पांढरे शतावरी 15 मिनिटे शिजवा.
पांढरे शतावरी कसे शिजवावे
1. जर शतावरी मुळात एका गुच्छात विकत घेतली असेल तर शतावरी विभाजित करा.
2. सुकविलेले विभाग कापून टाका.
3. शेंगा पासून त्वचा कट.
Bo. उकळत्या नंतर सुलभ हाताळण्यासाठी शेंगा गुच्छांमध्ये बांधा.
5. एका खोल, उंच सॉसपॅनमध्ये पाणी घाला जेणेकरून स्वयंपाक करताना सोललेल्या शतावरीचा एक गुच्छ पूर्णपणे त्यात बुडला.
6. पाणी उकळवा, शतावरीचा गुच्छ टाका, मीठ घाला.
7. शतावरी 15 मिनिटे शिजवा.
पाणी काढून टाका, शतावरी सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे!
चवदार तथ्य
- सीझन एप्रिल ते जून या काळात पांढरे शतावरी. खाद्यतेल पांढर्‍या शतावरीचे प्रमाण मुख्यतः जर्मनीमध्ये घेतले जाते (शतावरी हंगामात, आपण जर्मनीमधील जवळजवळ सर्व रेस्टॉरंट्समध्ये या उत्पादनासह डिश ऑर्डर करू शकता). रशियामध्ये, पांढरे शतावरी कमी पिकविली जाते, जवळजवळ सर्वच स्टोअरमध्ये उपलब्ध परदेशात पीक घेतले जाते.
- पांढरा शतावरी कोणताही रंग नाही कारण ते पूर्णपणे जमिनीत बुडलेले आहे (हिरव्या शतावरीसारखे नाही).
- पांढर्‍या शतावरीच्या वाढत्या प्रक्रियेस जास्त वेळ वापरला जातो आणि म्हणून पौष्टिक मूल्य जास्त आहे पांढर्‍या शतावरीची किंमत जास्त आहेहिरव्यापेक्षा
-पांढरा शतावरी निवडण्यासाठी त्यानंतर ताजे असते -त्याची ओलसर कट आणि घट्ट त्वचा असते. वाळलेल्या कापांसह पांढरे शतावरी तितके ताजे नाही, याचा अर्थ ते कमी पौष्टिक आणि कोमल होईल.
- हे तपासणे सोयीस्कर करण्यासाठी तत्परता शतावरी आणि घडांचा आकार तोडण्यासाठी, तत्परता तपासण्यासाठी, गुच्छ शिजवण्याची आणि स्वतंत्रपणे 1 शतावरीच्या शेंगाची शिफारस केली जाते.
- खर्च ताजे पांढरे शतावरी - 1500 रुबल / किलोग्रामपासून (जून 2017 पर्यंत मॉस्कोमध्ये सरासरी).
- कॅलरी मूल्य पांढरा शतावरी - 35 किलोकॅलरी / 100 ग्रॅम.