अगदी ताजे मशरूम, पर्यावरणीयदृष्ट्या स्वच्छ बेडमध्ये उगवलेले आणि तंत्रज्ञानाचे पूर्ण पालन करून तयार केलेले, अन्न विषबाधा होऊ शकते. कारण मशरूम ट्रेहलोजची वैयक्तिक असहिष्णुता आहे.
अशी स्थिती दुर्मिळ नाही. त्याची तुलना इतर प्रकारच्या अन्न असहिष्णुतेशी केली जाऊ शकते, जसे की दुधातील लैक्टोज. आणि जरी अशा विषबाधामुळे जीवाला धोका नसला तरी, शरीरात एक निषेध क्रिया प्रदान केली जाते (आतडे कापणे, उलट्या होणे, अतिसार, त्वचेवर पुरळ इ.).
परंतु, विषबाधाचे कारण काहीही असो, मशरूम डिश खाल्ल्यानंतर कमीतकमी अस्वस्थतेसह, विशेषतः वन मशरूमपासून तयार केलेले, तज्ञ ताबडतोब रुग्णवाहिका कॉल करण्याचा सल्ला देतात. खरे आहे, निष्क्रीयपणे तिच्या आगमनाची वाट पाहणे योग्य नाही. लक्षात ठेवा: प्रत्येक मिनिट मोजतो. म्हणून, शक्य तितके मीठ पाणी किंवा पोटॅशियम परमॅंगनेटचे कमकुवत द्रावण प्या, उलट्या होण्यास प्रवृत्त करण्याचा प्रयत्न करा. आणि त्यानंतर, सक्रिय चारकोल (1 किलोग्रॅम वजनासाठी 10 टॅब्लेट) किंवा एक चमचा एरंडेल तेल घ्या, आपल्या पायांवर आणि पोटावर गरम गरम पॅड ठेवा.
तांदूळ किंवा ओट्स पासून मजबूत चहा, दूध, श्लेष्मल decoctions प्या. परंतु या राज्यात अल्कोहोल स्पष्टपणे contraindicated आहे, तथापि, आंबट अन्नाप्रमाणे!