घरी कवच ​​काजू कसे साठवायचे

पाइन नट्सची रचना तेलांनी समृद्ध आहे. हा आकडा 65%पर्यंत पोहोचतो. म्हणूनच ते घरी दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी अयोग्य आहेत. देवदार नट खरेदीसाठी, आपल्याला संग्रह पूर्ण झाल्यानंतर जाणे आवश्यक आहे - सप्टेंबर - ऑक्टोबर. खरेदी करताना, आपण निश्चितपणे न्यूक्लियोलसचा प्रयत्न केला पाहिजे. नवीन पिकाला आनंददायी गोड चव येईल.

शेलमधून सोडलेले कर्नल प्लास्टिकच्या पिशव्यामध्ये ओतले जातात आणि रेफ्रिजरेटरच्या शेल्फवर ठेवतात. जर हे शक्य नसेल, तर शेंगदाणे स्क्रू कॅपसह कोणत्याही जारमध्ये ओतले जातात आणि कपाटातील शेल्फवर साठवले जातात.

हे महत्वाचे आहे की कंटेनर अंधारात साठवला जातो.

सर्वात उत्तम म्हणजे, काजूची चव कमी तापमानात जपली जाते, कर्नल गोठवले जाऊ शकतात

हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की जेव्हा ऑक्सिजनची कमतरता असते तेव्हा शेंगदाणे खराब होतात आणि चव मध्ये कडू होतात. म्हणून, जर जार आणि कापडी पिशव्यांमधील पर्याय असेल तर नंतरचे निवडणे चांगले.

जर शेंगदाण्यांना कडू चव असेल तर ते त्यांच्या हेतूसाठी शक्य तितक्या लवकर वापरणे आवश्यक आहे. अन्यथा, तेल वेगळे करण्याची प्रक्रिया सुरू होईल आणि कर्नल मोल्ड होण्यास सुरवात होईल.

खोलीच्या तपमानावर सोललेली अक्रोड साठवण्याचा कालावधी एका महिन्यापेक्षा जास्त नाही. या वेळानंतर, ते कडू होतात आणि कोरडे होतात.

कित्येक महिने शेंगदाणे जतन करण्यासाठी, त्यांना रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे आवश्यक आहे. पूर्वी, कर्नल फूड-ग्रेड प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये किंवा झाकण असलेल्या इतर कोणत्याही कंटेनरमध्ये पॅक करणे आवश्यक आहे.

आपण नट गोठवून स्टोरेज कालावधी वाढवू शकता. कर्नल बॅगमध्ये पॅक करून फ्रीजरमध्ये ठेवणे आवश्यक आहे. साठवण कालावधी - 1 वर्ष