भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सूप किंवा इतर डिशमध्ये 2 मिनिटे शिजवा. उकडलेली भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती मऊ आहे पण कुरकुरीत नाही. ते स्टोव्हवर जास्त करू नका जेणेकरून ते वेगळे पडणार नाही.
भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती देठ सॉस
उत्पादने
टोमॅटो - 2 किलो
भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती देठ - 200 ग्रॅम
गाजर - 200 ग्रॅम
कांदे - 320 ग्रॅम
लसूण - 7 लवंगा
मीठ - 2 चमचे
साखर - 1 चमचे
ग्राउंड मिरपूड - 1 चमचे
गोड पेपरिका - 1 चमचे
तुळस - 1 घड
भाजी तेल - 250 मिलीलीटर
भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती सह टोमॅटो पेस्ट शिजविणे कसे
1. 2 किलो टोमॅटो, सोलून चौकोनी तुकडे करून घ्या.
2. 200 ग्रॅम गाजर आणि 220 ग्रॅम कांदे धुवून सोलून घ्या. गाजर मंडळे आणि कांदे चौकोनी तुकडे करा.
3. 200 ग्रॅम भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती देठ स्वच्छ धुवा. 5 लसूण पाकळ्या सोलून घ्या आणि चिरून घ्या.
4. भाज्या एका कढईत ठेवा, एक ग्लास भाजी तेल घाला, एक चमचा मीठ, एक चमचा मिरपूड घाला आणि हलक्या हाताने मिक्स करा.
5. कढईला उष्णतेवर ठेवा आणि 10 मिनिटे शिजवा, सतत टोमॅटो मळून घ्या आणि लाकडी स्पॅट्युलाने भाज्या ढवळत रहा.
The. वेळ निघून गेल्यानंतर गॅस मध्यम करा, कढई झाकणाने झाकून ठेवा आणि another० मिनिटे शिजवा, वेळोवेळी भाजीचे मिश्रण ढवळत रहा.
7. 100 ग्रॅम कांदा आणि लसणाच्या 2 लवंगा सोलून चिरून घ्या.
8. जाड-भिंतींच्या सॉसपॅनमध्ये 3 चमचे तेल घाला आणि गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत कांदा आणि लसूण तळा. प्रत्येक चमचे मीठ, साखर, गोड पेपरिका, तुळस चिरलेला तुकडा आणि आणखी एक मिनिट उकळवा.
9. भाजीसाठी कढईत सुवासिक मसाला घाला आणि अर्ध्या तासासाठी कमी गॅसवर शिजवा.
10. तयार मिश्रण थंड करा, ब्लेंडरमध्ये आणि बीटवर स्थानांतरित करा.
11. सॉस एक निर्जंतुकीकरण 1,5 लिटर किलकिलेमध्ये स्थानांतरित करा आणि रेफ्रिजरेट करा.
चवदार तथ्य
- निवडताना ए भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती हिरव्या वस्तुमान च्या रंग आणि रचना लक्ष दिले पाहिजे. ताजी भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती प्रकाश सह हलका हिरव्या stems आहेत. गडद देठाची चव खडबडीत असते, परंतु त्यामध्ये अधिक व्हिटॅमिन ए असते, विशेषतः गडद शिरा असलेल्या पिवळसर आणि आळशी दिसणाऱ्या सेलेरीची काळजी घ्या. अशा वनस्पतीला नकार देणे चांगले आहे, कारण त्यात क्षय होण्याची प्रक्रिया आधीच सुरू झाली आहे.
- वनस्पतीचे दांडे श्रीमंत व्हिटॅमिन ए (निरोगी दृष्टी आणि प्रतिकारशक्ती), व्हिटॅमिन बी (मज्जासंस्थेचे कार्य आणि सेल्युलर स्तरावर ऊर्जा चयापचय), पोटॅशियम (मेंदूचे कार्य आणि एलर्जीक प्रतिक्रिया सुधारणे), जस्त (त्वचेच्या पेशींचे नूतनीकरण). ताज्या भाजीच्या रसाचा शरीरावर टॉनिक प्रभाव असतो.
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती अनेकदा वापर विविध आहारांमध्ये. नियमितपणे सेवन केल्यावर, ही वनस्पती शरीराचे चैतन्य राखताना वजन कमी करण्यास मदत करते. थायरॉईड रोग, उच्च रक्तदाब, giesलर्जी, सर्दी, आणि सर्वसाधारणपणे शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवण्यासाठी सेलेरी आहाराला चिकटून राहणे विशेषतः फायदेशीर आहे.
- भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती - कमी उष्मांक वनस्पती. 100 ग्रॅम देठांमध्ये केवळ 13 किलोकोलरी असतात.
- सप्टेंबर-ऑक्टोबरमध्ये भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती हंगामामुळे खूपच स्वस्त आहे, आपण त्यापैकी बरेच काही विकत घेऊ शकता आणि लोणचेयुक्त भाजी बनवू शकता.