उंटाच्या मांसाचा एक किलो तुकडा 45-55 मिनिटे उकळला जातो.
मटनाचा रस्सा वर उंटाचे मांस 1,5 तास उकडलेले आहे.
उंटाचे मांस कसे शिजवायचे
1. उंटाचे मांस धुवून सॉसपॅनमध्ये घाला.
2. उंच मांस थंड खारट पाण्याने घाला आणि 3-4 तास भिजवा.
3. पाणी काढून टाकावे, ताजे घाला आणि उंटांचे मांस 45 मिनिटे शिजवा.
उंटच्या मांसासह गेनाटमा कसा शिजवावा
उत्पादने
उंटाचे मांस - 0,5 किलोग्राम
बटाटे - 2 मध्यम आकाराचे कंद
टोमॅटो - 2 तुकडे
कांदे - 3 डोके
लसूण - 1 डोके
अझगोन (कॅरवे बियाण्यांनी बदलले जाऊ शकते) - 2 चमचे
अजमोदा (ओवा) - औषधी वनस्पतींचे 2 कोंब
अजमोदा (ओवा) - 1 रूट
ग्राउंड लाल मिरची - 0,3 चमचे
वाळलेल्या पुदीना - 2 चमचे
केशर - 3 पुंकेसर
उंटच्या मांसासह गेनाटमा कसा शिजवावा
1. सॉसपॅनमध्ये 2 लिटर पाण्यात घालावे, उकळत्या पाण्या नंतर, उंट मांस घाला.
2. मीठ घाला आणि उंटांचे मांस 1,5 तास शिजवा.
3. कांदा बारीक चिरून मटनाचा रस्सा घाला.
4. टोमॅटो धुवून देठ काढून टाका, चिरून घ्या आणि मटनाचा रस्सा घाला.
5. बटाटे सोलून, खडबडीत चिरून घ्या आणि मटनाचा रस्सा घाला, आणखी 30 मिनिटे शिजवा.
Red. लाल मिरची, केशर, पुसलेला पुदीना घाला, ढवळून घ्या आणि आणखी minutes मिनिटे शिजवा.
The. गीनाटामा शिजवताना, लसूण सोलून घ्या आणि तो फोडून घ्या आणि गीनाटामा घाला.
8. गेनाटमा 15 मिनिटे झाकून ठेवा आणि सर्व्ह करा.