लीक्स किती दिवस शिजवायचे?

लीक्स 10 मिनिटे शिजवा.

लीक क्रीम सूप

उत्पादने

लीक्स - 300 ग्रॅम

बटाटे - 3 तुकडे (मध्यम)

दूध - 0,6 लीटर

पेपरिका - 6 ग्रॅम

मीठ - चवीनुसार

लीक क्रीम सूप कसा बनवायचा

1. बटाटे धुवा, कागदाच्या टॉवेलने नीट वाळवा.

2. बटाटे ओव्हनमध्ये ठेवा आणि बेक करा.

3. लीक्स बारीक चिरून घ्या.

4. तळण्याचे पॅनमध्ये तेल घाला, हलके कांदा तळा.

5. बटाटे सोलून घ्या, 1 सेंटीमीटर चौकोनी तुकडे करा.

6. तयार केलेले बटाटे, कोमट दूध आणि लीक्स ब्लेंडरमध्ये ठेवा.

7. अन्न एकसंध वस्तुमान मध्ये झटकून टाका.

8. सूप उकळवा, मीठ घाला.

9. रेडीमेड लीक सूप पेपरिकाने सजवा.

मॅश सारखे वाटत होते

उत्पादने

लीक - 0,5 किलो

गोमांस मटनाचा रस्सा - 0,5 लिटर

प्रक्रिया केलेले चीज - 100 ग्रॅम

गोड बल्गेरियन मिरपूड - 1 तुकडा

तेल (ऑलिव्ह किंवा सूर्यफूल) - 2 चमचे

कांदे - 2 तुकडे

लसूण - 1 लवंगा

हिरव्या कांदे - 1 तुकडा

लीक प्युरी कशी शिजवायची

1. कांदे आणि भोपळी मिरची सोलून चिरून घ्या, मिरचीच्या बिया आणि देठ काढून टाका.

2. लसूण सोलून चाकूने किंवा लसूण दाबून चिरून घ्या.

3. लीक आणि हिरव्या कांदे धुवा, वाळवा आणि लहान तुकडे करा.

4. कढई गरम करा, तेल घाला आणि सर्व कांदे आणि भोपळी मिरची घाला.

5. थोडा मटनाचा रस्सा घाला, 10 मिनिटे भाज्या उकळवा.

6. शिजवलेल्या भाज्या वेगळ्या सॉसपॅनमध्ये ठेवा, थोडा अधिक मटनाचा रस्सा घाला.

7. 7-10 मिनिटे लीक मऊ होईपर्यंत सूप शिजवा.

8. मटनाचा रस्सा गरम करा, त्यात वितळलेले चीज घाला आणि चीज ब्लेंडरने विरघळवा.

9. तयार चीज सूपमध्ये पातळ प्रवाहात घाला, ढवळत राहा.

10. मीठ आणि मिरपूड प्युरीसह हंगाम, चवीनुसार आंबट मलई घाला.

चवदार तथ्य

- लीक म्हणतात एक शाही भाजी. हे बर्याच काळापासून मानवजातीला ज्ञात आहे. प्राचीन इजिप्त, रोम आणि ग्रीसमध्ये, लीक ही सर्वात महत्वाची भाजी मानली जात असे. मध्ययुगात लीक्स युरोपमध्ये आले. रशियन लोकांनी विसाव्या शतकातच ते वाढवण्यास सुरुवात केली. लीक हे थोर आणि श्रीमंत लोकांसाठी अन्न मानले जात असे. कांद्याच्या हिरव्या भाज्या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) म्हणून वापरल्या जात होत्या आणि रंगहीन भाग विविध प्रकारच्या पदार्थांमध्ये मसाला म्हणून वापरला जात होता. रोमन सम्राट नीरोच्या टेबलावरही लीक्स ठळकपणे दिसत होते.

- तयारी करणे डिशेसमध्ये कांद्याच्या पानांचा आधार वापरला जातो. जास्त कडकपणामुळे पाने खाण्यायोग्य नसतात. आणि खोटे स्टेम आणि खोटे बल्ब अत्यंत चवदार असतात. लीकच्या खाण्यायोग्य भागाची चव किंचित तिखट असते (कांद्याच्या तुलनेत, चव अधिक नाजूक असते). मसालेदार चव व्यतिरिक्त त्यांना जोडलेल्या लीकसह डिश एक विलक्षण सुगंध प्राप्त करतात. सामान्य कांद्याच्या तुलनेत, लीकमध्ये भरपूर रस असतो. उकडलेले लीक सूप मसाला म्हणून खूप चांगले आहेत.

- जन्मभुमी लीक - पश्चिम आशिया. तेथूनच वनस्पती भूमध्यसागरीय देशांमध्ये पोहोचली. लीकचा जंगली प्रकार म्हणजे द्राक्ष कांदा. लीक ही एक प्राचीन संस्कृती आहे, कारण ती प्राचीन राज्यांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरली जात होती.

- संधिरोग, यूरोलिथियासिस, लठ्ठपणा, मानसिक आणि शारीरिक थकवा - ही रोग आणि वेदनादायक परिस्थितींची संपूर्ण यादी नाही ज्यामध्ये वापर दर्शविला आहे लीक लीक पचन उत्तेजित करते, भूक सुधारते, रक्तवाहिन्यांमधील एथेरोस्क्लेरोसिसचे प्रकटीकरण कमी करते. फॉलिक ऍसिडमुळे, लीक गर्भवती महिलांसाठी खूप फायदेशीर आहे. पण लीक देखील contraindications आहेत. जठरासंबंधी व्रण असलेल्या व्यक्तींनी कच्च्या फोडी खाऊ नयेत.

- लीक हे एक आहेत वेल्सची चिन्हे… पौराणिक कथेनुसार, वेल्शच्या डेव्हिडने, सॅक्सन लोकांशी युद्धात, आपल्या सैनिकांना त्यांच्या शिरस्त्राणांना लीक जोडण्याचे आदेश दिले. त्यामुळे त्यांचे स्वतःचे आणि त्यांचे शत्रू यांच्यातील फरक ओळखणे शक्य झाले.

- लीक - परीकथेचा नायक जियानी रोदारी "सिपोलिनो". लीकची मिशी इतकी लांब आणि मजबूत होती की ती कपडे सुकविण्यासाठी वापरली जाऊ शकते!