संत्री कोणाला आवडत नाहीत? ज्यूस असो किंवा संपूर्ण फळ, हे फळ जगभरात सर्वाधिक खाल्ले जाणारे फळ आहे. लिंबूवर्गीय फळांमधील व्हिटॅमिन सी बहुतेक वेळा कर्करोगाशी लढण्याच्या क्षमतेशी संबंधित असते, परंतु हे जीवनसत्व या रोगाविरुद्धच्या लढ्यात संत्र्यामध्ये दिलेले एकमेव जीवनसत्व नाही. संत्र्यामध्ये लिमोनोइड्स देखील असतात. लिमोनोइड्स संत्र्यांच्या आंबट आणि गोड चवसाठी जबाबदार असतात. अभ्यासानुसार, ते कोलन कर्करोगाच्या पेशींशी लढण्यासाठी प्रभावी आहेत. याव्यतिरिक्त, प्रयोगशाळेतील प्रयोगांमध्ये, लिमोनोइड्स स्तन कर्करोगाच्या पेशींवर लक्षणीय प्रभाव दर्शवतात. हेस्पेरिडिन, संत्रा आणि संत्र्याच्या सालींमधला फ्लेव्हॅनॉइड, लक्षणीय वेदनाशामक आणि दाहक-विरोधी प्रभाव आहे. दररोज किमान 750 मिली संत्र्याच्या रसाचे सेवन कमी घनतेच्या लिपोप्रोटीन (खराब) कोलेस्टेरॉलमध्ये घट होते, तर उच्च घनतेच्या लिपोप्रोटीनमध्ये (चांगले कोलेस्टेरॉल) वाढ होते, रक्ताची गुणवत्ता सुधारते. संत्र्याच्या रसामध्ये सायट्रेटचे प्रमाण जास्त असल्याने किडनी स्टोनचा धोका कमी होतो. याशिवाय, तुलनात्मक अभ्यासात असे आढळून आले की संत्र्याचा रस लिंबाच्या रसापेक्षा लघवीतील ऑक्सलेट काढून टाकण्यासाठी अधिक प्रभावी आहे. व्हिटॅमिन सीचे कमी सेवन हे प्रक्षोभक पॉलीआर्थरायटिस होण्याच्या जोखमीच्या तीन पटीने वाढण्याशी संबंधित आहे. रोज संत्री खाल्ल्याने हा धोका कमी होऊ शकतो. संत्र्याचा रस फॉलीक ऍसिडचा उत्कृष्ट स्त्रोत आहे, ज्यामुळे गर्भवती महिलेमध्ये न्यूरल ट्यूब दोष होण्याचा धोका कमी होतो.
2022-11-11