फुलकोबी किती शिजवायचे?

ताजी फुलकोबी फुलांमध्ये विभाजित करा आणि 15-20 मिनिटे शिजवा.

फ्रोजन फुलकोबी डीफ्रॉस्टिंगशिवाय 15-17 मिनिटे शिजवा.

फुलकोबी 25 मिनिटांसाठी डबल बॉयलरमध्ये शिजवा, धीमी कुकरमध्ये - 15 मिनिटे.

फुलकोबी कशी शिजवावी

आपल्याला आवश्यक आहे - फुलकोबी, पाणी

1. पाने पासून फुलकोबी फळाची साल, inflorescences वर गडद स्पॉट्स कापून धुवा.

2. देठ बाजूने कोबी कट.

The. फुलकोबी फ्लोरेट्समध्ये विभागून घ्या.

4. सॉसपॅनमध्ये पाणी घाला आणि आग लावा.

5. पाणी मीठ.

6. उकडलेले पाण्यात कोबी घाला.

7. व्हिनेगर पाण्यात घाला जेणेकरून स्वयंपाक करताना कोबी अंधार होणार नाही.

8. मध्यम आचेवर कोबीला 20 मिनिटे मध्यम उकळत्यासह शिजवा.

9. पाणी काढून टाकण्यासाठी फुलकोबी एका चाळणीत घाला.

आपला फुलकोबी शिजला आहे!

मायक्रोवेव्हमध्ये फुलकोबी कशी शिजवावी

१) फुलकोबी (grams०० ग्रॅम) स्वच्छ धुवा, फुलणे वेगळे करा आणि त्यांना मायक्रोवेव्ह सेफ डिशमध्ये फुललेल्या फुलांनी मध्यभागी ठेवा.

2. थोड्या प्रमाणात पाणी घाला, मायक्रोवेव्हमध्ये डिशेस ठेवा, मायक्रोवेव्हच्या झाकणाने प्री-आच्छादित करा.

3. 800 वॅट्सवर 5 मिनिटे -7 मिनिटे शिजवा.

4. मीठ सह हंगाम, आणखी 4 मिनिटे शिजवा.

स्लो कुकरमध्ये फुलकोबी कशी वाफ करावी

फुलकोबी चांगले धुवा, लहान पुष्पक्रमांमध्ये विभागून मल्टी कूकर ट्रेमध्ये ठेवा.

2. कोबीचे अर्धे भाग झाकण्यासाठी आणि झाकण बंद करण्यासाठी कंटेनरमध्ये पुरेसे पाणी घाला.

3. स्टीमर मोडमध्ये 20 मिनिटे शिजवा.

फुलकोबी कशी स्टीम करावी

1. प्रथम, डिशेस तयार करा. स्टीम पाककलासाठी आपल्याला दुहेरी बॉयलर किंवा सॉसपॅन आणि मेटल चाळणीचे साधे बांधकाम आवश्यक आहे.

२ फुलकोबी व्यवस्थित धुवा, एक लहान चाळणीत घाला आणि झाकणाने झाकून ठेवा.

3. आग लावा, पाणी उकळवा.

4. निविदा होईपर्यंत कोबी शिजवा, जे चाकूने तपासले जाऊ शकते.

5. वापरापूर्वी हलके मीठ.

तळण्यापूर्वी फुलकोबी कशी शिजवावी

तळण्यापूर्वी फुलकोबी उकळणे आवश्यक नाही, परंतु जर तण मोठे असेल तर उकळत्या त्यांना मऊ होण्यास मदत करतील.

1. फुलकोबी धुवा, पाने काढा.

2. कोबी पुष्पक्रमात विरघळली.

3. स्टोव्हवर पाण्याने सॉसपॅन घाला, कोबीच्या फुलण्यांच्या पूर्ण कव्हरेजच्या गणनासह पाणी घाला.

4. पाणी आणि मीठ उकळवा.

5. कोबी कमी करा.

6. कमी गॅसवर अर्धा 7 मिनिटे शिजल्याशिवाय शिजवा.

7. उष्णतेपासून काढा आणि एक चाळणी करून थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा.

8. कोबी भाजण्यासाठी तयार आहे.

फुलकोबी कोबी सूप कसे शिजवावे

फुलकोबी कोबी सूप उत्पादने

फुलकोबी - 300 ग्रॅम ताजे किंवा 500 ग्रॅम गोठलेले

चिकन (फॅटी, मटनाचा रस्सा साठी - पाय किंवा मांड्या) - 200 ग्रॅम

बटाटा - 3 तुकडे

कांदे - 1 तुकडा

गाजर - 1 तुकडा

टोमॅटो - 1 तुकडा

लसूण - 2 शेंगा

हिरव्या भाज्या, तुळस, मीठ, मिरपूड - चवीनुसार

फुलकोबी कोबी सूप कसे शिजवावे

1. 5 लिटर पाण्यात 4 लिटर सॉसपॅनमध्ये घालावे, आग लावा आणि उकळत असताना, कोंबडी घाला, 20 मिनिटे शिजवा, नंतर मांस ठेवले आणि थंड करा, हाडे पासून वेगळे करा आणि मटनाचा रस्सावर परत जा.

2. सोललेली गाजर, लसूण आणि कांदे चिरून भाज्या तेलात तळणे, मटनाचा रस्सा घाला.

3. बटाटे सोलून घ्या आणि मटनाचा रस्सा घाला; कोबी लहान फुलांमध्ये विभाजित करा, मटनाचा रस्सा घाला.

4. कोबी सूप मीठ आणि चिरलेली हिरव्या भाज्या घाला.

5. टोमॅटोवर उकळत्या पाण्यात घाला, फळाची साल, कोबी सूपमध्ये घाला.

6. कोबी सूप आणखी 10 मिनिटे शिजवा.

फुलकोबी सूप औषधी वनस्पती आणि आंबट मलईसह सर्व्ह करा.

हिवाळ्यासाठी फुलकोबी

आपण हिवाळ्यासाठी फुलकोबी कापणीसाठी काय आवश्यक आहे

कोबी - 2 किलो

1 लिटर पाणी

व्हिनेगर 9% - अर्धा चमचा

मीठ - 2 चमचे

साखर - 2 चमचे

लवंगा - 5 तुकडे

बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) - प्रत्येकी 5 कोंब

हिवाळ्यासाठी लोणची फुलकोबी कशी करावी

The. फुलकोबी फ्लोरेट्समध्ये विभागून घ्या.

2. खारट उकळत्या पाण्यात फुलणे, 10 मिनिटे शिजवा.

The. फ्लॉवरला चाळणीत ठेवा आणि थंड पाण्याने थंड करा.

4. बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) माध्यमातून थर मध्ये घालणे, निर्जंतुकीकरण jars मध्ये कोबी ठेवा.

5. गरम मरीनेड घाला (पाणी, मीठ, साखर, लवंगा, उकळवा, गॅस बंद करा आणि व्हिनेगर घाला).

6. कोबीचे जार निर्जंतुक करा - 10 मिनिटे.

मुलामा चढत्या भांड्यात फुलकोबी उकळणे चांगले.

चवदार तथ्य

फुलकोबी पांढरी कशी करावी?

फुलकोबीला आपण हिम-पांढरा रंग देऊ शकता. हे करण्यासाठी, त्या व्यतिरिक्त ओपन पॅनमध्ये शिजविणे आवश्यक आहे:

- किंवा दूध (प्रति 300 लिटर पाण्यात 2 मिली);

- किंवा 1 चमचे लिंबाचा रस;

- किंवा लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल अनेक क्रिस्टल्स;

- किंवा व्हिनेगर सार

फुलकोबी कोणत्या पाण्यात शिजवावे?

तामचीनीमध्ये एका झाकणाखाली पाण्यात फुलकोबी उकळवा. पाककला संपल्यावर शिजवलेल्या कोबी पॅनच्या बाहेर ठेवल्या पाहिजेत.

फुलकोबीचे फायदे आणि उर्जा मूल्य

पांढऱ्या कोबीपेक्षा फुलकोबीमध्ये जास्त प्रथिने आणि एस्कॉर्बिक acidसिड असते. मानवी शरीराला व्हिटॅमिन सी पुरवण्यासाठी फक्त 50 ग्रॅम फुलकोबी पुरेसे आहे.

फुलकोबी लैंगिकदृष्ट्या कार्यशील मुलूख (पोटात जडपणा, जठराची सूज, पोटात व्रण), अंत: स्त्राव, श्वसन रोग आणि मूत्रमार्गाच्या आजारांच्या आजारांच्या उपचारांमध्ये प्रभावी आहे.

फुलकोबी मुलांसाठी खूप उपयुक्त आहे.

ताज्या फुलकोबीचे शेल्फ लाइफ 10 दिवसांपेक्षा जास्त नसते. गोठलेल्या फुलकोबीचे शेल्फ लाइफ 2 महिन्यांपेक्षा जास्त नसते.

फुलकोबीची कॅलरी सामग्री

फुलकोबी कमी-कॅलरीयुक्त अन्न मानली जाते. 100 ग्रॅम फुलकोबीमध्ये 21 कॅलरी असतात.

ताजे फुलकोबी कशी निवडावी

काचन ताजे पाने नसलेला, फडफड नसलेला, एकसारखा पांढरा रंग असावा. पारदर्शक बॅगमध्ये गोठलेले कोबी निवडणे चांगले आहे - कोबी हिमवर्षाव मुक्त असावा, रंगातही हलका आणि मध्यम फुलण्यासह.

फुलकोबी किंमत

ताज्या फुलकोबीच्या 1 किलो किंमतीची किंमत - 250 रूबलपासून, गोठविलेल्या - 200 रूबलपासून. (जून 2017 पर्यंतचा डेटा). हे लक्षात ठेवा की आपण ताजे फुलकोबी खरेदी करता तेव्हा आपण अधिक फायदे निवडत आहात परंतु पाने आणि स्टंपमुळे उत्पादनाचे वजन कमी प्रक्रिया होते. आणि गोठविलेल्या फुलकोबीची निवड कमी फायदा आहे, परंतु एक समजण्यासारखी रक्कम आणि तयार करणे सुलभ आहे.

आमच्या फुलकोबी ग्रेव्ही रेसिपी पहा!

दुध सॉससह उकडलेले फुलकोबी

उत्पादने

फुलकोबी - 450 ग्रॅम (गोठलेले)

दूध - 1,5 कप

लोणी - 50 ग्रॅम

टोमॅटो पुरी - चमचे

मैदा - 1 चमचे

लसूण - दोन शेंगा

मीठ - 1,5 चमचे

पाणी - 1 लिटर

उत्पादने तयार करणे

1. एक चमचे पीठ तेलाशिवाय स्कीलेटमध्ये 2 मिनिटे फ्राय करा. पीठ एक दाणेदार वास घेईल.

2. दोन सोललेली लसूण पाकळ्या चिरून घ्या.

3. दुध 60 डिग्री पर्यंत गरम करा.

पाककला फुलकोबी

1. उकळत्या फुलकोबी. हे करण्यासाठी, उकळत्या पाण्यात 450 ग्रॅम फुलणे ठेवा, एक चमचे मीठ घाला. 5 मिनिटे शिजवा.

२.पाणी काढून टाका आणि फोडणीत चाळणीत सोडा.

सॉस तयार करणे

स्वयंपाक करण्याच्या प्रत्येक टप्प्यावर साहित्य हलवा.

1. एक तळण्याचे पॅन गरम करा आणि 50 ग्रॅम बटर विरघळवा. आग लहान आहे.

२ टोमॅटो पुरी, चिमूटभर मीठ, टोमॅड पीठ घाला.

3. गरम न करता थोड्या भागात दूध घाला.

Milk. दुधाचा शेवटचा भाग घालून minutes मिनिटे शिजवा

5. लसूण घाला, नीट ढवळून घ्या, त्वरित गरम करणे थांबवा.

एक प्लेट वर कोबी inflorescences ठेवा आणि सॉस ओतणे.