ताऱ्यांसारखे वजन कमी करणे: अल्कधर्मी आहार हा एक नवीन ट्रेंड का आहे

इतिहास एक बिट

वजन कमी करणारा आहार जो पदार्थांचा पीएच नियंत्रित करतो त्याला क्षारीय किंवा क्षारीय म्हणतात. त्याच्या जैविक तत्त्वांचे वर्णन पीएच मिरॅकल मध्ये रॉबर्ट यंग आणि नंतर पोषणतज्ज्ञ विकी एडगसन आणि नताशा कोरेट यांनी प्रामाणिकपणे निरोगी क्षारीय कार्यक्रमात केले आहे.

रशियामध्ये, आहार कार्यक्रम लोकप्रिय झाला आहे रॉबर्ट यंग, ​​औषधाचे प्राध्यापक, सूक्ष्मजीवशास्त्रज्ञ आणि अलीकडे मॉस्कोमध्ये राहणारे पोषणतज्ञ. रॉबर्ट यंग म्हणतात, “तुम्ही आजारी नाही - तुम्ही ऑक्सिडाइझ आहात.

आता, निरोगी, सक्रिय आणि उत्साही होण्यासाठी, आपल्याला गोळ्या घेण्याची आणि डॉक्टरांकडे जाण्याची आवश्यकता नाही, अल्कधर्मी आहाराचे पालन करणे आणि त्याच्या पुस्तकात दिलेल्या शिफारसींचे पालन करणे पुरेसे आहे. आणि आपल्याला उत्पादनांच्या पीएच निर्देशकांसह टेबलसह स्वत: ला सशस्त्र करणे देखील आवश्यक आहे.

मुद्दा काय आहे

क्षारीय आहाराचे सार सोपे आहे - आपल्याला फक्त ते पदार्थ सोडून देणे आवश्यक आहे जे शरीराला आम्ल बनवतात. अशी पोषण प्रणाली शरीराची पीएच शिल्लक सामान्य करण्यासाठी अम्लता सामान्य करण्यासाठी डिझाइन केली आहे: 7,35 ते 7,45 पर्यंत.

दैनंदिन आहार तयार करणे आवश्यक आहे जेणेकरून त्यातील 80% पदार्थ क्षारीय असतील आणि केवळ 20% आम्ल असतील.

वेर्ना क्लिनिकचे प्रमुख, सर्वोच्च श्रेणीचे डॉक्टर.

“तुम्हाला तरीही चांगली प्रतिष्ठा नसलेल्या उत्पादनांना मर्यादित करणे आवश्यक आहे: यीस्ट ब्रेड, विशेषतः पांढरा ब्रेड, डुकराचे मांस, चिकन, दुग्धजन्य पदार्थ, सॉस, विशेषत: अंडयातील बलक, बटाटे, अल्कोहोल, चहा, कॉफी. आणि आहारात क्षारयुक्त पदार्थांचे प्रमाण वाढवा: हिरव्या भाज्या, भाज्या, फळे, बेरी, औषधी वनस्पती, भोपळा आणि सूर्यफूल बिया, तीळ, वनस्पती तेल, तृणधान्ये - ओट्स, तपकिरी तांदूळ, बकव्हीट, दुबळे मासे, - म्हणतात. नायदा अलीयेवा. "आठवड्यातून 3 पेक्षा जास्त वेळा आहारात अन्नधान्य आणि सीफूड समाविष्ट करण्याची शिफारस केली जाते."

आहारात प्रचलित असलेले अल्कधर्मी पदार्थ, म्हणजे भाज्या आणि फळे, तारुण्य वाढवतात आणि आरोग्य सुधारतात, अंतर्गत अवयवांचे पूर्ण कार्य सुनिश्चित करतात.

एंडोक्राइनोलॉजिस्ट, पीएच.डी., कार्यक्रमाचे विशेषज्ञ “आतून सौंदर्य. एजलेस ब्यूटी ”, एस्टेलॅब क्लिनिक.

"भाज्या आणि फळे शक्यतो कच्ची खावीत," आहाराचे निर्माते शिफारस करतात. जर हे शक्य नसेल तर उष्णतेच्या उपचारादरम्यान तळणे टाळावे. हे अन्नाचे गुणधर्म बदलते आणि अल्कधर्मी उत्पादन अम्लीय बनू शकते, - म्हणतात अण्णा आगाफोनोवा... - अल्कलीनीकरण सूक्ष्म घटकांमुळे होते जे रचना तयार करतात, जसे की मॅग्नेशियम, मॅंगनीज, पोटॅशियम, कॅल्शियम, सोडियम आणि लोह.

अस्वीकार्य पदार्थांच्या यादीमध्ये गंभीर ऑक्सिडेशनमध्ये योगदान देणारे पदार्थ समाविष्ट आहेत. हे यूरिक आणि कार्बनिक acidसिडच्या प्रभावाखाली घडते, जे विशिष्ट पदार्थांमध्ये असते. सल्फर, क्लोरीन, फॉस्फरस आणि आयोडीनच्या प्रभावाखाली अम्लीय वातावरण तयार केले जाते, जे काही अन्नामध्ये समृद्ध असतात. "

ऍसिडिक प्रतिक्रिया प्राणी उत्पत्तीच्या उत्पादनांद्वारे तयार केली जाते, तसेच ज्यांच्यावर औद्योगिक प्रक्रिया केली गेली आहे - पॉलिश तृणधान्ये, लोणचे, स्मोक्ड मीट, कॅन केलेला अन्न.

आहाराचे निर्माते स्पष्टपणे शिफारस करतात नकार द्या कडून: साखर, पांढरी ब्रेड आणि पेस्ट्री, तयार सॉस, स्मोक्ड मांस, मिठाई, अल्कोहोल, पॉलिश केलेले अन्नधान्य, पास्ता.

प्रतिबंधित कोणत्याही मांसाचे प्रमाण (पोल्ट्री, गोमांस, डुकराचे मांस, खेळ, ऑफल), गाईचे दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ, अंडी, मासे, मशरूम, पास्ता, शेंगा आणि तृणधान्ये, चहा आणि कॉफी.

निकाल

या तत्त्वांचे पालन, अल्कधर्मी उत्पादन रेषेच्या संयोजनात, लेखकांच्या मते, 3-4 आठवड्यांच्या आत कल्याण सुधारण्याची हमी देते.

लॅन्सेट-सेंटर कॉस्मेटोलॉजी क्लिनिकमधील अग्रगण्य तज्ञ आणि वैयक्तिकृत आणि प्रतिबंधात्मक औषधातील तज्ञ. सेंटर फॉर पर्सनलाइज्ड मेडिसिनचे प्रमुख, IMC “LANTSET” (Gelendzhik)

“मला पोषणतज्ज्ञ म्हणून प्रत्येकाला या आहाराची शिफारस करण्यापासून काय रोखत आहे? - सांगते आंद्रे तारासेविच. - सर्वप्रथम, ही वस्तुस्थिती आहे की आज आपण केवळ एका अटीवर आरोग्यामध्ये स्थिर सकारात्मक परिणाम मिळवू शकतो - मानवी जीवनातील सर्व क्षेत्रांशी एकात्मिक, अविभाज्य दृष्टिकोनाची अट. निःसंशयपणे, वर्तनाचे पोषण धोरण बदलणे, पोषण क्षारीय करणे हे आधीच 50% यश ​​आहे. पण हे फक्त 50%आहे. "

पोषणातील प्रस्तावित बदलासह, एखाद्या व्यक्तीच्या जीवनातील इतर क्षेत्रांमध्ये लेखापरीक्षण करणे अनिवार्य आणि आवश्यक आहे.

1) आणि हे सर्वप्रथम, लहान आतड्याच्या मायक्रोबायोटाच्या रचनेत सुधारणा करणे, रोगप्रतिकारक यंत्रणेच्या क्रियाकलापांचे पुनर्संचयित करणे आहे.

2) सर्कॅडियन लय (झोप आणि जागृतपणा) मध्ये क्रमाने ठेवणे आणि दररोज रात्री निर्धारित 7-8 तासांची झोप घेणे आवश्यक आहे.

3) आणि शेवटी समजून घ्या की थकवा आणणारी, उच्च तीव्रतेची वर्कआउट्स, आज चरबी जाळण्यासाठी इतकी लोकप्रिय आहेत, प्रामुख्याने शरीराचे अम्लीकरण होते. आणि हे शिकल्यानंतर, त्यांना दीर्घकालीन, कमीतकमी तीव्रतेने, नियमितपणे, आठवड्यातून किमान 4 वेळा, एरोबिक (श्वासोच्छवास आणि श्वासोच्छवासाची कमतरता जाणवल्याशिवाय) शारीरिक हालचाली करा.