सामग्री
ब्लूबेरी जाम सॉसपॅनमध्ये 6 तास साखर घाला, नंतर उकळल्यानंतर 5 मिनिटे शिजवा.
ब्लूबेरी जाम मल्टीव्हिएरेटमध्ये 10 मिनिटे प्रीहीट करा, नंतर "क्वेंचिंग" मोडवर सेट करा आणि झाकण 2 तास उघडे ठेवून शिजवा.
ब्लूबेरी जाम ब्रेड मेकरमध्ये “जॅम” किंवा “जॅम” मोडवर 1-2 तास शिजवा.
ब्लूबेरी जाम कसा बनवायचा
उत्पादने
1 किलोग्राम ब्लूबेरीसाठी, आपल्याला 1,5 किलोग्रॅम साखर आवश्यक आहे.
ब्लूबेरी जाम कसा बनवायचा
1. ब्लूबेरी स्वच्छ धुवा, एका वाडग्यात घाला आणि अर्धा साखर झाकून ठेवा.
2. ब्लूबेरी सह झाकून आणि 6 तास सोडा.
3. उरलेली 750 ग्रॅम साखर आणि कँडीड ब्लूबेरीमधून रस ब्लूबेरी जॅम सिरपमध्ये उकळवा.
4. ब्लूबेरी घाला आणि अधूनमधून ढवळत 5 मिनिटे शिजवा.
5. जाम थंड करा आणि जारमध्ये घाला.
ब्रेड मेकरमध्ये ब्लूबेरी जाम
उत्पादने
ताज्या ब्लूबेरी - 2 कप
साखर - 1,5 कप
साइट्रिक acidसिड - चाकूच्या टोकावर
ब्लूबेरी जाम शिजवणे
1. ब्लूबेरी धुवा; यासाठी, बेरी एका वाडग्यात घाला आणि पाण्याने झाकून ठेवा.
2. फ्लोटिंग डेब्रिज आणि पाने एकत्र पाणी काढून टाका, 3-4 वेळा पुन्हा करा, निचरा केलेले पाणी पूर्णपणे स्वच्छ झाले पाहिजे.
3. चाळणीत ब्लूबेरी घाला आणि पाणी निथळू द्या, बेरीसह चाळणी अनेक वेळा हलवा.
4. ब्लुबेरीज एका बेकिंग डिशमध्ये स्पॅटुलासह घाला, चाकूच्या टोकावर 1,5 कप साखर आणि सायट्रिक ऍसिड घाला.
5. ब्रेड मेकर बंद करा, "जॅम" किंवा "जॅम" मोड सेट करा, ब्रेड मशीनच्या प्रकारानुसार 1-1,5 तास शिजवा.
6. टाइमर सिग्नलनंतर, तयार-तयार जामसह फॉर्म काढा, जो ताबडतोब स्वच्छ, वाळलेल्या जारमध्ये हस्तांतरित करा.
बेरी आणि साखरेचे प्रमाण बेकिंग फॉर्मच्या व्हॉल्यूमवर अवलंबून असते. ब्लूबेरी जाम तयार करण्यासाठी घटकांचे दिलेले प्रमाण 800 मिली डिशवर आधारित आहे.
चवदार तथ्य
- जर ब्लूबेरी जॅम द्रव असेल तर तुम्ही एकतर जेलिंग घटक जोडू शकता किंवा जॅममध्ये द्रव उकळू शकता.
- संपूर्ण बेरीसह ब्लूबेरी जाम बनवण्यासाठी, तुम्हाला पाच मिनिटांचा जाम शिजवावा लागेल. मग बेरी, कमीतकमी उष्णता उपचारांच्या अधीन, त्यांची सुसंगतता गमावणार नाहीत.
- ब्लूबेरीजसारखे दिसणारे सवासिक पिवळी किंवा लालसर फुले येणारे एक फुलझाड ब्लूबेरीमध्ये घातल्यास जाम कडू लागते. आपण काळजीपूर्वक ब्लूबेरी निवडल्या पाहिजेत, फक्त विश्वसनीय विक्रेत्यांकडून. किंवा जंगलातील ब्लूबेरी स्वतः घ्या.
स्लो कुकरमध्ये ब्लूबेरी जाम कसा शिजवायचा
उत्पादने
1 किलो ब्लूबेरीसाठी - 2 किलोग्राम साखर आणि 100 मिलीलीटर पाणी; याव्यतिरिक्त - 3 चमचे लिंबाचा रस
स्लो कुकरमध्ये ब्लूबेरी जाम कसा शिजवायचा
1. ब्लूबेरी क्रमवारी लावा, धुवा आणि कोरड्या करा.
2. मल्टीकुकरमध्ये ब्लूबेरी आणि साखर घाला, पाणी, लिंबाचा रस घाला आणि मल्टीकुकरला 10 मिनिटांसाठी "प्रीहीट" मोडवर सेट करा. साखर गरम झाल्यावर ढवळा.
3. मल्टीकुकरला "स्ट्यू" मोडवर सेट करा, 2 तास शिजवा, दर अर्ध्या तासाने एकदा ढवळत रहा.
ब्लूबेरी जाम फोर्ट कसा बनवायचा
उत्पादने
मजबूत ब्लूबेरी - 1 किलोग्राम
लिंबू - 1 तुकडा
साखर - 1 किलोग्राम
पाणी - 1 ग्लास
ब्लूबेरी जाम फोर्ट बनवणे
1. 1 किलो ब्ल्यूबेरी फोर्ट चाळणीत घाला (बेरीची इतर नावे: सनबेरी, कॅनेडियन ब्लूबेरी) आणि वाहत्या पाण्याखाली धुवा.
2. एका सॉसपॅनमध्ये 1 ग्लास पाणी घाला, 1 किलो साखर घाला, हलवा आणि सॉसपॅन मध्यम आचेवर ठेवा.
3. सॉसपॅनमधील सामग्री सतत ढवळत उकळत आणा.
4. ब्लूबेरी फोर्टे उकळत्या सिरपमध्ये घाला आणि मध्यम आचेवर 5 मिनिटे गरम करा.
5. 5 तास ब्रू करण्यासाठी सोडा.
6. आणखी 2 वेळा गरम करणे आणि ओतणे पुन्हा करा.
7. मध्यम आचेवर जामसह सॉसपॅन ठेवा, उकळी आणा.
8. 1 लिंबू (सुवासिक पिवळी साल) खवणीने सोलून घ्या आणि रस पिळून घ्या.
9. 1 लिंबाचा उत्साह आणि रस घाला, सर्वकाही मिसळा आणि गरम करा, 5 मिनिटे ढवळत रहा. लिंबाऐवजी, आपण व्हॅनिला साखर किंवा पुदिन्याची पाने वापरू शकता.
कोरड्या जारमध्ये ब्लूबेरी फोर्ट जॅम लावा.