दुधाच्या मशरूममधून केविअर कसे शिजवायचे?

दूध मशरूम - 1 किलो

टोमॅटो सॉस - अर्धा कप

धनुष्य - 1 डोके

मीठ - 2 चमचे

मिरपूड - 2 चमचे

भाजी तेल - अर्धा कप

लसूण - 2 शेंगा

उत्पादने

तुम्हाला लागेल - दूध मशरूम, पाणी, मीठ, कांदा, लसूण, काळी मिरी

दूध मशरूम सोलून घ्या, धुवा, पाणी घाला आणि 20 मिनिटे शिजवा. दूध मशरूम चाळणीत स्वच्छ धुवा, पाणी काढून टाका, दूध मशरूम ब्लेंडर किंवा मांस ग्राइंडरने बारीक करा, पॅनवर परत या आणि 20 मिनिटे तेल घालून मंद आचेवर शिजवा.

कांदे आणि लसूण सोलून बारीक चिरून घ्या. एक तळण्याचे पॅन गरम करा, 2 चमचे तेल घाला, कांदे आणि लसूण घाला, 5 मिनिटे तळा. टोमॅटो सॉस, मिरपूड आणि मीठ, दूध मशरूम घालून मिक्स करा आणि उकळी आणा.

तयार मशरूम कॅविअर निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारमध्ये ठेवा, ब्लँकेटमध्ये थंड करा आणि थंड कोरड्या जागी ठेवा.

चवदार तथ्य

- दूध मशरूम पासून कॅविअर साठी फिट दोन्ही चांगले आणि किंचित जास्त वाढलेले मशरूम.

- कॅविअरसाठी, उकडलेले दूध मशरूम एकतर बारीक असू शकते कट, किंवा मांस धार लावणारा सह दळणे.

- दूध मशरूममधून कॅविअर उकळण्यासाठी सर्वात योग्य कढई, ते जाड-भिंतीच्या सॉसपॅनने बदलले जाऊ शकते.

- बँका दुधाच्या मशरूमच्या कॅव्हियारसह, आपण याव्यतिरिक्त निर्जंतुकीकरण करू शकता: झाकणाने जार बंद करा, गरम पाण्याने पॅनमध्ये ठेवा (नॅपकिनने पॅन आधीपासून झाकून ठेवा), आणि 50 मिनिटे कमी गॅसवर उकळवा.