सोयाबीनचे किती वेळ उकळणे?

उकळत्या नंतर 15 मिनिटे तरुण भाजी सोया सोललेली किंवा अनपेल (शेंगा मध्ये) शिजवा.

साइड डिशसाठी सोयाबीनचे कसे

उत्पादने

सोयाबीनचे - 200 ग्रॅम सोललेली किंवा 500 ग्रॅम अनपली

लसूण - 2 लवंगा

हिरवे कांदे किंवा ताजी भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - 5 कांद्याचे पंख किंवा भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती च्या XNUMX शाखा

ताजी कोथिंबीर हिरव्या भाज्या - 1 घड

भाजी तेल - 4 चमचे

पीठ - 1 चमचे (स्लाइड नाही)

मीठ आणि मिरपूड चवीनुसार

बीन उकळत्या पाण्यात - 3 कप

तयारी

1. जर बिनशेप बीन विकत घेतल्या गेल्या असतील तर आपल्याला शेंगा धुवाव्यात, ते उघडणे आणि सोयाबीनचे काढणे आवश्यक आहे.

२ लसूण सोलून घ्या आणि लसूण दाबून बारीक चिरून घ्या किंवा पिळून घ्या.

3. हिरव्या कांदे किंवा भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती आणि बारीक चिरून घ्या.

4. सॉसपॅनमध्ये cup कप पाणी घालावे, सोयाबीनचे, चिरलेली हिरवी कांदे घाला आणि कमी गॅसवर १० मिनिटे उकळल्यानंतर शिजवा.

5. मीठ आणि मिरपूड सोयाबीनचे, आणखी 5 मिनिटे शिजवा.

6. जादा पाणी काढून टाका जेणेकरून सोयाबीनच्या स्तरावर थोडेसे पाणी शिल्लक राहिले.

7. 2 चमचे तेल, 1 चमचे पीठ (फ्लॅट) घाला आणि नख ढवळा.

8. वस्तुमान घट्ट करण्यासाठी, सतत ढवळत - आणखी 5 मिनिटे कमी गॅसवर सोडा.

9. गॅस बंद करा, लसूण आणि चिरलेली कोथिंबीर घाला. सर्वकाही मिसळण्यासाठी.

10. साइड प्लेट म्हणून एका खोल प्लेटमध्ये सर्व्ह करा.

आपण या प्रकारे शिजवलेल्या बीन्समध्ये आंबट मलई किंवा थोडी टोमॅटो पेस्ट घालू शकता, ओरेगॅनो किंवा जिरे सह हंगाम, डिशमध्ये अधिक चव आणि सूक्ष्म सुगंध असेल.

चवदार तथ्य

- कॅलरी मूल्य तरुण हिरव्या सोयाबीनचे - 35 किलोकॅलरी / 100 ग्रॅम.

- तरुण हिरव्या सोयाबीनचे फायदे

हिरव्या बीन्समध्ये प्रथिने (37%पर्यंत) असतात, म्हणून ते शरीरासाठी मांसासाठी उत्कृष्ट पर्याय आहेत. ते एक आहारातील उत्पादन आहे जे यकृत, मूत्रपिंड, आतड्यांसाठी उपयुक्त आहे. तसेच, हिरव्या बीन्सचा उपयोग अपचनासाठी केला जातो आणि बीन्समध्ये लोह आणि पोटॅशियमचे उच्च प्रमाण हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग टाळण्यास आणि कोलेस्टेरॉल कमी करण्यास मदत करते.

तरुण बीन्समध्ये असलेले जीवनसत्त्वेः सी (रक्त, रोग प्रतिकारशक्ती), गट बी, पीपी (मज्जासंस्था), ए (हाडे, दात).

- शेंगांमध्ये कोवळ्या हिरव्या सोयाबीनचे संग्रहित आहेत दोन दिवसांपर्यंत हवेशीर ठिकाणी. उकडलेले हिरव्या सोयाबीनचे तीन दिवसांपर्यंत रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवतील.

- कोवळ्या हिरव्या सोयाबीनचे शेंगामध्ये किंवा शिवाय उकडल्या जाऊ शकतात. सोयाबीनचे उकडलेले असल्यास शेंगा मध्ये, त्यांना धुतले जाणे, टोके कापून उकळत्या पाण्यात फेकणे किंवा मोठे तुकडे करणे आवश्यक आहे. उकळल्यानंतर, रेफ्रिजरेट करा आणि बीन्स काढा. तरुण हिरव्या सोयाबीनचे देखील कच्चे खाल्ले जाऊ शकते आणि तरुण मटारसारखे चव.