बाजारात किंवा स्टोअरमध्ये नारळ खरेदी करताना, त्याच्या अखंडतेकडे लक्ष द्या: त्यात कोणत्याही क्रॅक असू नयेत - हे हमी देईल की फळातून दूध वाहून गेले नाही आणि लगदा खराब झाला नाही. ताज्या नारळाला साचा, गोडवा आणि सडल्यासारखा वास येत नाही. अखंड नारळाचे डोळे बाहेर दाबले जाऊ नयेत.
नारळाचे विभाजन करण्यासाठी, आपल्याला पीपहोल शोधणे आवश्यक आहे, जे "खांबा" च्या जवळ स्थित आहे आणि तीक्ष्ण वस्तूने छेदणे आवश्यक आहे. चाकू किंवा कात्री करेल. आता तुम्ही रस काढून टाकू शकता किंवा नारळापासून थेट कॉकटेल ट्यूब छिद्रात टाकून पिऊ शकता.
नारळ काढून टाकल्यानंतर फळ एका पिशवीत ठेवा किंवा टॉवेलमध्ये लपेटून कटिंग बोर्डवर ठेवा. एक हातोडा घ्या आणि सर्व बाजूंनी हळुवार नारळ टॅप करा जेणेकरून क्रॅक दिसू शकतील. नारळ चिरून घ्या आणि चाकूने मांस कापून घ्या.
कट नारळ एका दिवसासाठी फ्रिजमध्ये ठेवला जातो. नारळाचा लगदा कच्चा, वाळलेला, बेक केलेला माल जोडला किंवा चिप्स किंवा फ्लेक्समध्ये बनवला जाऊ शकतो.