गमदारी सॉस किती दिवस शिजवावे?

गमदारी सॉस तयार होण्यासाठी सुमारे 45 मिनिटे लागतील.

गमदरी सॉस कसा बनवायचा

उत्पादने

शेंगदाण्याची पेस्ट - 4 चमचे (100 ग्राम)

पाणी - एका काचेच्या तीन चतुर्थांश

सोया सॉस - क्वार्टर कप

द्राक्ष व्हिनेगर - 3 चमचे

तीळ - 3 चमचे

तिळाचे तेल - 3 चमचे

सॉस तयार करणे

1. सॉसपॅनमध्ये ठेवा: 3 चमचे पाणी आणि 4 चमचे पीनट बटर. ढवळणे.

2. मंद आचेवर सॉसपॅन गरम करा, हलवा आणि लहान भागांमध्ये पाणी घाला (प्रत्येकी एक चमचा). महत्वाचे: सॉसपॅनमधील सामग्री उकळू नये - फक्त गरम करा.

3. जेव्हा मध्यम घनतेचे एकसंध वस्तुमान प्राप्त होते, तेव्हा स्वयंपाक करणे थांबवा.

4. सॉसपॅनमध्ये घाला: एक चतुर्थांश कप सोया सॉस, तिळाचे तेल, सफरचंद सायडर व्हिनेगर. गुळगुळीत होईपर्यंत साहित्य नीट ढवळून घ्यावे.

5. अर्धा तास सॉस थंड करा. तीळ (भाजलेले) सह शिंपडा.

चवदार तथ्य

- गमदारी - जपानी सॉस. या रेसिपीमध्ये, मित्सुकन (तांदूळ व्हिनेगर) द्राक्षाच्या व्हिनेगरने बदलले आहे. लसूण सॉसमध्ये जोडले जाते. निर्दिष्ट प्रमाणात अन्नासाठी, 2 प्रॉन्ग्स घेणे पुरेसे असेल, जे मॅश करणे आवश्यक आहे आणि उकळत्या तेलाच्या चमचेने ओतणे आवश्यक आहे, नंतर काही सेकंद गरम करा आणि नंतर सॉसमध्ये घाला.

- गमादारी नट सॉस पारंपारिकपणे सीव्हीड सॅलडसह सर्व्ह केला जातो.

- जुन्या काळी, काजू, टोस्टेड आणि ग्राउंड काजू गमदरीसाठी वापरला जात असे. आज, पीनट बटर पर्याय लोकप्रिय आहे. त्याच्या अनुपस्थितीत, शेंगदाणे आणि अक्रोडाचे दाणे (समान प्रमाणात) घ्या आणि ते पेस्टी होईपर्यंत मोर्टारमध्ये मुसळ घालून बारीक करा.

- घरगुती गमदारी चांगली ताजी आहे. एक दिवस रेफ्रिजरेटरमध्ये उभे राहिल्यानंतर, सॉस द्रव बनतो, चव बदलते. सॅलड ड्रेसिंगसाठी आवश्यक तेवढेच शिजवण्याची शिफारस केली जाते. ही कृती 4 सर्विंग्ससाठी आहे.

- गमदरीची कॅलरी सामग्री खूप जास्त आहे - 473 किलो कॅलरी प्रति 100 ग्रॅम उत्पादन.