बदके अंडी किती दिवस शिजवायची?

12 मिनीटे परतले अंडी शिजवा.

बेकिंग सोडाच्या व्यतिरिक्त थंड पाण्यात चांगले धुवा, थंड पाण्याने सॉसपॅनमध्ये ठेवा, आग लावा आणि सज्जता आणा.

बदके अंडी उकळणे कसे

1. बदकाची अंडी धुवून सॉसपॅनमध्ये ठेवा.

2. 1 सेंटीमीटरच्या फरकाने पाण्याने भरा.

High. कढईत कढईत ठेवा.

4. हार्ड उकडलेले बदक अंडी 12 मिनिटे उकळवा.

बदके अंडी खरेदी

आजकाल, बदकाची अंडी व्यावहारिकरित्या मॉस्कोच्या दुकानात विकली जात नाहीत, कारण समाजाला संसर्गाची भीती वाटते - बदकाची अंडी सॅल्मोनेलोसिसला सर्वात संवेदनशील असतात.

जर आपल्याला बदक अंडी खरेदी करायची असतील तर आपण खेड्यातच खरेदी करा, परंतु केवळ विश्वासू शेतक farmers्यांकडूनच.

पाककला टिपा

बदक अंडी एक तीव्र गंध असू शकतात, परंतु सर्वसाधारणपणे ते फारच दुर्मिळ असतात. या वासापासून मुक्त होण्यासाठी, त्यांना धुवा.

साल्मोनेलोसिसच्या जोखमीमुळे बदक अंडी केवळ कठोरपणे उकडलेले असतात, म्हणून अंड्यात 12 मिनिटांपेक्षा कमी उकळण्याची शिफारस केली जात नाही.

चवदार तथ्य

बदकाच्या अंड्याचे अंदाजे वजन 90 ग्रॅम (कोंबडीच्या अंड्यापेक्षा 1,5-2 पट जास्त) असते. बदकाच्या अंड्यांमध्ये कोंबडीच्या अंड्यांपेक्षा दाट जर्दी असते आणि साधारणपणे अधिक पौष्टिक असतात. शेल खूप कठीण आहे, शेल क्रॅक करण्यासाठी जोरदार दाबा.

2. 3. चीनमध्ये, बदकाची अंडी विशेष प्रकारे (पाणी, चहा, पोटॅश, टेबल मीठ आणि जळलेल्या ओक झाडाच्या मिश्रणात) 100 दिवसांसाठी आंबवतात. परिणामी स्वादिष्टपणाला मिलेनियम अंडी म्हणतात.

A. बदकांचे वार्षिक अंडी उत्पादन अंडी 4 अंडी पर्यंत असते.

5. उकडलेल्या बदक अंडी 3 दिवसांपेक्षा जास्त रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

6. बदकाच्या अंड्यांची कॅलरी सामग्री 185 किलो कॅलरी आहे.