मार्श मशरूम (लॅक्टेरियस स्फॅग्नेटी) फोटो आणि वर्णन

मार्श मशरूम (लॅक्टेरियस स्फॅग्नेटी)

मार्श मशरूम, इतर प्रकारच्या मशरूमप्रमाणे, रुसुला कुटुंबातील आहे. कुटुंबात 120 पेक्षा जास्त प्रजातींचा समावेश आहे.

ही एक आगरी बुरशी आहे. "ग्रुझ्ड" नावाची जुनी स्लाव्हिक मुळे आहेत, तर स्पष्टीकरणाच्या अनेक आवृत्त्या आहेत. पहिले म्हणजे मशरूम क्लस्टर्समध्ये, गटांमध्ये, म्हणजेच मूळव्याधांमध्ये वाढतात; दुसरा ग्रुझड्की मशरूम आहे, म्हणजेच सहजपणे तुटलेला, नाजूक.

लॅक्टेरियस स्फॅग्नेटी सर्वत्र आढळते, आर्द्र ठिकाणे, सखल प्रदेश पसंत करतात. हंगाम जून ते नोव्हेंबर पर्यंत असतो, परंतु वाढीचा शिखर ऑगस्ट-सप्टेंबरमध्ये येतो.

मार्श मशरूमचे फ्रूटिंग बॉडी टोपी आणि स्टेमद्वारे दर्शविली जाते. टोपीचा आकार 5 सेमी व्यासापर्यंत असतो, आकार प्रणाम असतो, कधीकधी फनेलच्या स्वरूपात असतो. मध्यभागी अनेकदा तीक्ष्ण ट्यूबरकल असते. तरुण दुधाच्या मशरूमच्या टोपीच्या कडा वाकल्या जातात, नंतर पूर्णपणे खाली केल्या जातात. त्वचेचा रंग - लालसर, लालसर-तपकिरी, वीट, गेरू, फिकट होऊ शकतो.

बुरशीचे हायमेनोफोर वारंवार होते, रंग लालसर असतो. प्लेट्स पायावर उतरतात.

पाय खूप दाट आहे, खालच्या भागात फ्लफने घनतेने झाकलेले आहे. पोकळ असू शकते किंवा चॅनेल असू शकते. रंग - मशरूम कॅपच्या सावलीत, कदाचित थोडा हलका. बुरशीचा आकार प्रदेशातील हवामान, हवामान, मातीचा प्रकार आणि मॉसच्या उपस्थितीवर अवलंबून असतो.

दुधाच्या मशरूमचे मांस मार्श क्रीमी रंगाचे आहे, चव अप्रिय आहे. स्रावित दुधाचा रस पांढरा असतो, खुल्या हवेत तो पटकन राखाडी होतो, पिवळसर रंगाचा असतो. जुने मार्श मशरूम खूप कॉस्टिक, जळणारा रस स्राव करतात.

खाण्यायोग्य मशरूम. हे अन्नासाठी वापरले जाते, परंतु चवच्या बाबतीत ते वास्तविक दुधाच्या मशरूम (लॅक्टेरियस रेसिमस) पेक्षा निकृष्ट आहे.