पेनसिल्व्हेनिया स्टेट युनिव्हर्सिटीच्या अभ्यासात असे दिसून आले आहे की वनस्पतींच्या स्त्रोतांमधून ओमेगा -3 फॅटी ऍसिड हाडांच्या निर्मितीस प्रोत्साहन देतात आणि हाडांची जास्त झीज रोखून ऑस्टिओपोरोसिसचा धोका कमी करण्यास मदत करतात.
अल्फा-लिनोलेनिक ऍसिडच्या स्वरूपात ओमेगा -3 फॅट्स गडद हिरव्या पालेभाज्या, नट, बिया आणि विविध वनस्पती तेलांमध्ये आढळतात.
आवश्यक फॅटी ऍसिडचे वनस्पती स्त्रोत:
गडद हिरव्या पालेभाज्या फ्लॅक्ससीड फ्लॅक्ससीड तेल भोपळ्याच्या बिया रेपसीड तेल हेम्पसीड तेल सोयाबीन तेल गव्हाचे जंतू सोयाबीन टोफू टेम्पेह याव्यतिरिक्त, या महत्त्वाच्या पोषक घटकांच्या वनस्पती स्त्रोतांमध्ये व्हिटॅमिन ई देखील भरपूर असते, जे विशेषतः हृदयरोगासाठी खूप फायदेशीर आहे. रक्तवहिन्यासंबंधी रोग.