पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
उष्मांक मूल्य | 884 केकॅल | 1684 केकॅल | 52.5% | 5.9% | 190 ग्रॅम |
चरबी | 100 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 178.6% | 20.2% | 56 ग्रॅम |
पाणी | 0.04 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 5682500 ग्रॅम | ||
राख | 0.01 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 0.2 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 250000 ग्रॅम | ||
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 3.81 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 25.4% | 2.9% | 394 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 2 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 0.1% | 125000 ग्रॅम | |
कॅल्शियम, सीए | 1 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 0.1% | 100000 ग्रॅम | |
सोडियम, ना | 6 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 0.5% | 0.1% | 21667 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 0.15 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 0.8% | 0.1% | 12000 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.04 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 0.3% | 30000 ग्रॅम | |
स्टिरॉल्स | |||||
फायटोस्टेरॉल | 95 मिग्रॅ | ~ | |||
फॅटी acidसिड | |||||
ट्रान्सग्रॅन्डर | 3.68 ग्रॅम | कमाल 1.9 г | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड ट्रान्स फॅट्स | 3.68 ग्रॅम | ~ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 88.965 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
4: 0 तेलकट | 0.073 ग्रॅम | ~ | |||
6: 0 नायलॉन | 0.325 ग्रॅम | ~ | |||
8: 0 कॅप्रिलिक | 3.895 ग्रॅम | ~ | |||
10: 0 मकर | 3.322 ग्रॅम | ~ | |||
12: 0 लॉरीक | 45.314 ग्रॅम | ~ | |||
14: 0 मिरिस्टिक | 13.916 ग्रॅम | ~ | |||
16: 0 पामेटिक | 7.353 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 14.561 ग्रॅम | ~ | |||
20: 0 अराचिनिक | 0.207 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 4.934 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 29.4% | 3.3% | |
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 4.934 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 सीआयएस | 1.254 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ट्रान्स | 3.68 ग्रॅम | ~ |
उर्जा मूल्य 884 किलो कॅलरी आहे.
- कप = 218 ग्रॅम (1927.1 किलो कॅलरी)
- टीस्पून = 13.6 ग्रॅम (120.2 किलो कॅलरी)
- टीस्पून = 4.5 ग्रॅम (39.8 किलो कॅलरी)
फूड क्रीम तयार करण्यासाठी अन्न उद्योगासाठी हायड्रोजनेटेड पाम कर्नल तेल जीवनसत्त्वे आणि खनिजांमध्ये समृद्धः जीवनसत्व ई - 25,4 20,6%, व्हिटॅमिन के - २०,XNUMX%
- व्हिटॅमिन ई अॅन्टीऑक्सिडेंट गुणधर्म आहेत, गोनाड्सच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, हृदयाच्या स्नायू, पेशी पडद्याचे सार्वत्रिक स्टेबलायझर आहे. व्हिटॅमिन ईच्या कमतरतेसह एरिथ्रोसाइट्स आणि न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डरचे हेमोलिसिस साजरा केला जातो.
- व्हिटॅमिन के रक्त गोठण्यास नियमित करते. व्हिटॅमिन के च्या अभावामुळे रक्तातील गोठ्यात वाढ होण्याची वेळ वाढते, रक्तातील प्रोथ्रोम्बिनची सामग्री कमी होते.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 884 किलो कॅलोरी, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, काय उपयुक्त आहे हायड्रोजनेटेड पाम कर्नल तेल, अन्न उद्योगासाठी, व्हीप्ड क्रीम, कॅलरीज, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म हायड्रोजनेटेड पाम कर्नल तेल, अन्न उद्योगासाठी, व्हीप्ड क्रीम बनवणे