गोमांसच्या फायद्यांबद्दल बरेच काही सांगितले गेले आहे, हे मांस प्रथिने, बी जीवनसत्त्वे, लोह आणि अमीनो ऍसिडमध्ये समृद्ध आहे. हे आपल्याला टोन राहण्यास आणि हृदयाच्या स्नायूचे कार्य सामान्य करण्यास मदत करेल. आम्ही मूलभूत लाइफ हॅक गोळा केले आहेत जे या प्रकारचे मांस निवडताना आणि तयार करताना उपयोगी पडतील.
एक चांगला तुकडा निवडा
गडद लाल रंगाने ताजे गोमांस, त्यामध्ये व्यावहारिकदृष्ट्या चरबी नसावी आणि जर ती उपस्थित असेल तर त्याचा रंग मलईदार पांढरा आहे आणि तो नक्कीच पिवळा नाही.
मांस लवचिक असावे, बोटाने दाबल्यानंतर पुनर्प्राप्त व्हावे, वास आनंददायी असेल.
समृद्ध सूप, बोर्श्ट आणि ब्रॉथसाठी, ब्रिस्केट योग्य आहे. खांदा आणि मान - स्टिव्हिंग, गौलाश, minced मांस साठी.
पटकन गोमांस कसे शिजवावे
- ताजे मांस निवडल्यानंतर, ते स्वच्छ धुवा आणि कागदाच्या टॉवेल्ससह सुकवून घ्या.
- लहान तुकडे करा. एक महत्त्वाचा मुद्दा म्हणजे मांस तंतुंच्या बाजूने कापले जाते - अशा प्रकारे ते जलद शिजेल.
- मांसावर उकळत्या पाण्यात घाला आणि ते स्टोव्हवर पाठवा, एक उकळणे आणा, काळजीपूर्वक फेस गोळा करा.
- एक चमचा वनस्पती तेल घालण्याची वेळ आली आहे, मटनाचा रस्सा पृष्ठभागावर तयार केलेला चित्रपट गोमांसच्या स्वयंपाकाची वेळ कमी करेल.
- झाकणाने झाकून कमी आचेवर गोमांस शिजवा.
- मांस फक्त स्वयंपाकाच्या शेवटी मीठ घातले जाते!