फळांचा राजा - आंबा

आंबा हे सर्वात लोकप्रिय आणि पौष्टिक फळांपैकी एक आहे ज्यामध्ये अद्वितीय चव, सुगंध आणि आरोग्य फायदे आहेत. विविधतेनुसार ते आकार, आकारात बदलते. त्याचे मांस रसाळ आहे, पिवळा-केशरी रंग आहे ज्यामध्ये भरपूर तंतू आहेत आणि आत अंडाकृती आकाराचा दगड आहे. आंब्याचा सुगंध आनंददायी आणि समृद्ध आहे आणि चव गोड आणि किंचित तिखट आहे. तर, आंब्याचे आरोग्यदायी फायदे काय आहेत: 1) आंब्याचे फळ भरपूर प्रमाणात असते प्रीबायोटिक आहारातील फायबर, जीवनसत्त्वे, खनिजे आणि पॉलीफेनोलिक फ्लेव्होनॉइड अँटिऑक्सिडंट्स. २) नुकत्याच झालेल्या एका अभ्यासानुसार, आंबा कोलन, स्तन, पुर: स्थ कर्करोग, तसेच रक्ताचा कर्करोग टाळण्यास सक्षम आहे. अनेक प्रायोगिक अभ्यासातून असेही दिसून आले आहे की आंब्यातील पॉलीफेनॉलिक अँटिऑक्सिडंट संयुगे स्तन आणि कोलन कर्करोगापासून संरक्षण करण्याची क्षमता आहे. 3) आंबा हा एक उत्तम स्त्रोत आहे व्हिटॅमिन ए आणि फ्लेव्होनॉइड्स जसे की बीटा- आणि अल्फा-कॅरोटीन, तसेच बीटा-क्रिप्टोक्सॅन्थिन. या संयुगेमध्ये अँटिऑक्सिडंट गुणधर्म असतात आणि ते डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी महत्त्वाचे असतात. 100 ग्रॅम ताजे आंबा हे व्हिटॅमिन ए च्या शिफारस केलेल्या दैनिक भत्त्याच्या 25% प्रदान करते, जे निरोगी त्वचेसाठी आवश्यक आहे. 4) ताज्या आंब्यामध्ये असते भरपूर पोटॅशियम. 100 ग्रॅम आंबा 156 ग्रॅम पोटॅशियम आणि फक्त 2 ग्रॅम सोडियम प्रदान करतो. पोटॅशियम हा मानवी पेशी आणि शरीरातील द्रवांचा एक महत्त्वाचा घटक आहे जो हृदय गती आणि रक्तदाब नियंत्रित करतो. ५) आंबा - स्त्रोत व्हिटॅमिन बी 6 (पायरीडॉक्सिन), व्हिटॅमिन सी आणि व्हिटॅमिन ई. व्हिटॅमिन सी शरीराची संक्रमणास प्रतिकारशक्ती वाढवते आणि मुक्त रॅडिकल्स काढून टाकते. व्हिटॅमिन बी 6, किंवा पायरीडॉक्सिन, रक्तातील होमोसिस्टीनची पातळी नियंत्रित करते, जे मोठ्या प्रमाणात रक्तवाहिन्यांना हानिकारक असते आणि हृदयरोग तसेच स्ट्रोकचे कारण बनते. ६) माफक प्रमाणात आंबा देखील असतो तांबे, जे अनेक महत्वाच्या एंजाइमसाठी घटकांपैकी एक आहे. लाल रक्तपेशींच्या निर्मितीसाठीही तांब्याची गरज असते. 7) शेवटी, आंब्याची साल फायटोन्यूट्रिएंट्सने समृद्ध असते रंगद्रव्य अँटिऑक्सिडंट्स जसे की कॅरोटीनोइड्स आणि पॉलीफेनॉल. आपल्या देशाच्या अक्षांशांमध्ये "फळांचा राजा" वाढत नाही हे तथ्य असूनही, वेळोवेळी आयात केलेल्या आंब्याचा वापर करण्याचा प्रयत्न करा, जो सर्व प्रमुख रशियन शहरांमध्ये उपलब्ध आहे.