आम्ही सॅलडबद्दल अजिबात बोलणार नाही, जे प्रत्येकाला खूप आवडते आणि बर्‍याचदा शिजवतात, परंतु फ्रेंच सॅलड ड्रेसिंगबद्दल, जे जगभरात खूप लोकप्रिय आहे आणि सॅलड ड्रेसिंगसाठी वापरले जाते आणि मांस आणि माशांच्या डिशसह दिले जाते. व्हिनिग्रेट सॉसला आंबट चव असते, त्यात वनस्पती तेल, वाइन व्हिनेगर, मीठ आणि मिरपूड असते आणि कोणत्या डिशवर सर्व्ह केले जाते यावर अवलंबून, संबंधित मसालेदार औषधी वनस्पती जोडल्या जातात.
घरी क्लासिक विनाइग्रेट सॉस तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:
- 3 भाग अतिरिक्त व्हर्जिन ऑलिव्ह तेल;
- 1 भाग वाइन व्हिनेगर किंवा लिंबू (चुना) रस
- मीठ आणि मिरपूड चवीनुसार.
सर्व साहित्य एका लहान किलकिलेमध्ये ठेवले जाते, झाकणाने बंद केले जाते आणि शेकरप्रमाणे हलवले जाते.
क्लासिक्समध्ये उत्साह जोडण्यासाठी, चिरलेला वापरा: अजमोदा (ओवा), बडीशेप, हिरवे किंवा कोशिंबीर कांदे, आणि मधाचा एक थेंब आणि थोडी डिजॉन मोहरी देखील सॉसची चव मोठ्या प्रमाणात सजवेल, आपण मॅश केलेले उकडलेले अंड्यातील पिवळ बलक देखील जोडू शकता.