मी तुम्हाला एक प्रश्न विचारू इच्छितो. तुम्हाला असे वाटते का की प्राणी देखील वेदना आणि भीती यासारख्या भावना अनुभवू शकतात किंवा तीव्र उष्णता आणि अति थंडी म्हणजे काय हे माहित आहे? जोपर्यंत, अर्थातच, तुम्ही मंगळावरील एलियन असाल, तर तुम्ही होय उत्तर दिले पाहिजे, बरोबर? खरं तर तुमची चूक आहे.
युरोपियन युनियन (यूकेमध्ये प्राण्यांशी कसे वागले पाहिजे याबद्दल बरेच नियम ठरवणारी संस्था) नुसार, शेतातील प्राण्यांना सीडी प्लेयर प्रमाणेच वागणूक दिली पाहिजे. त्यांचा असा विश्वास आहे की प्राणी एक वस्तूपेक्षा अधिक काही नाहीत आणि कोणीही त्यांची चिंता करणार नाही.
दुसऱ्या महायुद्धाच्या काळात ब्रिटन आणि युरोपमध्ये प्रत्येकाला पुरेसे अन्न मिळण्याइतपत अन्नही नव्हते. उत्पादने प्रमाणित भागांमध्ये वितरीत केली गेली. 1945 मध्ये युद्ध संपले तेव्हा, ब्रिटन आणि इतरत्र शेतकर्‍यांना शक्य तितके अन्न उत्पादन करावे लागले जेणेकरून पुन्हा कधीही कमतरता भासू नये. त्या काळात जवळपास कोणतेही नियम आणि कायदे नव्हते. शक्य तितके अन्न वाढवण्याच्या प्रयत्नात, शेतकऱ्यांनी तण आणि कीटकांवर नियंत्रण ठेवण्यासाठी मोठ्या प्रमाणात माती खते आणि कीटकनाशके वापरली. कीटकनाशके आणि खतांचा वापर करूनही शेतकऱ्यांना जनावरांना खायला पुरेल इतके गवत व गवत उगवता आले नाही; अशा प्रकारे त्यांनी गहू, कॉर्न आणि बार्ली यांसारख्या खाद्यपदार्थांची ओळख करून देण्यास सुरुवात केली, ज्यापैकी बहुतेक इतर देशांतून आयात केले गेले.
त्यांनी रोग नियंत्रित करण्यासाठी त्यांच्या अन्नामध्ये रसायने देखील जोडली कारण बरेच चांगले पोषण असलेले प्राणी विषाणूजन्य रोगांसह वाढले आहेत. प्राणी यापुढे शेतात मोकळेपणाने फिरू शकत नव्हते, त्यांना अरुंद पिंजऱ्यात ठेवण्यात आले होते, म्हणून ते प्राणी निवडणे सोपे होते जे वेगाने वाढतात किंवा मोठ्या प्रमाणात मांसाचे वस्तुमान होते. तथाकथित निवडक प्रजनन व्यवहारात आले.
प्राण्यांना अन्न केंद्रित केले गेले, ज्यामुळे जलद वाढ होते. हे सांद्रे वाळलेल्या जमिनीतील मासे किंवा इतर प्राण्यांच्या मांसाच्या तुकड्यांपासून बनवले गेले. कधीकधी ते त्याच प्रजातीच्या प्राण्यांचे मांस देखील होते: कोंबडीचे मांस कोंबडीचे मांस दिले गेले, गायींना गोमांस दिले गेले. कचराही वाया जाऊ नये म्हणून हे सर्व करण्यात आले. कालांतराने, प्राण्यांच्या वाढीला गती देण्यासाठी नवीन पद्धती सापडल्या आहेत, कारण प्राणी जितक्या वेगाने वाढतो आणि त्याचे वस्तुमान जितके जास्त तितके मांस विकून जास्त पैसे कमावता येतात.
शेतकरी उदरनिर्वाहासाठी जमिनीवर काम करण्याऐवजी अन्न उद्योग हा मोठा व्यवसाय बनला आहे. अनेक शेतकरी मोठे उत्पादक बनले आहेत ज्यात व्यावसायिक कंपन्या मोठ्या रकमेची गुंतवणूक करतात. अर्थात, त्यांना आणखी पैसे परत मिळण्याची अपेक्षा आहे. अशाप्रकारे, शेती हा एक असा उद्योग बनला आहे ज्यामध्ये जनावरांशी कसे वागले जाते यापेक्षा नफा अधिक महत्त्वाचा आहे. यालाच आता "कृषी व्यवसाय" म्हणतात आणि आता यूके आणि युरोपमधील इतरत्र गती मिळत आहे.
मांस उद्योग जितका मजबूत होईल तितका सरकार त्यावर नियंत्रण ठेवण्याचा प्रयत्न कमी करेल. उद्योगात मोठ्या प्रमाणात पैसे गुंतवले गेले, उपकरणे खरेदी करण्यासाठी आणि उत्पादनाच्या ऑटोमेशनवर पैसे खर्च केले गेले. अशा प्रकारे, ब्रिटीश शेती आजच्या पातळीवर पोहोचली आहे, हा एक मोठा उद्योग आहे जो जगातील इतर कोणत्याही देशाच्या तुलनेत प्रति एकर जमिनीवर कमी कामगारांना रोजगार देतो.
द्वितीय विश्वयुद्धापूर्वी, मांस एक लक्झरी मानले जात असे, लोक आठवड्यातून एकदा किंवा सुट्टीच्या दिवशी मांस खाल्ले. उत्पादक आता इतके प्राणी वाढवतात की बरेच लोक दररोज एका किंवा दुसर्या स्वरूपात मांस खातात: खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस किंवा सॉसेज, बर्गर किंवा हॅम सँडविच, कधीकधी ते कुकीज किंवा प्राण्यांच्या चरबीपासून बनविलेले केक देखील असू शकते.