खरबूज ठप्प किती शिजवायचे?

खरबूज जाम शिजवण्यासाठी एक दिवस लागेल - खरबूज जाम 5 मिनिटांसाठी तीन वेळा शिजवले पाहिजे आणि प्रत्येक शिजवल्यानंतर पूर्णपणे थंड केले पाहिजे.

खरबूज जाम कसा बनवायचा

उत्पादने

खरबूज - 2 किलोग्रॅम

साखर - 3 किलोग्राम

साइट्रिक ऍसिड - 1 टीस्पून

पाणी - 4 चष्मा

खरबूज जाम कसा बनवायचा

जामसाठी न पिकलेली फळे वापरणे चांगले. खरबूज अर्धा कापून घ्या, बिया काढून टाका, खरबूज सोलून घ्या. खरबूज 2-3 सेमी चौकोनी तुकडे करा. एका वाडग्यात ठेवा, अर्धी साखर झाकून ठेवा आणि 3 तास थंड ठिकाणी ठेवा.

जाम शिजवण्यासाठी भांड्यात किंवा सॉसपॅनमध्ये पाणी घाला आणि उरलेली साखर घाला, आग लावा आणि उकळल्यानंतर कमी गॅसवर 5 मिनिटे जाम शिजवा, नियमित ढवळत रहा. नंतर उष्णता काढा आणि 12 तास सोडा.

जामसह पॅन पुन्हा आगीवर ठेवा, उकळत्या नंतर 7 मिनिटे शिजवा आणि 12 तास सोडा. तिसर्‍या टप्प्यात, जॅमला इच्छित जाडीत उकळवा, स्वयंपाक करताना एक चमचे सायट्रिक ऍसिड घाला.

स्लो कुकरमध्ये खरबूज जाम कसा शिजवायचा

उत्पादने

खरबूज - 2 किलोग्रॅम

साखर - 1,5 किलोग्राम

लिंबू - 2 तुकडे

आले - 2 चमचे

स्लो कुकरमध्ये खरबूज जाम कसा शिजवायचा

लिंबू सोलून, बिया काढून बारीक चिरून घ्या. मल्टीकुकरच्या भांड्यात ठेवा आणि साखर सह झाकून ठेवा. अर्धा ग्लास पाणी घाला आणि "स्टीम कुकिंग" मोडवर 20 मिनिटे शिजवा. बिया आणि कवच पासून खरबूज पील, चौकोनी तुकडे मध्ये कट.

स्लो कुकरमध्ये खरबूजाचे तुकडे घाला आणि "स्टीम कुकिंग" मोडवर उकळवा. 12 तास जाम आग्रह धरणे. गरम आणि ओतणे प्रक्रिया 2 वेळा पुन्हा करा. शेवटच्या स्वयंपाकाच्या वेळी आले घाला. गरम खरबूज जाम जारमध्ये घाला.