पौष्टिक मूल्य आणि रासायनिक रचना.
खालील सारणीमध्ये पोषक घटकांची (कॅलरी, प्रथिने, चरबी, कर्बोदकांमधे, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे) सूची आहे. 100 ग्रॅम खाद्यतेल भाग.
पौष्टिक | संख्या | नियम ** | 100 ग्रॅम मध्ये सामान्य% | 100 किलोकॅलरी मधील सामान्य% | सर्वसामान्य प्रमाण 100% |
उष्मांक | 116 कि.कॅल | 1684 कि.कॅल | 6.9% | 5.9% | 1452 ग्रॅम |
प्रथिने | 15.57 ग्रॅम | 76 ग्रॅम | 20.5% | 17.7% | 488 ग्रॅम |
चरबी | 2.92 ग्रॅम | 56 ग्रॅम | 5.2% | 4.5% | 1918 |
कर्बोदकांमधे | 6.49 ग्रॅम | 219 ग्रॅम | 3% | 2.6% | 3374 ग्रॅम |
आहार फायबर | 2.8 ग्रॅम | 20 ग्रॅम | 14% | 12.1% | 714 ग्रॅम |
पाणी | 71.08 ग्रॅम | 2273 ग्रॅम | 3.1% | 2.7% | 3198 ग्रॅम |
राख | 1.14 ग्रॅम | ~ | |||
जीवनसत्त्वे | |||||
व्हिटॅमिन बी 1, थायमिन | 0.134 मिग्रॅ | 1.5 मिग्रॅ | 8.9% | 7.7% | 1119 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 2, रीबॉफ्लेविन | 0.053 मिग्रॅ | 1.8 मिग्रॅ | 2.9% | 2.5% | 3396 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 5, पॅन्टोथेनिक | 0.188 मिग्रॅ | 5 मिग्रॅ | 3.8% | 3.3% | 2660 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 6, पायरिडॉक्साइन | 0.009 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 0.5% | 0.4% | 22222 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन बी 9, फोलेट | 59 μg | 400 एमसीजी | 14.8% | 12.8% | 678 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन सी, एस्कॉर्बिक | 1.1 मिग्रॅ | 90 मिग्रॅ | 1.2% | 1% | 8182 ग्रॅम |
व्हिटॅमिन पीपी, नाही | 0.495 मिग्रॅ | 20 मिग्रॅ | 2.5% | 2.2% | 4040 ग्रॅम |
मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स | |||||
पोटॅशियम, के | 245 मिग्रॅ | 2500 मिग्रॅ | 9.8% | 8.4% | 1020 ग्रॅम |
कॅल्शियम, सीए | 51 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 5.1% | 4.4% | 1961 |
मॅग्नेशियम, मि | 54 मिग्रॅ | 400 मिग्रॅ | 13.5% | 11.6% | 741 ग्रॅम |
सोडियम, ना | 240 मिग्रॅ | 1300 मिग्रॅ | 18.5% | 15.9% | 542 ग्रॅम |
सल्फर, एस | 155.7 मिग्रॅ | 1000 मिग्रॅ | 15.6% | 13.4% | 642 ग्रॅम |
फॉस्फरस, पी | 128 मिग्रॅ | 800 मिग्रॅ | 16% | 13.8% | 625 ग्रॅम |
खनिजे | |||||
लोह, फे | 1.2 मिग्रॅ | 18 मिग्रॅ | 6.7% | 5.8% | 1500 ग्रॅम |
मॅंगनीज, Mn | 0.676 मिग्रॅ | 2 मिग्रॅ | 33.8% | 29.1% | 296 ग्रॅम |
तांबे, घन | 231 μg | 1000 एमसीजी | 23.1% | 19.9% | 433 ग्रॅम |
सेलेनियम, से | 2.6 μg | 55 एमसीजी | 4.7% | 4.1% | 2115 ग्रॅम |
झिंक, झेड | 1.38 मिग्रॅ | 12 मिग्रॅ | 11.5% | 9.9% | 870 ग्रॅम |
अत्यावश्यक अमीनो idsसिडस् | |||||
अर्जिनिन * | 1.669 ग्रॅम | ~ | |||
अन्नातील प्रथिनांचे पचन होऊन तयार होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.65 ग्रॅम | ~ | |||
हिस्टिडाइन * | 0.443 ग्रॅम | ~ | |||
सैकण्ड | 0.695 ग्रॅम | ~ | |||
Leucine | 1.181 ग्रॅम | ~ | |||
लाइसिन | 0.832 ग्रॅम | ~ | |||
गंधक असणारे एक आवश्यक अमायनो आम्ल | 0.11 ग्रॅम | ~ | |||
आहारातील प्रथिनांच्या पचनाने निर्माण होणार्या बावीस अमायनो आम्लांपैकी एक | 0.573 ग्रॅम | ~ | |||
ट्रिप्टोफॅन | 0.125 ग्रॅम | ~ | |||
एक अत्यावश्यक अमायना आम्ल | 0.618 ग्रॅम | ~ | |||
अमीनो idसिड | |||||
अन्नातील प्रथिनांपासून तयार होणारे ऍमिनो आम्ल | 0.558 ग्रॅम | ~ | |||
Aspartic .सिड | 1.669 ग्रॅम | ~ | |||
एक अनावश्यक अमिनो आम्ल | 0.663 ग्रॅम | ~ | |||
ग्लूटामिक acidसिड | 3.739 ग्रॅम | ~ | |||
प्रोलिन | 0.635 ग्रॅम | ~ | |||
Serine | 0.805 ग्रॅम | ~ | |||
फेनिल अलानिनच्या चयापचायातून निर्माण झालेले एक आवश्यक अमायनो आम्ल | 0.585 ग्रॅम | ~ | |||
आहारामधील प्रथिनांपासून तयार झालेले गंधकयुक्त अमिनोआम्ल | 0.192 ग्रॅम | ~ | |||
संतृप्त फॅटी idsसिडस् | |||||
नासाडेनी फॅटी idsसिडस् | 0.346 ग्रॅम | कमाल 18.7 ग्रॅम | |||
12: 0 लॉरीक | 0.002 ग्रॅम | ~ | |||
14: 0 मिरिस्टिक | 0.004 ग्रॅम | ~ | |||
16: 0 पामेटिक | 0.222 ग्रॅम | ~ | |||
18: 0 स्टीरिक | 0.095 ग्रॅम | ~ | |||
मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 1.18 ग्रॅम | किमान 16.8 ग्रॅम | 7% | 6% | |
16: 1 पॅमिटोलिक | 0.01 ग्रॅम | ~ | |||
18: 1 ओलेक (ओमेगा -9) | 1.065 ग्रॅम | ~ | |||
20: 1 गॅडोलिनिया (ओमेगा -9) | 0.076 ग्रॅम | ~ | |||
22: 1 युरिकिक (ओमेगा -9) | 0.028 ग्रॅम | ~ | |||
पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी idsसिडस् | 0.73 ग्रॅम | 11.2-20.6 ग्रॅम पासून | 6.5% | 5.6% | |
18: 2 लिनोलिक | 0.597 ग्रॅम | ~ | |||
18: 3 लिनोलेनिक | 0.134 ग्रॅम | ~ | |||
ओमेगा- 3 फॅटी ऍसिडस् | 0.134 ग्रॅम | 0.9 ते 3.7 ग्रॅम पर्यंत | 14.9% | 12.8% | |
ओमेगा- 6 फॅटी ऍसिडस् | 0.597 ग्रॅम | 4.7 ते 16.8 ग्रॅम पर्यंत | 12.7% | 10.9% |
उर्जा मूल्य 116 किलो कॅलरी आहे.
- कप = 166 ग्रॅम (192.6 किलोकॅलरी)
ल्युपिन (बॉब वुल्फ), परिपक्व बिया, शिजवलेले, मीठ व्हिटॅमिन बी 9 - 14,8%, मॅग्नेशियम - 13,5%, फॉस्फरस - 16%, मॅंगनीज - 33,8%, तांबे - 23,1%, जस्त - 11,5% सारख्या जीवनसत्त्वे आणि खनिजांनी समृद्ध.
- व्हिटॅमिन बीएक्सयुएक्सएक्स न्यूक्लिक आणि अमीनो idsसिडच्या चयापचयात गुंतलेल्या कोएन्झाइम म्हणून. फोलेटच्या कमतरतेमुळे न्यूक्लिक idsसिडस् आणि प्रोटीनचे अशक्त संश्लेषण होते, परिणामी वाढ आणि पेशी विभागणी रोखली जाते, विशेषत: वेगवान-पेशी पेशींमध्ये: अस्थिमज्जा, आतड्यांसंबंधी उपकला इ. गर्भधारणेदरम्यान फोलेटचे अपुरी सेवन हे अकालीपणाचे एक कारण आहे. , कुपोषण, जन्मजात विकृती आणि बाल विकास विकार. फोलेट, होमोसिस्टीन आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगाचा धोका यांच्या दरम्यान मजबूत असोसिएशन दर्शविला.
- मॅग्नेशियम ऊर्जा चयापचय आणि प्रथिने संश्लेषण, न्यूक्लिक idsसिडस् मध्ये गुंतलेला असतो, पडद्यासाठी स्थिर प्रभाव पडतो, कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि सोडियमच्या होमिओस्टॅसिस राखण्यासाठी आवश्यक आहे. मॅग्नेशियमच्या कमतरतेमुळे हायपोमाग्नेसीमिया होतो, उच्च रक्तदाब, हृदयरोग होण्याचा धोका वाढतो.
- फॉस्फरस ऊर्जा चयापचय यासह अनेक शारीरिक प्रक्रियेत सामील आहे, आम्ल-क्षारीय शिल्लक नियमित करते, हाडे आणि दात खनिजकरणासाठी आवश्यक फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स आणि न्यूक्लिक idsसिडस्चा एक भाग आहे. कमतरतेमुळे एनोरेक्सिया, अशक्तपणा, रिकेट्स होते.
- मँगेनिझ हाडे आणि संयोजी ऊतकांच्या निर्मितीमध्ये सामील आहे, एमिनो idsसिडस्, कार्बोहायड्रेट्स, कॅटोलॉमिनसच्या चयापचयात गुंतलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे; कोलेस्ट्रॉल आणि न्यूक्लियोटाइड्सच्या संश्लेषणासाठी आवश्यक. अपुरा वापर वाढीस मंदबुद्धी, पुनरुत्पादक प्रणालीचे विकार, हाडांची नाजूकपणा, कार्बोहायड्रेट आणि लिपिड चयापचय विकारांसह होतो.
- तांबे रेडॉक्स क्रियाकलाप असलेल्या एंजाइमचा एक भाग आहे आणि लोह चयापचयात गुंतलेला आहे, प्रथिने आणि कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण उत्तेजित करतो. ऑक्सिजनसह मानवी शरीराच्या ऊतींच्या प्रक्रियेत सामील. कमतरता हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीची निर्मिती आणि संयोजी ऊतक डिस्प्लेसियाच्या सांगाड्याच्या विकासाद्वारे प्रकट होते.
- झिंक कार्बोहायड्रेट, प्रथिने, चरबी, न्यूक्लिक idsसिडचे संश्लेषण आणि ब्रेकडाउनच्या प्रक्रियेत सहभागी 300 पेक्षा जास्त एंजाइम आणि अनेक जनुकांच्या अभिव्यक्तीच्या नियमात समाविष्ट आहे. अपुरा सेवन केल्याने अशक्तपणा, दुय्यम इम्युनोडेफिशियन्सी, यकृत सिरोसिस, लैंगिक बिघडलेले कार्य, गर्भाच्या विकृतीची उपस्थिती. ताज्या अभ्यासात तांबेचे शोषण तोडण्याची आणि अशक्तपणाच्या वाढीस कारणीभूत ठरण्यासाठी झिंकच्या उच्च डोसची क्षमता प्रकट झाली.
सर्वात उपयुक्त उत्पादनांची संपूर्ण निर्देशिका तुम्ही अॅपमध्ये पाहू शकता.
टॅग्ज: कॅलरी 116 kcal, रासायनिक रचना, पौष्टिक मूल्य, जीवनसत्त्वे, उपयुक्त ल्युपिन (वुल्फ बॉब) पेक्षा खनिजे, परिपक्व बिया, शिजवलेले, मीठ, कॅलरीज, पोषक, ल्युपिनचे फायदेशीर गुणधर्म (बॉब वुल्फ), परिपक्व बिया, शिजवलेले, मीठ घालून