मॅकाडेमिया नट: फायदेशीर गुणधर्म. व्हिडिओ

वनस्पतिशास्त्रज्ञांच्या मते, मॅकडामिया नट नसून ड्रूप आहे

गोड मॅकॅडॅमिया नट्समध्ये इतर नट्समध्ये कॅलरीजची विक्रमी संख्या असते. 100 ग्रॅम मॅकॅडॅमियाची कॅलरी सामग्री 700 कॅलरीजपेक्षा जास्त आहे. परंतु त्याच डोसमध्ये सुमारे 9 ग्रॅम आहारातील फायबर देखील असते, जे चांगल्या पचनासाठी आवश्यक असलेल्या शिफारस केलेल्या दैनंदिन सेवनाच्या सुमारे 23% असते. या शेंगदाण्यांमध्ये खालील उपयुक्त पदार्थ देखील असतात: - मॅंगनीज; - थायमिन; - मॅग्नेशियम; - तांबे; - फॉस्फरस; - निकोटिनिक ऍसिड; - लोह; - जस्त; - पोटॅशियम; - सेलेनियम; व्हिटॅमिन बी 6; - व्हिटॅमिन ई.

मॅकॅडॅमिया नट्समध्ये प्रत्येक सर्व्हिंगमध्ये सुमारे 70 ग्रॅम फॅट असते, तरीही असे करण्यात काही नुकसान नाही, कारण ते निरोगी मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट्स आहेत जे चांगले कोलेस्ट्रॉल वाढवून आणि खराब कोलेस्ट्रॉल कमी करून हृदयरोगाचा धोका कमी करतात. अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की आठवड्यातून पाच किंवा त्याहून अधिक वेळा या नट्सचे थोडेसे सेवन केल्याने, तुम्ही तुमच्या हृदयविकाराचा धोका जवळपास निम्म्याने कमी करू शकता. मॅकॅडॅमिया नट्सपासून मिळणाऱ्या तेलात ऑलिव्ह ऑइलच्या जास्त प्रमाणात मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट्स असतात. स्वयंपाकासंबंधी तज्ञांसाठी एक मोठा फायदा म्हणजे मॅकॅडॅमिया तेलाचे धुम्रपान तापमान देखील ऑलिव्ह तेलापेक्षा जास्त असते - सुमारे 210 ° से. या गुणधर्मामुळे मॅकॅडॅमिया तेल तळण्यासाठी अनेक स्वयंपाक तेलांना उत्तम पर्याय बनवते.

मॅकॅडॅमिया नट्स ग्लूटेन-मुक्त असल्याने, ते ग्लूटेन-मुक्त आहारातील सर्वात लोकप्रिय घटकांपैकी एक आहेत.

मॅकाडॅमिया नट्स हे संपूर्ण प्रथिनांचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत, ज्यामध्ये सर्व आवश्यक आणि काही अमीनो ऍसिड असतात.

मॅकाडॅमियामध्ये व्हिटॅमिन ई आणि सेलेनियम यांसारखे महत्त्वाचे अँटिऑक्सिडंट तसेच इतर फायटोन्यूट्रिएंट्स असतात. हे आवश्यक पोषक तत्त्वे शरीराला मुक्त रॅडिकल्सच्या नुकसानीपासून संरक्षण करण्यास सक्षम आहेत, ज्यामुळे कर्करोग आणि शरीराचे सामान्य वृद्धत्व यासह अनेक गंभीर रोग होतात.