पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
सारणी प्रति पौष्टिक घटक (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) दर्शविते 100 ग्रॅम खाद्य भाग.
पौष्टिक | प्रमाण | नियम** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य प्रमाण% | 100 किलोकॅलरी मधील सर्वसामान्य प्रमाणातील% | 100% सामान्य |
कॅलरी मूल्य | 141 केकॅल | 1684 केकॅल | 8.4% | 6% | 1194 ग्रॅम |
प्रथिने | 3.36 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 4.4% | 3.1% | 2262 ग्रॅम |
चरबी | 3.69 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 6.6% | 4.7% | 1518 ग्रॅम |
कर्बोदकांमधे | 23.15 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 10.6% | 7.5% | 946 ग्रॅम |
पाणी | 68.92 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3% | 2.1% | 3298 ग्रॅम |
राख | 0.88 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन ए, आरई | 91 μg | 900 μg | 10.1% | 7.2% | 989 ग्रॅम |
Retinol | 0.09 मिग्रॅ | ~ | |||
बीटा कॅरोटीन | 0.005 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 0.1% | 0.1% | 100000 ग्रॅम |
ल्यूटिन + झेक्सॅन्थिन | 2 μg | ~ | |||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.033 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 2.2% | 1.6% | 4545 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.124 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 6.9% | 4.9% | 1452 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 4, कोलीन | 10.4 मिग्रॅ | 500 मिग्रॅ | 2.1% | 1.5% | 4808 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.096 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 1.9% | 1.3% | 5208 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.038 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 1.9% | 1.3% | 5263 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 26 μg | 400 μg | 6.5% | 4.6% | 1538 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 12, कोबालामीन | 0.26 μg | 3 μg | 8.7% | 6.2% | 1154 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन डी, कॅल्सीफेरॉल | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 5% | 1429 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन डी 3, कोलेकलसीफेरॉल | 0.6 μg | ~ | |||
व्हिटॅमिन ई, अल्फा टोकोफेरॉल, टीई | 0.08 मिग्रॅ | 15 मिग्रॅ | 0.5% | 0.4% | 18750 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन के, फायलोक्विनॉन | 0.4 μg | 120 μg | 0.3% | 0.2% | 30000 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.186 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 0.9% | 0.6% | 10753 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 207 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 8.3% | 5.9% | 1208 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 134 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 13.4% | 9.5% | 746 ग्रॅम |
मॅग्नेशियम, मि | 36 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 9% | 6.4% | 1111 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 64 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 4.9% | 3.5% | 2031 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 33.6 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 3.4% | 2.4% | 2976 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 113 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 14.1% | 10% | 708 ग्रॅम |
कमी प्रमाणात असलेले घटक | |||||
लोह, फे | 0.6 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 3.3% | 2.3% | 3000 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.212 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 10.6% | 7.5% | 943 ग्रॅम |
तांबे, घन | 217 μg | 1000 μg | 21.7% | 15.4% | 461 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 2.3 μg | 55 μg | 4.2% | 3% | 2391 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 0.67 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 5.6% | 4% | 1791 ग्रॅम |
पचनक्षम कर्बोदकांमधे | |||||
मोनो- आणि डिसकॅराइड्स (शुगर्स) | 19.46 ग्रॅम | कमाल 100 г | |||
स्टिरॉल्स | |||||
कोलेस्टेरॉल | 15 मिग्रॅ | कमाल 300 मिग्रॅ | |||
फॅटी acidसिड | |||||
ट्रान्सग्रॅन्डर | 0.168 ग्रॅम | कमाल 1.9 г | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | 2.349 ग्रॅम | कमाल 18.7 г | |||
4: 0 तेलकट | 0.098 ग्रॅम | ~ | |||
6: 0 नायलॉन | 0.055 ग्रॅम | ~ | |||
8: 0 कॅप्रिलिक | 0.033 ग्रॅम | ~ | |||
10: 0 मकर | 0.074 ग्रॅम | ~ | |||
12: 0 लॉरीक | 0.081 ग्रॅम | ~ | |||
14: 0 मिरिस्टिक | 0.297 ग्रॅम | ~ | |||
16: 0 पामेटिक | 1.013 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिन | 0.625 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 1.033 ग्रॅम | किमान 16.8 г | 6.1% | 4.3% | |
16: 1 पॅमिटोलिक | 0.062 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ओलेइन (ओमेगा -9) | 0.931 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.125 ग्रॅम | 11.2 पासून 20.6 करण्यासाठी | 1.1% | 0.8% | |
18: 2 लिनोलिक | 0.086 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.039 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.039 ग्रॅम | 0.9 पासून 3.7 करण्यासाठी | 4.3% | 3% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 0.086 ग्रॅम | 4.7 पासून 16.8 करण्यासाठी | 1.8% | 1.3% |
उर्जा मूल्य 141 किलो कॅलरी आहे.
आईस्क्रीम मऊ, चॉकलेट, फिकट 3,7% फॅट भरपूर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे जसे की: कॅल्शियम - 13,4%, फॉस्फरस - 14,1%, तांबे - 21,7%
- कॅल्शियम हाडांचा मुख्य घटक आहे, मज्जासंस्थेचे नियामक म्हणून कार्य करतो, स्नायूंच्या आकुंचनमध्ये भाग घेतो. कॅल्शियमच्या कमतरतेमुळे मणके, श्रोणीच्या हाडे आणि खालच्या पायांचे डिमॅनिरायझेशन होते, ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका वाढतो.
- फॉस्फरस हाडे आणि दात यांच्या खनिजतेसाठी आवश्यक असलेल्या फॉस्फोलायपीड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग म्हणजे ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियांमध्ये भाग घेतो. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊती प्रदान करण्याच्या प्रक्रियेत भाग घेतो. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली आणि कंकाल, संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या विकासाच्या विकारांद्वारे प्रकट होते.
टॅग्ज: कॅलरी सामग्री 141 kcal, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, खनिजे, उपयुक्त आइस्क्रीम सॉफ्ट, चॉकलेट, हलकी 3,7% चरबी, कॅलरी, पोषक, उपयुक्त गुणधर्म आइस्क्रीम सॉफ्ट, चॉकलेट, हलकी 3,7% चरबी