वजन कमी करण्यासाठी कमी-कॅलरी मासे. व्हिडिओ

माशांची चरबी थेट त्याच्या विविधतेवर तसेच हंगामावर अवलंबून असते. माशांच्या समान प्रकारात वाढीच्या काळात जास्त चरबी असते

चरबी सामग्रीवर अवलंबून, मासे तीन श्रेणींमध्ये विभागले गेले आहेत: - फॅटी वाण (8% पेक्षा जास्त चरबी असलेले); - मध्यम चरबीयुक्त वाण (4 ते 8% चरबी पर्यंत); - दुबळ्या जाती (चरबीचे प्रमाण 4%पर्यंत).

फॅटी प्रकारांमध्ये हे समाविष्ट आहे: - ईल, - स्टेलेट स्टर्जन, - कॅटफिश, - हेरिंग, - मॅकरेल, - कॅस्पियन स्प्राट, - सॉरी. त्यांची कॅलरी सामग्री प्रति 180 ग्रॅम 250-100 किलोकॅलरी आहे.

माफक प्रमाणात फॅटी मासे प्रति 120 ग्रॅम 140-100 किलोकॅलरीजच्या सरासरी कॅलरी सामग्रीसह:-चम सॅल्मन,-सी ब्रीम,-गुलाबी सॅल्मन,-हेरिंग,-सी बास,-ट्राउट,-क्रूसियन कार्प.

स्कीनी फिश वाण: - कॉड, - हॅडॉक, - नवागा, - पोलॉक, - सिल्व्हर हाक, - पोलॉक, - आर्कटिक कॉड, - ब्लू व्हाइटिंग, - रिव्हर पेर्च, - पाईक, - ब्रीम, - फ्लॉन्डर, - मुलेट, - क्रेफिश कुटुंब ; - शेलफिश.

माशांच्या या जातींची कॅलरी सामग्री प्रति 70 ग्रॅम फक्त 90-100 किलोकॅलरी आहे. ते आहारात असताना दररोज खाऊ शकतात.

कोणत्या प्रकारचे मासे सर्वात उपयुक्त आहेत

सर्वात आहारातील माशांचे उत्पादन कॉड आहे. त्यात 18-19% प्रथिने, 0,3-0,4% चरबी असते, त्यात जवळजवळ कोणतेही कोलेस्ट्रॉल नसते. पोलोक कोणत्याही प्रकारे पौष्टिक मूल्यामध्ये कनिष्ठ नाही. चवीच्या बाबतीत, ते कॉडपेक्षाही मऊ आहे. पौष्टिक मूल्य आणि चवीच्या बाबतीत, पोलॉक आणि ब्लू व्हाइटिंग कॉडच्या जवळ आहेत.

काही प्रकारचे मासे (मॅकरेल, हेरिंग, स्प्रॅट) मध्ये मोठ्या प्रमाणात चरबी असते हे असूनही, ते अद्याप निरोगी आहेत, कारण ते असंतृप्त फॅटी idsसिडचे स्रोत आहेत ओमेगा -3

नवागामध्ये खडबडीत आणि कमी चवदार मांस आहे; त्यात 1,4% पर्यंत चरबी असते. फ्लॉन्डर मांस खूप चवदार आहे, त्यात लहान हाडे नाहीत, फ्लॉन्डरमध्ये प्रथिने सुमारे 14% -18% आहे. हॅलिबट मांसामध्ये 5 ते 22% चरबी, 15-20% प्रथिने असतात, ते हलके खारट आणि बालीक उत्पादने तयार करण्यासाठी वापरले जातात.

खार्या पाण्यातील माशांमध्ये नदीच्या माशांपेक्षा जास्त प्रमाणात आयोडीन असते. हे आहारासाठी योग्य आहे, हे एक उत्कृष्ट उत्पादन आहे जे केवळ आयोडीनच नव्हे तर ब्रोमाइन आणि फ्लोराईडचा समृद्ध स्रोत आहे. त्यापैकी मांसापेक्षा दहापट अधिक आहेत. तथापि, मांसाच्या तुलनेत माशांमध्ये लोह कमी असते.

कार्प कुटुंबातील गोड्या पाण्यातील कमी चरबीयुक्त आणि मध्यम चरबीयुक्त मासे शरीरासाठी खूप उपयुक्त आहेत:-कार्प,-टेंच,-ब्रीम,-क्रूसियन,-एएसपी,-कार्प,-इडे,-सिल्व्हर कार्प. या प्रकारचे मासे जीवनसत्त्वे आणि संपूर्ण प्रथिने यांचे चांगले स्त्रोत आहेत.

तसेच, हे विसरू नका की दुबळे, कमी-कॅलरी असलेले मासे ज्यांना पोटात अल्सर आहे त्यांच्यासाठी योग्य आहे, परंतु त्यामुळे वजन कमी करायचे आहे.