कॉडसाठी स्वयंपाक करण्याची वेळ 15 मिनिटे आहे.
कॉड दुहेरी बॉयलरमध्ये 20 मिनिटे शिजवा.
“बेकिंग” मोडवर मल्टीकुकरमध्ये कॉड 20 मिनिटे शिजवा.
कॉड कसे शिजवावे
आपल्याला आवश्यक असेल - कॉड, पाणी, मीठ, औषधी वनस्पती आणि चवीनुसार मसाले
सॉसपॅनमध्ये कसे शिजवावे
1. डिफ्रॉस्ट कॉड, जर गोठवले असेल. संपूर्ण फिशमधून, उपलब्ध असल्यास, फिललेट्समधून रिज काढा, तराजू सोलून आत प्रवेश करा.
2. मासे भागांमध्ये (3-4 सेंटीमीटर जाड) कापून घ्या, डोके आणि शेपटी कानावर घाला.
3. मासे सॉसपॅनमध्ये ठेवा, माशाच्या पातळीच्या अगदी वर पाणी घाला, पॅनला आग लावा.
4. मसाले (कांदा, भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती, केशर, काळी मिरी, बडीशेप) आणि मीठ घाला.
5. कॉड उकळल्यानंतर 15 मिनिटे उकळवा.
दुहेरी बॉयलरमध्ये कसे शिजवावे
1. मासे सोलून घ्या आणि कट करा.
2. मीठ आणि मसाल्यांनी तुकडे घासून घ्या.
C. स्टीमर पॅनमध्ये कॉडचे तुकडे समान रीतीने ठेवा, औषधी वनस्पतींनी शिंपडा.
4. पाण्याच्या कंटेनरमध्ये पाणी घाला.
5. डबल बॉयलर चालू करा, कॉड 20 मिनिटे शिजवा.
चवदार तथ्य
कॉड वापर
कॉड लिव्हरमध्ये चरबी असते, ओमेगा -3 पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडचा स्त्रोत, याव्यतिरिक्त, जीवनसत्त्वे ए आणि डी त्यातून मिळतात. कॉड लिव्हर कॅन केलेला अन्न उत्पादनासाठी कच्चा माल म्हणून वापरला जातो.
मुलासाठी कॉड कसे शिजवावे
10 महिने वयाच्या मुलांना कॉड दिले जाऊ शकते. मुलासाठी कॉड शिजवण्यासाठी, आपल्याला ते भाज्यांसह उकळणे आणि मळणे आवश्यक आहे. किंवा, दुधात मासे उकळवा, आणि मुलाला लोणी देऊन सर्व्ह करा. पहिल्यांदा, सूपमधील कॉड योग्य आहे जेणेकरून मुलांसाठी कॉडची चव फार अनपेक्षित नसेल.
योग्य कॉड निवडा
ताजे कॉड केवळ बंदर शहरांमध्येच खरेदी केले जाऊ शकते, परंतु मॉस्कोमध्ये नाही. थंडगार आणि गोठविलेल्या कॉड दरम्यान थंडगार कॉड निवडा - याचा स्वाद अधिक चांगला असतो. ताज्या कॉडमध्ये सपाट, लहान पेशी असतात. व्हॅक्यूम-प्रोसेस्ड कॉड फिललेट्स निवडणे चांगले आहे: तर आपल्याला खात्री असू शकते की आपण नक्की बोनलेस आणि स्कीनलेस फिललेट्स खरेदी कराल. स्वयंपाक करण्याच्या 8-9 तासांपूर्वी फ्रीजरमधून फ्रोजन कॉड ठेवणे चांगले.
काकडीच्या लोणच्यामध्ये कॉड कसे उकळावे
उत्पादने
कॉड - 500 ग्रॅम
हिरव्या भाज्या - 1 घड
गाजर - 1 तुकडा
काकडीचे लोणचे - 200 ग्रॅम
टोमॅटो सॉस - 200 ग्रॅम
मसाला पॅकेज (10 ग्रॅम)
कॉड रेसिपी
1. मसाल्यांनी पाणी उकळवा, काकडीचे लोणचे घालावे, चिरलेला कॉड सलग घाला आणि 15 मिनिटे शिजवा.
2. उकडलेले मासे मटनाचा रस्सा बाहेर ठेवा, त्वचेला प्लेट वर ठेवा, टोमॅटो सॉस किंवा ऑलिव्ह ऑइलसह ओतणे.
3. उकडलेले बटाटे आणि लिंबू सह सर्व्ह करावे. आपण उकडलेल्या कोळंबीने डिश सजवू शकता.
लिंबू सह कॉड कसे शिजवावे
उत्पादने
कॉड - 1 मासे
गाजर - 1 तुकडा
कांदा - 4 लहान कांदे
लिंबू - १/२ लिंबू
अजमोदा (ओवा) रूट, तमालपत्र, मिरपूड - चवीनुसार
मीठ - चवीनुसार
पाणी - 1,5 लिटर
कॉड कसे शिजवावे
1. कॉड गोठवलेले असल्यास, डीफ्रॉस्ट करा, आतड्यांमधून आतडे टाका आणि डोके, शेपटी आणि पंख कापून टाका.
2. कॉड फिललेट्स धुवा आणि मध्यम आकाराचे तुकडे करा.
The. गाजर सोलून त्याचे तुकडे करा. 3 कांदे सोलून धुवा.
4. सॉसपॅनमध्ये मसाले घाला, 1,5 लिटर पाणी, मीठ घाला.
5. चिरलेली गाजर आणि सोललेली कांदे घाला.
6. चिरलेला कॉड घाला.
7. पॅन आग लावा, उकळल्यानंतर, उष्णता कमी करा आणि 20 मिनिटे उकळवा.
Ready. तयार झाल्यावर, स्लॉटेड चमच्याने कॉड काढा, प्लेटवर ठेवा आणि लिंबाचा रस शिंपडा.