सामग्री
आम्ही हंगामात आहोत, आणि मायकोलॉजिकल क्रियाकलाप मशरूम आणि बुरशीच्या जगभरातील उत्सव आणि कार्यक्रमांच्या मनोरंजक लाइनअपसह सुरू होते.
पाऊस आणि थंडी सोरिया रेस्टॉरंट्सची स्वयंपाकघर मशरूमपासून बनवलेल्या स्वादिष्ट पाककृतींनी भरतील, या प्रसंगी पारंपारिक मायकोलॉजिकल गॅस्ट्रोनॉमीचा पुन्हा अर्थ लावतील.
मशरूम आणि बुरशीचे प्रकार जे सोरिया प्रांतात मिळतात, ते सु च्या नवीन आवृत्तीचे मुख्य पात्र असतील मायकोलॉजिकल तप सप्ताह.
एसोसिएशन ऑफ हॉटेलियर्स ऑफ सोरिया, ASOHTUR द्वारे गॅस्ट्रोनोमिक दिवस आयोजित केले जातात आणि या कॉलसाठी, पन्नास हॉस्पिटॅलिटी आस्थापने आधीच सोरिया प्रांतात स्थानिक आणि अभ्यागतांना आश्चर्यचकित करण्यासाठी त्यांचे स्टोव्ह तयार करत आहेत.
इव्हेंटच्या मागील प्रसंगांप्रमाणे, या उत्पादनांना समर्पित केलेले पदार्थ परंपरा, कल्पनाशक्ती आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे उत्तम पाककृती वाया घालवतात, ज्याचा आस्वाद €1,80 प्रति तपा या अस्सल मिनी-प्लेटच्या किमतीत घेता येतो.
21 ते 30 ऑक्टोबर या कालावधीत होणाऱ्या मायकोलॉजिकल ताप सप्ताहाची ही नववी आवृत्ती आहे, आम्ही पारंपारिक पदार्थांवर आधारित पण आधुनिक आणि सर्जनशील पाककृतींचा पुनर्विचार आणि जुळवून घेतलेल्या सेटेरा पाककृतींच्या मोठ्या निवडीला उपस्थित राहू शकू.
सुगंध आणि चव पूर्ण स्वयंपाकघर
या उत्पादनाची महान अष्टपैलुत्व त्याला नाजूकपणे हाताळण्याची, गोड किंवा खारट बनवण्याची, थंड किंवा गरम खाण्याची परवानगी देते आणि अधिक धाडसासाठी, ट्रॉम्पे लोइलला धन्यवाद देऊन त्याच्या मूळ उत्पत्तीमध्ये बदल करून पहा आणि चव घ्या.
या दिवसांच्या मुख्य घटकांमध्ये, मायकोलॉजिकल तप सप्ताहाचे पालन करणारे रेस्टॉरंट्सचे शेफ आम्हाला ओन्काला ट्रफल्ड चीज टाइलसह साइट्रस सॉसमधील चॅन्टेरेले ग्नोचीचा तप, क्रिम बोलेटस क्रीम, द स्ट्रडेल यासारख्या तयारीने आश्चर्यचकित करतील. परमेसन आणि पेस्टो, ओरिएंटलसह मशरूमचे, परंतु ब्लॉड सॉसेजचे सोरियानो माकी टोमॅटो जॅम किंवा कोकोट इत्यादीसह बोलेटसने भरलेले आहे ...
वरीलसह, आम्ही त्यापैकी 3 चे नाविन्य आणि सादरीकरण हायलाइट करतो, जे मायकोलॉजिकल दही, कोरडे बोलेटस y बोलेटस आणि ग्रॅनाडाची ब्रँडेड...
अस्सल तपस, कलाकृती म्हणून ओळखले जाते, जे नुकत्याच गोळा केलेल्या इडुलिस, ट्रंपेट्स, चॅन्टेरेल्स, सेंडरिला, चॅन्टेरेल्स किंवा पेरेटेक्सिकोस पासून, आपल्याला एका जादुई जगात नेईल, परंतु सर्वात उत्तम व्यावसायिकता आणि चांगल्या पाककृतीसह.
अनेक मशरूम आणि अनेक पुरस्कार
या आवृत्तीमध्ये सादर केलेल्या प्रत्येक तपमध्ये विकसित केलेल्या विविध तपशीलांच्या आणि कच्च्या मालाच्या विस्तृत श्रेणीमध्ये, एक किंवा दुसर्या कारणास्तव ते हायलाइट करण्याचा हेतू आहे:
- सर्वोत्तम प्रांतीय मायकोलॉजिकल झाकण
- सर्वोत्तम लोकप्रिय मायकोलॉजिकल लिड
- सर्वोत्तम भूमध्य मायकोलॉजिकल झाकण
- सेवेमध्ये चांगली गुणवत्ता
इव्हेंट एक अस्सल अनुभव होण्यासाठी, प्रत्येक स्पर्धा श्रेणीतील तीन अंतिम स्पर्धकांच्या पूर्व निवडीमध्ये, नोव्हेंबरच्या तिसऱ्या आठवड्यात (14 ते 30 पर्यंत चॅम्पियन दिवस) एक सामना तयार केला गेला आहे. थेट, गॅस्ट्रोनोमिक द्वंद्वयुद्धाच्या शुद्ध शैलीमध्ये, जिथे प्रत्येक उत्पादक या ग्रँड फिनालेच्या जूरीला ऑफर करण्यासाठी स्वतःचे तप तयार करेल.
मायकोलॉजीच्या विस्मयकारक जगाचा प्रचार आणि प्रसार करणे सुरू ठेवण्यासाठी, कार्यक्रमाचे संघटन अनेक कार्यशाळांचे, व्यावहारिक आणि पूर्णपणे विनामूल्य साजरे करण्याचे प्रस्तावित करते, जे सहभागी आस्थापनांच्या उद्देशाने आहेत, जेथे थीम तपसची व्यावसायिक तयारी, सोरिया जुआन कार्लोस बेनिटो कडून शेफने शिकवले.