कार्पचे काही भाग झाकणाखाली खारट पाण्यात 30 मिनिटे शिजवा. 2 किलोग्रॅम पर्यंतचे संपूर्ण कार्प 45 मिनिटे शिजवले जाते, 2 ते 5 किलोग्रॅम - 1-1,5 तास. उकळण्याआधी, कार्प गळणे आवश्यक आहे. इतके पाणी आवश्यक आहे की कार्प किंचित पाण्याने झाकलेले आहे. 45 मिनिटे मटनाचा रस्सा मध्ये कार्प शिजवा.
कार्प फिश सूप कसे शिजवावे
उत्पादने
मासे - 1 मासे, सुमारे एक किलोग्राम
धनुष्य - 1 डोके
बटाटा - 4 मध्यम बटाटे
गाजर - 1 तुकडा
रवा - 1 टेबलस्पून
भाजी तेल - 2 चमचे
बडीशेप, अजमोदा (ओवा) - 20 ग्रॅम
ग्राउंड मिरपूड - अर्धा चमचे
बे पान - पाने एक जोडी
चवीनुसार मीठ, लवंगा
कार्प फिश सूप कसे शिजवावे
कार्प सोलून घ्या, पोट आणि आतडे कापून घ्या, स्वच्छ धुवा आणि भाग कापून घ्या. डोक्यावरून गिल्स काढा.
कार्प एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा, थंड पाणी, मीठ आणि मिरपूड घाला. कांदे आणि गाजर सोलून घ्या, सूपमध्ये ठेवा, 40 मिनिटे शिजवा. नंतर मटनाचा रस्सा गाळून घ्या आणि पॅनवर परत या, डोके काढून टाका, मांस मटनाचा रस्सा परत करा. गाजर किसून घ्या आणि मटनाचा रस्सा परत करा.
बटाटे सोलून चिरून घ्या, फिश सूपमध्ये घाला, बटाटे कोमल होईपर्यंत 15 मिनिटे शिजवा. स्वयंपाक संपण्यापूर्वी 5 मिनिटे आधी रवा घाला.
चिरलेली herbs सह शिंपडलेले सर्व्ह करावे.
कार्प स्वादिष्ट कसे शिजवावे
उत्पादने
कार्प - 1 मासे
लोणी - टेबलस्पून
धनुष्य - 2 डोके
अजमोदा (ओवा) - 2 मुळे
गाजर - 2 तुकडे
काकडीचे लोणचे - अर्धा ग्लास
मध - 1 चमचे
मीठ, मिरपूड - चवीनुसार
कार्प कसे शिजवावे
कार्प सोलून काढा, त्याचे तुकडे करा, हाडे काढा. लोणीसह उथळ, अरुंद सॉसपॅन ग्रीस करा, माशाचे तुकडे घाला. कांदे आणि गाजर सोलून चिरून घ्या, वर कार्प ठेवा. अजमोदा (ओवा) आणि मसाले घाला. एक चतुर्थांश ग्लास पाण्यात, मध पातळ करा, माशांमध्ये घाला, समुद्राने झाकून 20 मिनिटे शिजवा. उकडलेल्या भाज्या आणि चिरलेल्या औषधी वनस्पतींसह मासे सर्व्ह करा.