रस दिवस - एक लोकप्रिय, जरी तरुण, सुट्टी, जो जगातील विविध देशांमध्ये आधीच साजरा केला जातो. निरोगी आणि चवदार पेय आणि दररोजच्या मानवी आहाराचा एक महत्त्वाचा भाग म्हणून रस लोकप्रिय करणे हे त्याचे मुख्य लक्ष्य आहे. सुट्टीचे प्रतीक एक विदेशी फळ आहे, जे तीन समान भागांमध्ये विभागले गेले आहे, जे जगातील सर्व रसांचे वैविध्य दर्शवते.
योग्य पोषण तज्ञांच्या म्हणण्यानुसार, आधुनिक व्यक्तीसाठी जीवनसत्त्वे, मॅक्रो- आणि मायक्रोइलिमेंट्स, सेंद्रिय पदार्थ मिळविण्याचा सर्वात स्वस्त मार्ग म्हणजे रस होय. आणि प्रत्येक व्यक्तीच्या आहारात त्यांचा समावेश करणे आवश्यक आहे, विशेषत: शरद -तूतील-हिवाळ्याच्या कालावधीत जेव्हा शरीराला बहुतेक व्हिटॅमिन आधाराची आवश्यकता असते. शिवाय त्यांचे सेवन करणे आणि पटकन पचन करणे सोपे आहे.
जागतिक आरोग्य संघटना (डब्ल्यूएचओ), त्याच्या आहार, शारीरिक क्रियाकलाप आणि आरोग्यावरील वैश्विक धोरणात, दररोज 400 ग्रॅम फळे आणि भाज्या खाण्याची शिफारस करते, त्यापैकी पाचवा भाग एका ग्लास रसाने बदलला जाऊ शकतो.
२०१० मध्ये आंतरराष्ट्रीय फ्रूट जूस असोसिएशनने (आयएफयू) स्थापन करण्याचा प्रस्ताव दिला आंतरराष्ट्रीय रस दिन (जागतिक दिवस). सुरुवातीला, या कल्पनेला तुर्की, स्पेन आणि पोलंड आणि नंतर इतर देशांनी समर्थन दिले आणि आज रशियासह अनेक राज्यांमध्ये ज्यूस डे साजरा केला जातो, परंतु वर्षाच्या वेगवेगळ्या वेळी - प्रत्येक देशाच्या परंपरा आणि चालीरीतींवर अवलंबून.
रशियामध्ये, या सुट्टीचा इतिहास 2012 मध्ये सुरू झाला., जेव्हा रशियन युनियन ऑफ जूस उत्पादकांनी ज्यूस दिनाच्या दिवशी प्रत्येकास इंटरनेटवर मतदान करण्याचे आमंत्रण दिले आणि त्यास ठेवण्याची वेळ निवडली. अशाप्रकारे रशियन ज्युस डेची स्थापना केली गेली आणि तिच्या वार्षिक उत्सवाची तारीख - सप्टेंबर तिसरा शनिवार… तथापि, शरद .तूतील हा पारंपारिक कापणीचा काळ आहे आणि सप्टेंबर तरीही उबदार दिवसांमुळे प्रसन्न होतो.
रशियामधील ज्यूसच्या पहिल्या दिवसाचा उत्सव 2013 मध्ये झाला आणि सुट्टीचे मुख्य कार्यक्रम मॉस्कोमध्ये, गोर्की सेंट्रल पार्क ऑफ कल्चर अँड लेझरमध्ये आयोजित केले गेले, ज्यात सर्वांनी भाग घेतला. एक मनोरंजक उत्सव कार्यक्रम अतिथी, पत्रकार आणि सर्व रस प्रेमींची वाट पाहत होता. त्यानंतर, दरवर्षी जूस डे आयोजित केला जातो.
विविध उत्पादकांकडून रस चाखण्याव्यतिरिक्त, तज्ञ समजावून सांगतात आणि सांगतात की केंद्रित रस काय आहे, कोणत्या देशातून आणला जातो आणि केंद्रित रस पुनर्प्राप्ती प्रक्रिया कशी होते आणि नंतर प्रेक्षक स्वतः कोणत्याही फळांच्या रसातून स्वतःची पाककृती तयार करू शकतात. तेथे, पोषण आणि अन्न उद्योग क्षेत्रातील तज्ञ रस, त्यांची गुणवत्ता, उपयुक्तता आणि मानवी पोषणातील भूमिका याविषयी विविध प्रश्नांची उत्तरे देतात.
तज्ञांशी बोलल्यानंतर प्रत्येकजण मजेदार स्पर्धा आणि क्विझमध्ये भाग घेऊ शकतो. दिवसाच्या तयारीसाठी फोटो स्पर्धेला पाठविलेल्या छायाचित्रांचे छायाचित्र प्रदर्शन सुट्टीच्या दिवसात असते. विजेत्यांना मौल्यवान बक्षिसे आणि भेटवस्तू मिळते. मुलांसाठी एक मनोरंजक कार्यक्रम देखील प्रदान केला जातो.
सुट्टीच्या आयोजकांना आशा आहे की ते लवकरच सर्व-रशियन आणि अधिक व्यापक होईल. रशियन कॅलेंडरमध्ये रस दिवसाचा समावेश फायदेशीर गुणधर्म आणि रस उत्पादनांच्या वापराच्या संस्कृतीबद्दल सांगण्याच्या इच्छेशी संबंधित आहे. जरी तुम्ही आयोजित कार्यक्रमांमध्ये भाग घेऊ शकत नसाल तरीही, आयोजकांनी सुचवले आहे की तुम्ही हा दिवस तुमच्या आरोग्यासाठी समर्पित करा आणि तो तुमच्या कुटुंबियांसोबत किंवा मित्रांसोबत घालवा, परंतु नेहमी तुमच्या आवडत्या रसाने.
* आपल्या आहारात रस समाविष्ट करताना आपल्या आरोग्याच्या स्थितीचा विचार करा. कर्बोदकांमधे चयापचय, इन्सुलिन प्रतिरोधक, मधुमेह आणि इतर अनेक रोगांच्या विकारांकरिता, डॉक्टरांचा सल्ला घ्या.