कुकीज, इतर अनेक उत्पादनांप्रमाणे, केवळ विश्वसनीय स्टोअरमध्येच खरेदी केल्या पाहिजेत. त्यामुळे तुम्हाला खात्री आहे की विक्रेता तुमची फसवणूक करणार नाही आणि जुन्या वस्तूंमध्ये ताजे माल मिसळणार नाही. हे बर्याचदा केले जाते, उदाहरणार्थ, बाजारात. परिणामी, एका पॅकेजमध्ये मऊ आणि कुस्करलेली बिस्किटे आणि जुनी, कडक आणि ठिसूळ अशी दोन्ही बिस्किटे असतात. प्लास्टिकच्या पिशवीत आधीपासूनच गुंडाळलेल्या कुकीजसह हे कमी वेळा घडते. फक्त लक्ष द्या: पिशवी घट्ट बंद केली पाहिजे आणि आत ओलावा नसावा.
1. पॅकेजवरील माहिती वाचण्याची खात्री करा. GOST 24901-2014 नुसार, ओटमीलमध्ये कमीतकमी 14% ओटचे पीठ (किंवा फ्लेक्स) आणि 40% पेक्षा जास्त साखर नसावी.
2. कालबाह्यता तारीख देखील उत्पादनाच्या रचनाबद्दल बरेच काही सांगेल. जर कालावधी सुमारे 6 महिन्यांचा असेल, तर कुकीजमध्ये रासायनिक पदार्थ असतात.
3. कुकीजच्या पॅकेटमध्ये कोणतीही जळलेली वस्तू नसावी. ते केवळ चविष्टच नाहीत, तर आरोग्यदायीही नाहीत. प्रत्येक कुकीची परत हलकी असल्यास आणि कडा आणि तळ गडद असल्यास सर्वोत्तम पर्याय आहे.
4. पृष्ठभागावर साखर आणि फळ कच्च्या मालाच्या कणांचे डाग ठेवण्याची परवानगी आहे. पण कुकीचा चुकीचा आकार अजिबात इष्ट नाही. याचा अर्थ मॅन्युफॅक्चरिंग तंत्रज्ञानाचे उल्लंघन झाले आहे, परिणामी पीठ बेकिंग शीटवर पसरते. खरेदी नाकारण्याचे हे एक गंभीर कारण आहे.
5. 250 ग्रॅम पॅकमध्ये फक्त 2 तुटलेल्या कुकीज कायदेशीररित्या उपस्थित असू शकतात. ओटचे जाडे भरडे पीठ कुकीजचा ठिसूळपणा हा केवळ "कॉस्मेटिक" दोष नाही, तर ते जास्त वाढलेल्या कुकीजचे सूचक आहे.