हिवाळ्याच्या तयारीसाठी पीच कंपोटे 30 मिनिटे उकळवा.
पीच कंपोटे कसे शिजवायचे
पीच साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ प्रमाण
पीच - अर्धा किलो
पाणी - 1 लिटर
साखर - 300 ग्रॅम
पीच कंपोटे कसे शिजवायचे
साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ साठी योग्य, रसदार peaches निवडा. पीच धुवा, ब्रशने सोलून घ्या, बिया काढून टाका.
सिरप तयार करा: सॉसपॅनमध्ये पाणी घाला, साखर घाला, उकळल्यानंतर, ढवळत आणि फेस काढून टाकल्यानंतर 5 मिनिटे शिजवा. सोललेली पीच सिरपमध्ये घाला, पुन्हा उकळल्यानंतर 5 मिनिटे शिजवा. पीच स्किन्स काढा. पीच एका किलकिलेमध्ये ठेवा, किंचित थंड झालेल्या सिरपवर घाला आणि झाकणाने झाकून ठेवा.
रुंद आणि खोल सॉसपॅनच्या तळाशी एक टॉवेल ठेवा, पीचचे भांडे ठेवा, तव्यावर गरम पाणी घाला आणि आग लावा. साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ 20 मिनिटे पाश्चराइझ करा, रोल अप करा, थंड करा आणि स्टोअर करा.
चवदार तथ्य
1. कॅलरी मूल्य पीच कंपोटे - 78 kcal / 100 ग्रॅम.
2. पीच कंपोट दोन प्रकारे तयार केले जाऊ शकते - पीचपासून मॅश केलेले बटाटे बनवा किंवा जारमध्ये फळांचे अर्धे भाग ठेवा, सिरप घाला.
3. पीच साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ हाड सह ते सुवासिक होते आणि दगडामुळे तिखट चव असते. बियाण्यांसह पीच कंपोटे उकळण्याच्या बाबतीत, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ पहिल्या वर्षी प्यावे, कारण दीर्घकालीन स्टोरेज दरम्यान, फळातील बिया विषारी पदार्थ उत्सर्जित करू लागतात ज्यामुळे विषबाधा होऊ शकते.
4. तयार साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ बाहेर वळते एकाग्र, म्हणून, सेवन केल्यावर, ते उकडलेल्या पाण्याने पातळ करणे चांगले.
5. Peaches च्या उग्रपणा एका वाडग्यात किंवा वाटीत पाण्यात थोडासा बेकिंग सोडा घालून, बेकिंग सोडा विरघळेपर्यंत ढवळत राहून आणि 5 मिनिटे सोडल्यास सहज काढता येते. वाटप केलेल्या वेळेनंतर, पीच एका बेसिनमध्ये स्वच्छ धुवा, काढून टाका आणि वाहत्या पाण्याखाली स्वच्छ धुवा.