तुमच्यापैकी कोणाला कच्च्या पर्सिमॉनच्या तुरट कडूपणाने डगमगले नाही? आणि पिकलेल्या फळाचा गोडवा किती चांगला आणि आनंददायी आहे! या फळाच्या विविधतेची पर्वा न करता, पर्सिमॉन पूर्णपणे पिकल्यावर जास्त चवदार असते. सुदैवाने, या फळाला कापणीच्या वेळी पिकण्याच्या अवस्थेची आवश्यकता नसते. जर तुमच्याकडे फळे आहेत ज्यांना परिपूर्णतेमध्ये आणण्याची आवश्यकता असेल तर हे घरामध्ये देखील केले जाऊ शकते.
प्रथम आपल्याला फळे अनुभवण्याची आणि परिपक्वता निश्चित करण्यासाठी त्यांना किंचित पिळणे आवश्यक आहे. पर्सिमॉन, जे आधीच खाल्ले जाऊ शकते, ते मऊ असावे. पर्सिमॉनच्या आकार आणि रंगाकडे लक्ष द्या. फळ, नियमानुसार, 3 ते 9 सेंटीमीटर व्यासाचे असते, त्याचा रंग लाल रंगाची छटा असलेला पिवळा-नारिंगी असतो. पर्सिमॉनच्या परिपक्वतेबद्दल तुम्हाला खात्री नसल्यास, एक पर्सिमॉन वापरून पहा.
सफरचंद आणि केळीसह पर्सिमॉन एका गडद पिशवीत ठेवा. सफरचंद आणि केळी इथिलीन वायू सोडतात, ज्यामुळे पिकण्याची प्रक्रिया वेगवान होते. फळे तपमानावर ठेवा.
पिशवी गुंडाळा आणि पर्सिमॉन तीन किंवा चार दिवसांत पिकेल. पिकल्यानंतर, पर्सिमन्स रेफ्रिजरेटरमध्ये इतर फळांपासून वेगळे ठेवा. तीन दिवसांच्या आत ते खाणे आवश्यक आहे.
हे ज्ञात सत्य आहे की दंव पर्सिमॉन पिकण्यास मदत करते, कारण हिवाळ्याच्या पहिल्या दिवसात ते गोळा करण्याचा प्रयत्न करणे व्यर्थ नाही. फ्रिजरमध्ये फळ 24 तास ठेवा. डीफ्रॉस्टिंग केल्यानंतर, आंबट चव नाहीशी होईल, आणि लगदा मऊ आणि मांसल होईल.
त्याउलट, आपण फळे 12-15 तास, सुमारे 40 अंश उबदार पाण्यात ठेवू शकता. हे पर्सिमॉन गोड आणि रसाळ बनण्यास देखील मदत करेल.
पर्सिमॉनमध्ये लोह, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, कॅल्शियम यासारखी अनेक उपयुक्त जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात. हे रक्तवाहिन्यांच्या भिंती मजबूत करते आणि दृष्टी सुधारते. हिवाळ्यात सर्दी सुरू असताना अशक्त रुग्ण आणि सर्व लोकांना हे फळ खाण्याचा सल्ला दिला जातो.