मासे अर्जेंटीना किती दिवस शिजवायचे?

अर्जेंटिना उकळल्यानंतर 30 मिनिटे पूर्ण शिजवले जाते. कापलेले अर्जेंटिना 20 मिनिटे शिजवा.

अर्जेंटिना कसा शिजवायचा

तुम्हाला लागेल - अर्जेंटिना, पाणी, मीठ, औषधी वनस्पती आणि चवीनुसार मसाले

1. अर्जेंटिना धुवा आणि आतडे, मोठे तुकडे करा.

2. थंड पाण्यात घाला, चवीनुसार मीठ, मिरपूड आणि बे पाने घाला.

3. पॅनला आग लावा, अर्जेंटिना 30 मिनिटे उकळवा.

अर्जेंटिना फिश सूप कसा बनवायचा

उत्पादने

अर्जेंटिना - 350 ग्रॅम

बटाटे - 600 ग्रॅम

गाजर - 1 तुकडा

कांदे - 1 वस्तू

अजमोदा (ओवा) - 2 मुळे

चरबी - 1 चमचे

काळा आणि मसाले - प्रत्येकी 3 वाटाणे

बे पान - 2 पाने

हिरव्या भाज्या (सेलेरी, अजमोदा) आणि मीठ - चवीनुसार

अर्जेंटिना सूप कसा बनवायचा

1. मासे धुवा, चाकूने किंवा क्लिनरने खवले काढा, ओटीपोटात एक चीरा करा आणि आतील बाजू काढून टाका, माशाचे 5-6 तुकडे करा.

2. बटाटे धुवा, सोलून घ्या आणि बारीक करा.

3. गाजर आणि अजमोदा (ओवा) मुळे धुवा, सोलून घ्या आणि बारीक करा.

4. कांदा धुवा, सोलून घ्या आणि चिरून घ्या.

5. चिरलेल्या भाज्या उकळत्या पाण्यात घाला आणि 20 मिनिटे उकळवा.

6. उकडलेल्या भाज्यांमध्ये माशांचे तुकडे, मसाले आणि मीठ घाला आणि स्टोव्हवर आणखी अर्धा तास सोडा.

7. चरबी सह तयार सूप हंगाम.

8. डिश थेट प्लेटमध्ये सर्व्ह केल्यानंतर हिरव्या भाज्या घाला.

अर्जेंटिना भाज्यांसह कसे शिजवायचे

उत्पादने

अर्जेंटिना (फाइल) - 550 ग्रॅम

गाजर (मध्यम) - 2 तुकडे

पांढरा कांदा (मोठा) - 1 तुकडा

अजमोदा (ओवा) रूट - 50 ग्रॅम

टोमॅटो पेस्ट - 1 चमचे

सूर्यफूल तेल - 2 चमचे

व्हिनेगर 3% - 2 चमचे

दाणेदार साखर - 1 टीस्पून

रॉक मीठ - चवीनुसार

उत्पादने तयार करणे

1. 550 ग्रॅम अर्जेंटिना फिलेट्स खोलीच्या तपमानावर डीफ्रॉस्ट करा, त्वरीत स्वच्छ धुवा आणि समान आकाराचे तुकडे करा.

2. प्रत्येक तुकड्यावर मीठ हलकेच शिंपडा आणि काही मिनिटे मॅरीनेट करा.

3. यावेळी, मोठा कांदा सोलून घ्या आणि बारीक चिरून घ्या.

4. 50 ग्रॅम अजमोदा (मूळ) आणि 2 मध्यम गाजर धुवून सोलून घ्या, मूळ भाज्या चिरून घ्या.

5. सॉससाठी, 2 चमचे एसिटिक ऍसिड (3%), एक चमचे दाणेदार साखर आणि एक चमचे टोमॅटो पेस्टचे कमकुवत द्रावण गुळगुळीत होईपर्यंत एका ग्लासमध्ये पातळ करा.

सॉसपॅनमध्ये भाज्यांसह अर्जेंटिना कसा शिजवायचा

1. अर्जेंटिनाचे तुकडे, चिरलेली अजमोदा (ओवा), कांदे, गाजर एका जाड-भिंतीच्या सॉसपॅनमध्ये थरांमध्ये ठेवा, सूर्यफूल तेल आणि सॉसचे 2 चमचे घाला.

2. सॉसपॅन झाकणाने झाकून ठेवा आणि सुमारे एक तास मंद आचेवर ठेवा. तुमचा अर्जेंटिना तयार आहे!

स्लो कुकरमध्ये भाज्यांसह अर्जेंटिना कसा शिजवायचा

1. मल्टीकुकर वाडग्यात अर्जेंटिना, चिरलेली अजमोदा (ओवा), कांदे, गाजरचे तुकडे थरांमध्ये फोल्ड करा आणि 2 चमचे सूर्यफूल तेल आणि सॉस घाला.

2. "स्ट्यू" मोड सेट करा आणि डिश 45 मिनिटे शिजवा. प्लेट्सवर गरम मासे लावा आणि सर्व्ह करा!

चवदार तथ्य

- अर्जेंटिना एक वाढवलेला आहे शरीर, मोठ्या तराजूने झाकलेले, आणि बाजूंनी सपाट केलेले. माशाची कमाल लांबी 60 सेंटीमीटर आहे आणि वजन फक्त अर्धा किलोग्राम आहे. अर्जेंटिना हा आकार वयाच्या 25 व्या वर्षीच पोहोचतो. शरीराच्या विपरीत, या प्रजातीच्या माशांचे डोके तुलनेने लहान असते, तर त्यांचे डोळे मोठे असतात. आणखी एक विशिष्ट वैशिष्ट्य म्हणजे खालचा जबडा किंचित पुढे सरकतो.

- मूलभूत आवास - अटलांटिक महासागराचे पाणी, आयर्लंडपासून उत्तर नॉर्वेजियन प्रदेशापर्यंत, हिंद आणि पॅसिफिक महासागरांचे समशीतोष्ण आणि उत्तरेकडील पाणी. रशियामध्ये, हा मासा बॅरेंट्स समुद्राच्या पूर्व आणि नैऋत्येला पकडला जातो. अर्जेंटिना वालुकामय किंवा गाळयुक्त तळाशी 20 मीटर ते एक किलोमीटरपर्यंत मोठ्या खोलीत राहणे पसंत करतो, परंतु पकडण्यासाठी 30-100 मीटर खोली इष्टतम आहे.

- सोनेरी चमक असलेल्या तराजूच्या चांदीच्या रंगासाठी, अर्जेंटिना बहुतेकदा असते म्हणतात चांदी आणि सोन्याचा वास.

- अर्जेंटिना फिलेट प्रशंसा करा विशेष रसाळपणा आणि कोमलतेसाठी. वाळलेले आणि तळलेले अर्जेंटिना अतिशय चवदार मानले जाते. तथापि, माशांना ताज्या काकडीची आठवण करून देणारा विशिष्ट वास असतो. या कारणास्तव, काही लोक शवावर ऍसिटिक ऍसिड किंवा लिंबाच्या रसाने फवारणी करण्यास प्राधान्य देतात.

- 100 ग्रॅम उकडलेले अर्जेंटिना समाविष्ट आहे 88 कि.कॅल, तेलात तळलेल्या माशांमध्ये - 130 पेक्षा जास्त.

- दरम्यान बुचरिंग अर्जेंटिनातून पेरीटोनियममधून काळा श्लेष्मा काढून टाकणे आवश्यक आहे जेणेकरून डिशची चव खराब होऊ नये. अर्जेंटिना नंतर धुऊन कापला जातो. हे करण्यासाठी, कामाच्या पृष्ठभागावर फिल्म ठेवा, तराजूतून मासे स्वच्छ करा, आतील बाजू काढून टाका आणि पुन्हा स्वच्छ धुवा.

टोमॅटोसह अर्जेंटिना कसा शिजवायचा

उत्पादने

अर्जेंटिना - 1 किलो

टोमॅटो - 2 तुकडे

कांदे - 2 तुकडे

मैदा - 2 चमचे

मोहरी - 1 चमचे

चवीनुसार मीठ, मसाला

भाजी तेल - 2 चमचे

आंबट मलई - 4 चमचे

उत्पादने तयार करणे

1. अर्जेंटिना शव भागांमध्ये कट करा, मिरपूड सह शिंपडा आणि 2 चमचे मैदा असलेल्या प्लेटमध्ये रोल करा.

2. एक तळण्याचे पॅन 2 चमचे वनस्पती तेलाने गरम करा आणि मासे दोन्ही बाजूंनी 3 मिनिटे उच्च आचेवर तळा.

3. 2 कांदे सोलून, रिंग्जमध्ये कापून तळून घ्या.

4. वाहत्या पाण्याखाली 2 टोमॅटो स्वच्छ धुवा आणि त्याचे तुकडे करा.

5. एका ग्लासमध्ये एक चमचे मोहरी 4 चमचे पाण्यात मिसळा.

सॉसपॅनमध्ये टोमॅटोसह अर्जेंटिना कसा शिजवायचा

1. जाड-भिंती असलेल्या सॉसपॅनमध्ये तळलेले मासे आणि कांदे, चिरलेला टोमॅटो आणि मोहरीसह शीर्षस्थानी ठेवा.

2. मंद आचेवर ठेवा, झाकण ठेवून 20 मिनिटे शिजवा.

3. सॉससाठी, स्वयंपाकाच्या शेवटी, माशाखालील द्रव एका वेगळ्या सॉसपॅनमध्ये घाला, त्यात चाळणीतून चोळलेल्या उकडलेल्या भाज्या घाला, पॅनमध्ये 2 चमचे पीठ हलके तळलेले, मीठ आणि 4 चमचे आंबट घाला. मलई परिणामी मिश्रण 3-4 मिनिटे उकळवा.

स्लो कुकरमध्ये टोमॅटोसह अर्जेंटिना कसा शिजवायचा

1. तळलेले मासे आणि कांदे, चिरलेला टोमॅटो मल्टीकुकरच्या भांड्यात ठेवा आणि त्यावर मोहरी घाला.

2. “ब्रेझिंग” मोड चालू करा आणि 15 मिनिटे शिजवा.