध्ये चीनमध्ये व्यापक झाला, तो चीनपासून जपान आणि कोरिया आणि नंतर संपूर्ण जगामध्ये पसरला.
- सर्वात सामान्य अॅडझुकी गडद लाल छटापरंतु तेथे पांढरे, काळा आणि ठिपकेदार अडझुकी बीन्स देखील आहेत.
- अझुकी विविध जास्त कोमलतेसह सामान्य सोयाबीनचे पासून, ते भिजवण्याची गरज नाही आणि त्याच वेळी ते पटकन शिजवलेले आहे. अझुकीला एक गोड चव आणि नटयुक्त सुगंध आहे.
- जर adडझुकी मऊ डिशसाठी शिजवले असेल तर ते सोलणे आवश्यक आहे.
- हे अॅडझुकी बीन्सपासून आहे की चिनी व्यंजनता अंको तयार केली जाते.
- कॅलरी मूल्य अॅडझुकी - 330 किलोकॅलरी / 100 ग्रॅम.
- खर्च अॅडझुकी - 200 रूबल / 0,5 किलोग्राम पासून (मॉस्कोमध्ये जून 2020 साठी सरासरी).
- अॅडझुकी बीन्स खूप आहेत उपयुक्त… शाकाहारी किंवा उपवासाच्या जेवणासाठी, अड्झुकी व्यावहारिकदृष्ट्या पौष्टिक मूल्यामध्ये मांसाची जागा घेते. चीनमध्ये, अॅडझुकी जननेंद्रिय प्रणालीच्या काही रोगांवर उपचार करते. असे मानले जाते की अॅडझुकीच्या नियमित वापराने डोळ्यांखालील काळ्या पिशव्या अदृश्य होतात.
- ठेवा कोरड्या अॅडझुकी 2 वर्षापर्यंत कोरड्या काळ्या ठिकाणी.